國家市場監(jiān)督管理總局 2020 年組織開展的食品抽檢中發(fā)現(xiàn)4 批次不合格食品，涉及我省 4 家經(jīng)營單位、4 家生產(chǎn)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況通告如下：
一、抽樣編號(hào)為 GC20000000239131523 的 50 度云南米酒風(fēng) 險(xiǎn)控制及核查處置情況
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昆明市晉寧區(qū)喜樂歐生活超市銷售的 50 度云南米酒，由普 洱市景谷林苑酒廠生產(chǎn)（生產(chǎn)日期：2016-09-19），經(jīng)檢驗(yàn)三氯 蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：云南省昆明市晉寧區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí) 法人員收到不合格報(bào)告后，及時(shí)將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)該經(jīng)營企業(yè)，并 對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，昆明市晉寧區(qū)喜樂歐生活超市銷 售的不合格 50 度云南米酒共購進(jìn) 24 瓶，共計(jì) 12 公斤，購入單價(jià) 10 元/瓶，貨值 240 元，抽檢抽取樣品 6 瓶，售出 2 瓶，銷售單價(jià) 12.8 元/瓶，銷售盈利 22.4 元。當(dāng)事人發(fā)出了召回告示，未收到召回產(chǎn)品，另外 16 瓶，共計(jì) 8 公斤已進(jìn)行了現(xiàn)場封存。 生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到不合格報(bào)告后，及時(shí)將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)該生產(chǎn)企業(yè)，并對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，普洱市景谷林苑酒廠生產(chǎn)的該批不合格 50 度云南米酒共生產(chǎn) 288 瓶，共計(jì) 144 公斤，貨值 1200 元，已全部售出。當(dāng)事人收到不合格報(bào)告后立即采取了召回措施，召回并封存 14 瓶，共計(jì) 7 公斤。
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經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置：云南省昆明市晉寧區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí) 法人員收到不合格報(bào)告后，及時(shí)將不合格檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)并進(jìn) 行了現(xiàn)場調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人銷售不合格食品的行為違反了《中 華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)經(jīng)營“范圍、 超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定。云南省昆明市晉寧區(qū)市 場監(jiān)督管理局鑒于當(dāng)事人系首次違法，危害后果輕微，案發(fā)后積 極消除危害后果、積極配合調(diào)查、如實(shí)陳述違法事實(shí)等情節(jié)，依 據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第一百二十四條第一款第（三） 項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，結(jié)合《中 華人民共和國行政處罰法》第二十七條及《云南省食品藥品行政 處罰裁量適用規(guī)則》第五條、第六條、第八條、第十條第二款第
?。ㄒ唬╉?xiàng)、第十一條第二款第（一）項(xiàng)、第十一條第二款第（一） 項(xiàng)的規(guī)定，并參考《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處 罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對(duì) 當(dāng)事人作出沒收不合格的“‘銘成'50 度云南米酒”16 瓶（500mL/ 瓶）、沒收違法所得 22.4 元、罰款 2000 元的處罰；對(duì)當(dāng)事人下 達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求強(qiáng)化落實(shí)進(jìn)貨索證索票，繼續(xù)召回售 出的米酒，對(duì)營銷商提供的商品票據(jù)、質(zhì)量證明材料等的針對(duì)性再審復(fù)查，沒有完整隨貨票據(jù)、證明材料的下架處理，直至材料齊全有效。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置：云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣市場 監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到不合格報(bào)告后，及時(shí)將不合格檢驗(yàn)報(bào)告 送達(dá)企業(yè)并進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的 行為屬違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三） 項(xiàng)的規(guī)定。云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣市場監(jiān)督管理局依 據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定， 對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得 1140 元、沒收召回的不合格 50 度云南米酒 15 瓶、罰款 40000 元的處罰。對(duì)當(dāng)事人下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求更新生產(chǎn)工藝，保障產(chǎn)品質(zhì)量；認(rèn)真排查市場遺留 的三氯蔗糖項(xiàng)目不合格產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品回收。
二、抽樣單號(hào)為 GC20000000263330513 吐司面包（巧克力味） 的風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況
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楚雄雁峰科技開發(fā)部銷售的，由昆明仁順食品有限公司生產(chǎn) 的吐司面包（巧克力味）（生產(chǎn)日期：2020 年 9 月 1 日），脫氫 乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）為抽檢不合格項(xiàng)。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制
