美國三部門發(fā)聯(lián)合聲明，重申食品及食品包裝的安全性

 

　　聲明稱，“我們對食品安全秉持堅定信心，在當(dāng)前可靠的科學(xué)信息理解的基礎(chǔ)上，在壓倒性國際科學(xué)共識支持下，我們相信食品和食品包裝極不可能傳播新冠病毒（SARS-CoV-2）。

 

　　“特別需要注意的是，新冠肺炎（COVID-19）是是一種人與人之間傳播的呼吸道疾病，與食源性或胃腸病毒（如諾如病毒和甲型肝炎）不同。在食品與包裝上檢測到新冠病毒的案例相對較少，大多數(shù)研究集中在檢測病毒的基因指紋上，而不是病毒在人類傳染中的證據(jù)。從理論上說，通過接觸物體表面來獲取的病毒顆粒數(shù)量非常稀少，而通過口服或吸入感染所需的病毒數(shù)量非常高，所以接觸食品或包裝導(dǎo)致感染的幾率是極低的。”

 

　　“國際食品微生物學(xué)規(guī)范委員會（ICMSF）的最新觀點顯示，盡管自新冠疫情大流行以來全球已處理了數(shù)十億頓菜品和食品包裝，但迄今為止，還沒有證據(jù)表明食品、食品包裝或食品加工是導(dǎo)致疫情傳播的重要途徑。此外，全球已有超過1億例新冠感染病例，我們還沒有發(fā)現(xiàn)食品或食品包裝作為傳播新冠病毒的流行病學(xué)證據(jù)。也沒有任何國家和國際檢測系統(tǒng)將病毒傳播歸咎于食品或包裝。遵循現(xiàn)行的生產(chǎn)規(guī)范和預(yù)防機制，食品業(yè)務(wù)將繼續(xù)穩(wěn)定運營，確保安全食品供應(yīng)，良好的衛(wèi)生習(xí)慣是確保工人安全的重點。”

 

　　“根據(jù)疫情流行期間不斷獲取的科學(xué)信息，美國農(nóng)業(yè)部和食藥監(jiān)局對美國消費者和國際消費者的食品安全性充滿信心。”