近日，著名國際學(xué)術(shù)期刊Food& Function（1區(qū)TOP期刊，IF4.171）在線發(fā)表了河南科技學(xué)院魏小兵老師和夏小靜老師的綜述論文《Towardimproved human health: efficacy of dietary selenium on immunity at the cellularlevel》（https://doi.org/10.1039/D0FO03067H）。論文指出，硒是人體必需的微量元素，以硒蛋白等形式參與各種生物過程。在人體中，適當(dāng)?shù)奈鴿舛葘τ诰S持正常的細(xì)胞功能至關(guān)重要。硒蛋白水平降低會導(dǎo)致組織和細(xì)胞正常生理功能受阻甚至死亡。此外，體內(nèi)硒的水平會影響機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫間的平衡。硒可通過活性氧（ROS），NF-κB，鐵死亡和NRF2等途徑影響機(jī)體免疫功能。論文旨在闡述硒對人體的免疫作用和信號轉(zhuǎn)導(dǎo)過程的調(diào)節(jié)，為后續(xù)的免疫功能研究以及新硒化合物和活性靶標(biāo)的開發(fā)研究提供參考。

 

　　該論文得到了國家自然科學(xué)基金、河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、河南省重點(diǎn)研發(fā)與推廣專項(xiàng)（科技攻關(guān)）項(xiàng)目、河南省青年人才托舉工程項(xiàng)目、河南省高等學(xué)校青年骨干教師培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目等多個(gè)項(xiàng)目支持。