生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：云南省昆明市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員 收到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，及時(shí)將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)昆明仁順食品有限 公司，經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該公司 2020 年 9 月 1 日生產(chǎn)的吐司面包（巧克力味）共 10 箱，70 公斤，貨值 880 元。昆明仁順食品有限公司收到檢驗(yàn)報(bào)告后，依法主動(dòng)對(duì)已銷售不合格食品采取召回等措施，但由于銷售時(shí)間較長，未收到召回產(chǎn)品。 經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：2020 年 11 月 5 日楚雄市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到楚雄雁峰科技開發(fā)部進(jìn)行現(xiàn)場檢查，楚雄雁峰科技開發(fā) 部由昆明仁順食品有限公司購進(jìn)的吐司面包（巧克力味）共60袋，共計(jì) 4.8 公斤，貨值 90 元，已銷售完畢，因銷售時(shí)間較長，未收到召回產(chǎn)品。
?。ㄈ┖瞬樘幹?生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況：云南省昆明市市場監(jiān)督管理局接到不合格報(bào)告后對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行了檢查，但該企業(yè)未能提供該產(chǎn)品的合 格證明。昆明仁順食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安 全法》第三十四條第（二）項(xiàng)，第一百二十四條第（三）項(xiàng)規(guī)定， 云南省昆明市市場監(jiān)督管理局作出以下處罰決定：沒收非法所得 75.8 元，罰款 16000 元，共計(jì) 16075.8 元。
經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況：經(jīng)云南省楚雄州楚雄市市場監(jiān)督管理局調(diào)查，當(dāng)事人依照《中華人民共和國食品安全法》第一百三 十六條的規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，且有充分證據(jù)證明其不知 道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源 的，免予處罰。
三、抽樣單號(hào)為 GC21000000564630022 同心綠蠶豆（素香 味＋麻辣味）的風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況
（一）基本情況
昆明云順和商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的、由云南保山同心食品有限公司生產(chǎn)的同心綠蠶豆（素香味＋麻辣味）（生產(chǎn)日期：2020年 10 月 2 日），經(jīng)檢驗(yàn)酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制
生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：云南省保山市隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局收 到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，及時(shí)送達(dá)云南保山同心食品有限公司，經(jīng) 調(diào)查發(fā)現(xiàn)該公司 2020 年 10 月 2 日生產(chǎn)的同心綠蠶豆（素香味＋麻辣味）共 210 袋，共計(jì) 109.2 公斤，貨值 4389 元。該批產(chǎn)品于2020 年 10 月 5 日以 20.9 元/袋的價(jià)格銷售了 20 袋給云南全正商貿(mào)有限公司，2020 年 10 月 6 日以每袋 20.9 元的價(jià)格銷售了 190 袋給云南萌禾食品有限公司。其中云南全正商貿(mào)有限公司于云南 保山同心食品有限公司購買的 20 袋再次分銷給了昆明云順和商 業(yè)發(fā)展有限公司，現(xiàn)已全部銷售完畢，無剩余庫存。云南省保山 市隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不 合格食品，并封存不合格食品、食品添加劑。云南保山同心食品 有限公司收到檢驗(yàn)報(bào)告后，依法主動(dòng)對(duì)已銷售的該批次不合格產(chǎn) 品采取召回措施。經(jīng)過多方配合，截止 2021 年 3 月 1 日，從昆明云順和商業(yè)發(fā)展有限公司召回了 11 袋該批次產(chǎn)品，從云南萌禾食品有限公司召回 57 袋該批次產(chǎn)品。當(dāng)事人已對(duì)召回的 68 批 次不合格產(chǎn)品做銷毀處理。
經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：云南省昆明市五華區(qū)市場監(jiān)督管理局收 到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，及時(shí)送達(dá)昆明云順和商業(yè)發(fā)展有限公司， 并對(duì)經(jīng)營現(xiàn)場進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查得出昆明云順和商業(yè)發(fā)展有限公司共購進(jìn)云南保山同心食品有限公司生產(chǎn)、由云南全正商貿(mào)有限公司供貨的 20 袋該批次酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不合格的同心綠蠶豆（素香味＋麻辣味）產(chǎn)品，且已銷售完畢。云南省昆明市五華區(qū) 市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人停止經(jīng)營不合格產(chǎn)品，并進(jìn)行整改。
