2021年第35周（8月27日—9月3日）全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告：蔬菜價(jià)格小幅上漲、豬肉價(jià)格持續(xù)下降

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年8月27日—2021年9月3日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為112.97，比上周下降0.14點(diǎn)，比去年同期下降8.31個(gè)點(diǎn)。

 

　　本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.1～0.8%之間（如表1所示）。

 

　　表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

　　本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.5～0.4%之間（如表2所示）。

 

　　表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

　　全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.77元/公斤，比上周上升0.9%，同比下降4.5%。

 

　　監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、大蔥、油菜、西紅柿和菜花的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為8.2%、4.9%、3.5%、2.2%和1.4%（如表3所示）；大白菜、胡蘿卜、洋白菜、豆角和韭菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為5.1%、1.3%、1.1%、0.9%和0.5%。

 

　　表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜

　　表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
大白菜	2.11	2.01	2.42	-5.1%	-17.1%
胡蘿卜	2.40	2.37	3.07	-1.3%	-22.9%
洋白菜	1.87	1.85	2.43	-1.1%	-23.8%
豆角	6.09	6.04	5.85	-0.9%	3.2%
韭菜	3.82	3.80	4.46	-0.5%	-14.9%

　　本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為5.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升2.3%（如表5所示）。

 

　　表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度