食品伙伴網(wǎng)訊 6月9日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布征求2021年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函。根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，為做好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，經(jīng)向部門(mén)、行業(yè)和社會(huì)廣泛征集年度立項(xiàng)建議，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)各相關(guān)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)審議通過(guò)，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)擬訂了《2021年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見(jiàn)稿）》，以基于風(fēng)險(xiǎn)原則和增強(qiáng)可執(zhí)行性為目的，優(yōu)先制定、修訂風(fēng)險(xiǎn)防控急需的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)。
建議項(xiàng)目涉及食品添加劑二丁基羥基甲苯（BHT）（GB 1900-2010）、食品添加劑黃原膠（GB 1886.41-2015）、食品添加劑黃原膠（GB 1886.41-2015）等7項(xiàng)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）2項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，理化檢驗(yàn)方法 總則、食品中二苯醚的測(cè)定、食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測(cè)定、食品中滲透壓的測(cè)定等8項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，以及1項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，1項(xiàng)毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序與方法標(biāo)準(zhǔn)，1項(xiàng)食品中放射性物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，2項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)。
具體如下：
2021年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃
（征求意見(jiàn)稿）
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序號(hào)
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建議項(xiàng)目名稱(chēng)
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制定/修訂
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建議項(xiàng)目承擔(dān)單位
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食品添加劑（7項(xiàng)）
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1
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食品添加劑二丁基羥基甲苯（BHT）（GB 1900-2010）
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修訂
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中國(guó)石油化工股份有限公司北京化工研究院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、華東理工大學(xué)
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2
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食品添加劑黃原膠（GB 1886.41-2015）
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修訂
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上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
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3
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食品添加劑 L-蘋(píng)果酸（GB 1886.40-2015）
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修訂
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中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)石油化工股份有限公司北京化工研究院、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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4
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食品添加劑葉綠素銅鈉鹽（GB 26406-2011）
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修訂
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發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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5
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食品添加劑辣椒油樹(shù)脂（GB 28314-2012）
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修訂
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江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、青島大學(xué)
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6
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食品添加劑聚葡萄糖（GB 25541-2010）
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修訂
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科信食品與健康信息交流中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
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7
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食品添加劑番茄紅素（合成）（GB 1886.78-2016）
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修訂
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天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、天津科技大學(xué)、天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院
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食品相關(guān)產(chǎn)品（2項(xiàng)）
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8
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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》
（GB 4806.1-2016）
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修訂
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
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9
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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》
（GB 14934-2016）
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修訂
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科信食品與健康信息交流中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、武漢市衛(wèi)生計(jì)生執(zhí)法督察總隊(duì)、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程（8項(xiàng)）
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10
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理化檢驗(yàn)方法 總則
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制定
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、深圳海關(guān)技術(shù)中心、廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心
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11
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食品中二苯醚的測(cè)定
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制定
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中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心、廣州市花都區(qū)疾病預(yù)防控制中心
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12
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食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測(cè)定
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制定
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深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心、國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
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13
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食品中滲透壓的測(cè)定
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制定
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廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)
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14
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食品接觸材料及制品 4,4’-聯(lián)苯二酚和1,1’磺酰基二（4-氯苯）遷移量的測(cè)定
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制定
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上海出入境檢驗(yàn)檢疫局工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心
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15
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食品接觸材料及制品 紫外吸收劑遷移量的測(cè)定
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制定
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寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、上海出入境檢驗(yàn)檢疫局工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心、北京市理化分析測(cè)試中心
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16
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食品接觸材料及制品 氯乙烯、1，1-二氯乙烯、1，1-二氯乙烷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定（GB 31604.31-2016）
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修訂
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廣州海關(guān)技術(shù)中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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食品中多元素的測(cè)定（GB 5009.268-2016）
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修訂
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深圳市疾病預(yù)防控制中心、廣東省食品檢驗(yàn)所、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、廣東省疾病預(yù)防控制中心、廣東省生物制品與藥物研究所、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
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微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程（1項(xiàng)）
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18
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食品微生物學(xué)檢驗(yàn)空腸彎曲菌和結(jié)腸彎曲菌檢驗(yàn)（GB 4789.9-2014）
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修訂
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中國(guó)疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制所、海南省疾病預(yù)防控制中心、江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省疾病預(yù)防控制中心
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毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序與方法（1項(xiàng)）
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神經(jīng)發(fā)育毒性試驗(yàn)
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制定
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華北科技學(xué)院，南方醫(yī)科大學(xué)，北京市疾病預(yù)防控制中心
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食品中放射性物質(zhì)（1項(xiàng)）
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食品中放射性物質(zhì)釙-210的測(cè)定（GB 14883.5-2016）
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修訂
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中國(guó)疾病預(yù)防控制中心輻射防護(hù)與核安全醫(yī)學(xué)所、深圳市職業(yè)病防治院、北京市疾病預(yù)防控制中心、福建省職業(yè)病與化學(xué)中毒預(yù)防控制中心
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營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品（2項(xiàng)）
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食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氧化鋅（GB1903.4-2015）
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修訂
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江西省疾病預(yù)防控制中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、安徽醫(yī)科大學(xué)
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食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 維生素K2（合成法）
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制定
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廣州海關(guān)技術(shù)中心、江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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如有意見(jiàn)或者建議請(qǐng)于2021年6月15日前將意見(jiàn)書(shū)面反饋食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處。
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