2020年，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共監(jiān)督抽檢34大類食品32937批次樣品，其中合格樣品32469批次，不合格468批次，總體合格率98.58%。各類監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
今年以來(lái)，各局在全市范圍內(nèi)抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是食品中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題占不合格數(shù)的47.79%；二是重金屬等元素污染物超標(biāo)問(wèn)題占不合格數(shù)的24.08%；三是食品添加劑不符合規(guī)定問(wèn)題占不合格數(shù)的10.41%；四是微生物污染問(wèn)題占不合格數(shù)的9.80%；五是質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題占不合格數(shù)的5.51%。
對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已督促企業(yè)采取下架、召回等措施，控制了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并依法對(duì)違規(guī)企業(yè)開(kāi)展核查處置。福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局本級(jí)公布的監(jiān)督抽檢信息可在福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局政府網(wǎng)站查詢，各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的監(jiān)督抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或其他有效途徑查詢。
特此通告。
福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年1月6 日
附件
|
食品大類
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抽檢批次
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合格批次
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不合格批次
|
不合格率%
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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14605
|
14273
|
332
|
2.27
|
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餐飲食品
|
3165
|
3107
|
58
|
1.83
|
|
糧食加工品
|
1723
|
1714
|
9
|
0.52
|
|
調(diào)味品
|
1616
|
1612
|
4
|
0.25
|
|
食用油、油脂及其制品
|
1355
|
1339
|
16
|
1.18
|
|
糕點(diǎn)
|
1211
|
1205
|
6
|
0.50
|
|
飲料
|
1039
|
1033
|
6
|
0.58
|
|
速凍食品
|
927
|
926
|
1
|
0.11
|
|
豆制品
|
643
|
641
|
2
|
0.31
|
|
乳制品
|
616
|
616
|
0
|
0.00
|
|
酒類
|
585
|
584
|
1
|
0.17
|
|
肉制品
|
578
|
573
|
5
|
0.87
|
|
茶葉及相關(guān)制品
|
510
|
507
|
3
|
0.59
|
|
水產(chǎn)制品
|
494
|
491
|
3
|
0.61
|
|
糖果制品
|
425
|
424
|
1
|
0.24
|
|
保健食品
|
410
|
409
|
1
|
0.24
|
|
水果制品
|
397
|
395
|
2
|
0.50
|
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
295
|
286
|
9
|
3.05
|
|
蔬菜制品
|
290
|
289
|
1
|
0.34
|
|
罐頭
|
282
|
282
|
0
|
0.00
|
|
方便食品
|
244
|
244
|
0
|
0.00
|
|
薯類和膨化食品
|
218
|
218
|
0
|
0.00
|
|
淀粉及淀粉制品
|
196
|
193
|
3
|
1.53
|
|
嬰幼兒配方食品
|
196
|
196
|
0
|
0.00
|
|
蜂產(chǎn)品
|
150
|
150
|
0
|
0.00
|
|
餅干
|
147
|
147
|
0
|
0.00
|
|
蛋制品
|
139
|
139
|
0
|
0.00
|
|
食鹽
|
127
|
127
|
0
|
0.00
|
|
冷凍飲品
|
112
|
112
|
0
|
0.00
|
|
食糖
|
109
|
104
|
5
|
4.59
|
|
特殊膳食食品
|
59
|
59
|
0
|
0.00
|
|
食品添加劑
|
38
|
38
|
0
|
0.00
|
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
31
|
31
|
0
|
0.00
|
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
5
|
5
|
0
|
0.00
|
|
合計(jì)
|
32937
|
32469
|
468
|
1.42
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
