近年來，三門峽市市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮食品安全快檢的技術(shù)支撐作用，通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、理順體制機(jī)制、夯實(shí)基層基礎(chǔ)、創(chuàng)新工作機(jī)制等七項措施，有效防范了區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險，人民群眾的獲得感、幸福感和安全感逐年上升。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組建食品抽檢管理機(jī)構(gòu)
三門峽市委、市政府高度重視食品安全工作，主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，靠前指揮，安排部署，統(tǒng)籌推進(jìn)。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭，四大班子領(lǐng)導(dǎo)多次開展專題調(diào)研，了解基層實(shí)情，協(xié)調(diào)解決問題，指導(dǎo)推動落實(shí)。制訂出臺了《關(guān)于健全食品安全責(zé)任制加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，明確指出“要優(yōu)化財政資金支出方向，將經(jīng)費(fèi)投入向食品藥品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢等領(lǐng)域傾斜”。
為貫徹落實(shí)市委、市政府食品安全工作總體部署，堅持立足問題導(dǎo)向，該局強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以黨組書記、局長任組長，班子成員任副組長，局機(jī)關(guān)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的抽檢監(jiān)測工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌解決食品抽檢監(jiān)測工作中的實(shí)際問題。
二、夯實(shí)基礎(chǔ)，提高食品快檢保障水平
為切實(shí)加強(qiáng)食品快檢工作，該局先后制定印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)全市食品安全快速檢測工作的通知》、《關(guān)于開展食品安全“你送我檢”服務(wù)活動的通知》、《關(guān)于加快推進(jìn)食品快檢車使用管理工作的通知》，明確了各縣（市、區(qū)）食品安全快檢目標(biāo)任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、隊伍建設(shè)和經(jīng)費(fèi)納入財政預(yù)算保障等要求。
目前轄區(qū)靈寶市、澠池縣、盧氏縣、陜州區(qū)等6個縣（市、區(qū)）均配備了食品安全快檢車，快檢車配備相應(yīng)型號的GPS定位系統(tǒng)、攝像頭、溫濕度監(jiān)控儀和開展食品安全常規(guī)檢測的試劑盒和試劑等設(shè)施設(shè)備、試劑儀器，示范區(qū)、開發(fā)區(qū)也配備了相應(yīng)的快檢設(shè)施設(shè)備。據(jù)統(tǒng)計，2019年以來，全市累計投入快檢車及設(shè)施設(shè)備經(jīng)費(fèi)達(dá)350余萬元，每臺快檢車運(yùn)行費(fèi)用在10萬元左右，每個縣（市、區(qū)）配備相關(guān)專業(yè)食品快檢技術(shù)人員2-4名，為推進(jìn)全市食品安全快檢工作奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
為提升快檢工作效能，該局積極利用河南食品快檢車智慧管理平臺，隨時監(jiān)控各縣（市、區(qū)）食品快檢車運(yùn)行軌跡、快檢品種和數(shù)量，并通過數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計分析等功能及時篩查、發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患。
三、緊盯源頭，開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項治理
該局緊盯源頭監(jiān)管，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢行動，以農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)場所；以公眾關(guān)注度高的生鮮蔬菜、肉及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、油炸面制品、地方特色小吃等等為重點(diǎn)品種；以農(nóng)藥殘留、瘦肉精、吊白塊、重金屬鉛、雙氧水、亞硝酸鹽、硼砂、二氧化硫、甲醛和甲醇等為重點(diǎn)項目，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力。
針對食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘、獸殘超標(biāo)問題，構(gòu)建市級監(jiān)督抽檢、區(qū)級重點(diǎn)檢驗(yàn)、市場開辦者全面快檢的“三級檢測”網(wǎng)絡(luò)，壓實(shí)市、縣及市場開辦者的快檢責(zé)任，做到月月有抽檢、重點(diǎn)品種全覆蓋，確保源頭食品安全。
四、加強(qiáng)培訓(xùn)，提升食品安全快檢能力
為提升全市系統(tǒng)基層快檢人員快檢工作業(yè)務(wù)能力，該局一方面邀請河南省市場監(jiān)管局在三門峽市舉辦食品快檢車快速檢測培訓(xùn)班，對各縣（市、區(qū)）食品快檢業(yè)務(wù)人員共40余人進(jìn)行培訓(xùn)。
另一方面，邀請市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心及第三方檢測機(jī)構(gòu)河南泰慶質(zhì)量檢測有限公司技術(shù)專家，對全市農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市等80余人員進(jìn)行食品快檢業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)。
通過現(xiàn)場授課培訓(xùn)，提高了理論水平，增強(qiáng)了快檢實(shí)際操作技能，同時，促進(jìn)了快檢車發(fā)揮安全把關(guān)、風(fēng)險預(yù)警、宣傳咨詢作用、提升食品安全監(jiān)管效能的作用。
五、創(chuàng)新方式，開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動
為深入開展黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”要求，該局積極利用食品快檢車開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”免費(fèi)服務(wù)活動。在人流量大的農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等重點(diǎn)場所設(shè)置快速檢測服務(wù)點(diǎn)，對群眾送檢的食品免費(fèi)開展快速檢測服務(wù)，充分調(diào)動社會公眾參與和監(jiān)督食品安全工作的積極性。
2021年以來，全市累計為群眾免費(fèi)快檢各類食品3940余批次，開展群眾關(guān)注度較高的食品監(jiān)督抽檢6760余批次，解答群眾食品安全咨詢1200余人次，人民群眾的參與感、知情權(quán)和獲得感不斷滿足，受到當(dāng)?shù)厝罕姷暮迷u。
六、依法依規(guī)，科學(xué)處置快檢不合格食品
針對檢測中發(fā)現(xiàn)的可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，該局立即通知食品生產(chǎn)經(jīng)營者暫停銷售、下架封存，并立即組織法定檢驗(yàn)，根據(jù)法定檢測結(jié)果依法處理。
同時，借助市食安辦食品安全風(fēng)險交流和形勢會商平臺，及時組織開展全市跨行業(yè)、跨部門食品安全風(fēng)險預(yù)警交流及形勢會商工作，向相關(guān)監(jiān)管部門通報監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測和食品快檢等渠道排查的食品安全風(fēng)險隱患，明確風(fēng)險點(diǎn)及其風(fēng)險等級，為加強(qiáng)監(jiān)管提高技術(shù)支撐，確保做好防控食品安全風(fēng)險、排查盲點(diǎn)、消除隱患，筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道食品安全防線。
2021年11月23日，在三門峽市食品安全風(fēng)險交流暨形勢會商會議上，市市場監(jiān)管局向相關(guān)監(jiān)管部門通報監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測和食品快檢等渠道排查的食品安全風(fēng)險隱患。
七、加強(qiáng)宣傳，提升食品安全知曉率和滿意度
通過政府網(wǎng)站、三門峽廣播電視臺、三門峽日報、市局微信公眾號等平臺，積極宣傳“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”等活動進(jìn)展和成效。
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