根據(jù)2021年廣東省和江門市食品安全監(jiān)督抽檢計劃，江門市市場監(jiān)督管理局組織對全市范圍內(nèi)流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括炒貨食品及堅果制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、餐飲食品等5大類抽樣檢驗214批次，其中合格樣品199批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品15批次，檢出大腸菌群及其他指標(biāo)超標(biāo)等問題，檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司、廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）和江門市食品檢驗所。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬┙T市新會區(qū)金馬盛宴酒樓銷售的象拔蚌，大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。
?。ǘ┡_山市臺城醉月日式料理店銷售的希鯪魚籽刺身，大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。
?。ㄈ┡_山市臺城醉月日式料理店銷售的三文魚刺身，大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。
?。ㄋ模┙T市新會區(qū)會城富悅海鮮酒家銷售的海鱸魚刺身，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。
（五）開平潭江半島酒店有限公司銷售的紅希鯪魚，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。
二、重金屬污染問題
?。ㄒ唬┡_山市臺城富城市場經(jīng)營者譚雅嫦銷售的皮皮蝦（海水蝦），鎘（以Cd計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
?。ǘ┡_山市臺城富城市場經(jīng)營者李錦燕銷售的蘭花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
?。ㄈ┡_山市臺城富城市場經(jīng)營者李錦燕銷售的三點蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
三、農(nóng)藥殘留問題
臺山市汶村鎮(zhèn)悅愉水果店銷售的百香果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
四、獸藥殘留問題
?。ㄒ唬┡_山市廣海鎮(zhèn)漁樂海鮮檔銷售的水當(dāng)螺（貝類），氯霉素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
?。ǘ┡_山市廣海鎮(zhèn)衛(wèi)文海鮮檔銷售的蟶子（貝類），氯霉素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
?。ㄈ┡_山市廣海鎮(zhèn)衛(wèi)文海鮮檔銷售的花甲（貝類），恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
?。ㄋ模┙T市江海區(qū)鄭炳會商行銷售的花甲（貝類），恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
五、食品添加劑超標(biāo)問題
開平市蒼城鎮(zhèn)蒼城市場經(jīng)營者梁錦源銷售的黃豆芽， 6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
六、其他指標(biāo)問題
恩平市江門市昌大昌超級購物廣場有限公司恩平店銷售的童年記多味葵瓜子（500g/包），營養(yǎng)標(biāo)簽鈉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機(jī)構(gòu)為江門市食品檢驗所。
江門市市場監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）市場監(jiān)管部門及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市（區(qū)）市場監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開。
食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，并選擇食品安全量化分級B級以上的餐飲服務(wù)單位，消費后應(yīng)索要發(fā)票或者收據(jù)。不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊食品攤販，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源的野生蘑菇。網(wǎng)絡(luò)訂餐時應(yīng)選擇證照齊全、信譽(yù)較好的第三方平臺和餐飲服務(wù)單位，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購?fù)赓u食品，盡量縮短食物運(yùn)送時間。對外賣配送食品在收餐時應(yīng)檢查其外觀包裝是否有破損、是否有使用外賣封簽并查看封簽是否完好，如封簽已打開應(yīng)拒收該外賣配送食品。在就餐過程中，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位供餐的食物腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，應(yīng)第一時間停止食用。就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)注意保留證據(jù)，盡快就醫(yī)，并及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12315。
特此通告。
附件：
江門市市場監(jiān)督管理局
2021年11月3日
地區(qū)：
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