食品伙伴網(wǎng)訊 2021年1月5日，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第1期食品安全抽檢信息，抽取糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，豆制品，食用農產品等6大類食品1666批次樣品，檢出食用農產品11批次樣品不合格，總體不合格率為0.66%。
其中7批次食用農產品檢出農藥殘留問題，分別為大理市鳳儀供銷合作社有限公司姚國瓊銷售的上海青（普通白菜），毒死蜱超標；大理市鳳儀供銷合作社有限公司賈粉銷售的芹菜，克百威超標；楚雄高新區(qū)楊德勝蔬菜攤銷售的西芹，毒死蜱、阿維菌素超標；楚雄開發(fā)區(qū)顏青秀食品經(jīng)營部銷售的西芹，毒死蜱超標；普洱市天生祥超市瀾滄店銷售的豇豆，氧樂果超標；隆陽區(qū)綠生超市銷售的小白菜（普通白菜），阿維菌素超標；云南四方街商貿有限公司昌寧分公司銷售的芹菜，毒死蜱超標。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在普通白菜、芹菜中的最大殘留限量值分別為0.1mg/kg和0.05mg/kg。長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農藥或濫用農藥。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，克百威在芹菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg?？税偻瑯说脑?，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農藥。
還有3批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，分別為怒江東方家園商貿有限責任公司銷售的黑魚，氯霉素不合格；臨滄市臨翔區(qū)易和優(yōu)鮮超市銷售的肉雞肉，尼卡巴嗪超標；通?？h楊廣美樂生活超市銷售的雞蛋，氟苯尼考不合格。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr業(yè)農村部公告 第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。豬肉中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用相關獸藥。
尼卡巴嗪具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點，常被用于預防雞、火雞等禽類球蟲病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉中最大殘留限量為200μg/kg。雞肉中尼卡巴嗪超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。長期食用尼卡巴嗪殘留超標的食品可能會對人體健康產生危害。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在產蛋期家禽中禁用。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養(yǎng)殖戶在產蛋雞養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥，長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
除上述不合格產品外，還有1批次食用農產品檢出重金屬污染問題，為瀾滄蘭珍蔬菜種植農民專業(yè)合作社銷售的小青菜（普通白菜），鎘（以Cd計）超標。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，云南省市場監(jiān)督管理局已責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 大理市鳳儀供銷合作社有限公司 姚國瓊 | 云南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮(zhèn)鳳中路5號 | 上海青（普通白菜） | / | / | 2020-10-12 | 毒死蜱║7.66mg/kg║≤0.1mg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品來源于本地，樣品信息由被抽樣單位提供并確認 |
| 2 | / | / | 大理市鳳儀供銷合作社有限公司 賈粉 | 云南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮(zhèn)鳳中路5號 | 芹菜 | / | / | 2020-10-12 | 克百威║0.30mg/kg║≤0.02mg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品來源于本地，樣品信息由被抽樣單位提供并確認 |
| 3 | / | / | 楚雄高新區(qū)楊德勝蔬菜攤 | 云南省楚雄高新區(qū)一期私營城農貿市場內 | 西芹 | / | / | 2020-10-14 | 毒死蜱║1.57mg/kg║≤0.05mg/kg； 阿維菌素║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg |
云南華測檢測認證有限公司 | 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于西苑批發(fā)市場。 |
| 4 | / | / | 楚雄開發(fā)區(qū)顏青秀食品經(jīng)營部 | 楚雄彝族自治州楚雄市東瓜鎮(zhèn)高新區(qū)一期私營城農貿市場17號 | 西芹 | / | / | 2020-10-15 | 毒死蜱║0.79mg/kg║≤0.05mg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于本地 |
| 5 | / | / | 瀾滄蘭珍蔬菜種植農民專業(yè)合作社 | 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)富臘聯(lián)辦廠 | 小青菜（普通白菜） | / | / | 2020-10-15 | 鎘(以Cd計)║0.65mg/kg║≤0.2mg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 被抽樣單位實際地址為瀾滄拉祜族自治縣勐朗鎮(zhèn)建設路延長線，樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于瀾滄縣本地 |
| 6 | / | / | 普洱市天生祥超市瀾滄店 | 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣勐朗鎮(zhèn)建設路 | 豇豆 | / | / | 2020-10-16 | 氧樂果║0.28mg/kg║≤0.02mg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于瀾滄縣本地批發(fā)市場 |
| 7 | / | / | 怒江東方家園商貿有限責任公司 | 云南省怒江傈僳族自治州瀘水市六庫鎮(zhèn)人民路107號金利購物廣場 | 黑魚 | / | / | 2020-10-19 | 氯霉素║1.7μg/kg║不得檢出 | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品信息由被抽樣單位提供并確認，樣品來源于昆明，抽樣樣品為活體宰殺 |
| 8 | / | / | 臨滄市臨翔區(qū)易和優(yōu)鮮超市 | 臨滄市臨翔區(qū)鳳翔街道辦事處洪橋路1號洪橋花園房K棟一樓商鋪 | 肉雞肉 | / | / | 2020-10-22 | 尼卡巴嗪║608μg/kg║≤200μg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 以上信息由被抽樣單位提供并確認，被抽樣單位無法提供動物檢疫合格證 |
| 9 | / | / | 隆陽區(qū)綠生超市 | 云南省保山市隆陽區(qū)永昌街道太保北路179號（杏花小區(qū)西大門口） | 小白菜（普通白菜） | / | / | 2020-10-23 | 阿維菌素║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于東城農貿市場 |
| 10 | / | / | 云南四方街商貿有限公司昌寧分公司 | 云南省保山市昌寧縣田園鎮(zhèn)新城路西側2號三樓 | 芹菜 | / | / | 2020-11-11 | 毒死蜱║1.80mg/kg║≤0.05mg/kg | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于下關 |
| 11 | / | / | 通?？h楊廣美樂生活超市 | 云南省玉溪市通?？h楊廣鎮(zhèn)南北大街中段 | 雞蛋 | / | / | 2020-11-15 | 氟苯尼考║76.1μg/kg║不得檢出 | 云南華測檢測認證有限公司 | 樣品信息由被抽樣單位提供并確認，樣品來源：通海。 |
（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）
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