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生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況：由于當(dāng)事人違反了《中華人民共國 食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)第（十三）項(xiàng)“禁止經(jīng)營下列 食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：其他不符合法律、法規(guī)或食 品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，構(gòu)成 了生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。云南省保山 市隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共國食品安全法》第一 百二十四條第一款給予行政處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查，認(rèn) 真進(jìn)行內(nèi)部自檢自查及整改，云南省保山市隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理 局根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的 指導(dǎo)意見》減輕處罰。沒收違法所得 312 元，并處罰款 30000 元，以上罰沒合計(jì) 30312 元。同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，召回并銷毀該批次食品， 對(duì)庫存油炸用油進(jìn)行檢驗(yàn)，根據(jù)使用量調(diào)整油炸用油的購入量， 執(zhí)行更嚴(yán)格的油脂更換標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況：經(jīng)云南省昆明市五華區(qū)市場監(jiān)督管 理局調(diào)查，當(dāng)事人能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，且未造成人身、財(cái)產(chǎn) 或者其他損害，并及時(shí)安排門店下架封存同品類其它批次產(chǎn)品、 召回該批次不合格產(chǎn)品，積極整改。因此云南省昆明市五華區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止違法經(jīng)營行為，免于處罰。
四、抽樣單號(hào)為 GC21000000566230027 綠豆糕的風(fēng)險(xiǎn)控制 和核查處置情況
（一）基本情況
中國石化銷售股份有限公司云南大理祥云云南驛加油站【一 店】銷售的，由云南·昆明愛優(yōu)食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（生 產(chǎn)日期：2020 年 9 月 15 日），經(jīng)檢驗(yàn)霉菌不符合食品安全國家 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：云南省昆明市富民縣市場監(jiān)督管理局收 到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，及時(shí)送達(dá)云南·昆明愛優(yōu)食品有限公司， 經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查發(fā)現(xiàn)該公司資質(zhì)齊全，現(xiàn)場未生產(chǎn)，生產(chǎn)車間布局合 理，設(shè)備齊全，環(huán)境整齊。2020 年 9 月 15 日生產(chǎn)的 310 盒、共計(jì) 46.5 公斤、貨值 682 元的綠豆糕均已全部售出，無剩余庫存。 云南省昆明市富民縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員口頭責(zé)令當(dāng)事人 召回不合格產(chǎn)品。當(dāng)事人依法主動(dòng)對(duì)已銷售的該批次不合格產(chǎn)品 采取召回措施，由于該批產(chǎn)品銷售時(shí)間較長，大部分產(chǎn)品已銷售 完畢，只召回 2 盒，并全部送檢，檢測結(jié)論表明產(chǎn)品合格。
經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制：云南省大理州祥云縣市場監(jiān)督管理局收 到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，及時(shí)送達(dá)中國石化銷售股份有限公司云南大理祥云云南驛加油站【一店】，并對(duì)經(jīng)營現(xiàn)場進(jìn)行了調(diào)查，調(diào) 查發(fā)現(xiàn)中國石化銷售股份有限公司云南大理祥云云南驛加油站【一店】共購進(jìn) 15 盒，共計(jì) 2.25 公斤，貨值 150 元，已全部銷售完畢。云南省大理州祥云縣市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人停止經(jīng) 營不合格產(chǎn)品，并進(jìn)行整改。
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生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況：由于當(dāng)事人違反了《中華人民共國 食品安全法》第三十四條規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全 標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。鑒于當(dāng)事人收到檢測報(bào)告后，積極配合 調(diào)查，及時(shí)查找原因并進(jìn)行整改，并對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行送檢且檢驗(yàn) 結(jié)論為合格。因此云南省昆明市富民縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共國行政處罰法》第二十七條及《云南省食品藥品行政處 罰裁量使用規(guī)則》第十條減輕處罰。沒收違法所得 372 元，并處罰款 7000 元，以上罰沒合計(jì) 7372 元。
經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況：經(jīng)云南省大理州祥云縣市場監(jiān)督管 理局調(diào)查，當(dāng)事人經(jīng)營危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo) 準(zhǔn)限量的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三 十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。事實(shí)清楚、證據(jù)充分，且服務(wù)區(qū)屬于人流密集地，更應(yīng)該嚴(yán)格要求，規(guī)范經(jīng)營、合法經(jīng)營。云南省 大理州祥云縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全 法》第一百二十四條第一項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人罰款 50000 元。并 要求企業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)法律知識(shí)，加強(qiáng)食品安全意識(shí)；停止銷售該產(chǎn)品，將現(xiàn)有的貨物全部退還供應(yīng)商；認(rèn)真做好自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
云南省市場監(jiān)督管理局
2021 年 5 月 11 日
日期：2021-05-12
地區(qū)：
云南
中國
行業(yè)：
食品檢測
認(rèn)證體系
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品
食品風(fēng)險(xiǎn)
監(jiān)管
抽檢
科普：
監(jiān)督
管理
食品
食品風(fēng)險(xiǎn)
監(jiān)管
抽檢
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