近日，在鎮(zhèn)江的冷庫(kù)以及商超，陸續(xù)出現(xiàn)了藍(lán)底醒目的“進(jìn)口冷鏈食品信息公示欄”，公示的信息包括：企業(yè)名稱、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺夸?、進(jìn)口冷鏈食品追溯碼、省內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?a href='http://www.unionsn.com/tag_888.html' class='zdbq' title='監(jiān)管相關(guān)食品資訊' target='_blank'>監(jiān)管倉(cāng)出倉(cāng)證明、海關(guān)入關(guān)證明、檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)陰性報(bào)告、消費(fèi)提示、投訴舉報(bào)電話等等，保證企業(yè)員工、監(jiān)管人員、消費(fèi)者能無障礙獲取公示信息，也倒逼相關(guān)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪?a href='http://www.unionsn.com/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相關(guān)食品資訊' target='_blank'>管理。
除設(shè)置公示欄以外，鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管局還采取了多項(xiàng)舉措，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行全程追溯。一是將把涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存、生產(chǎn)、流通銷售、餐飲使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和第三方冷庫(kù)，全部納入監(jiān)管。組織冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員學(xué)習(xí)進(jìn)口冷鏈疫情防控培訓(xùn)視頻，開展冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南、消毒技術(shù)指南培訓(xùn)和江蘇冷鏈電子追溯系統(tǒng)使用培訓(xùn)，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、第三方冷庫(kù)重點(diǎn)對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、庫(kù)存管理、溫度控制、清潔消毒及人員健康管理等食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)防控措施落實(shí)情況開展自查，及時(shí)消除隱患。二是推廣使用“江蘇冷鏈”。按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菀螅龅?ldquo;四個(gè)應(yīng)盡”，即企業(yè)主體應(yīng)入盡入、企業(yè)信息應(yīng)錄盡錄、食品信息應(yīng)傳盡傳、冷庫(kù)應(yīng)備盡備，做到上查來源、下知流向，實(shí)現(xiàn)全程追溯。三是嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)不得”。一方面突出對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、第三方冷庫(kù)、商超、餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)企業(yè)的日常檢查，沒有檢驗(yàn)檢疫證明的，不得上市銷售；沒有核酸檢測(cè)報(bào)告的，不得上市銷售；沒有消毒證明的，不得上市銷售；沒有追溯信息的，不得上市銷售。同時(shí)嚴(yán)格法律責(zé)任，對(duì)于不配合集中監(jiān)管、不進(jìn)倉(cāng)檢測(cè)消毒、不使用“江蘇冷鏈”、不索證索票、不分區(qū)貯存等行為，一律嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格后處置，并納入誠(chéng)信體系，實(shí)施聯(lián)合懲戒；致使疫情擴(kuò)散的，依法追究刑事責(zé)任。
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