科技助力原料升級 技術賦能產(chǎn)品創(chuàng)新-程丹誠一大健康集團研究院院長

 　　

 

　　PART ONE

 

　　讓越來越多的大健康功能性食品走進老百姓家中，是《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》戰(zhàn)略規(guī)劃部署，推進健康中國建設，提高人民健康水平的重要方面。目前功能性食品的對單個原料的依賴性較強，不同原料“君臣佐使”搭配后功效缺乏循證依據(jù)。另一方面，高人體生物利用度的功能食品原料亟待開發(fā)。誠一大健康集團研究院依托生物技術轉(zhuǎn)化平臺、微生態(tài)平臺、斑馬魚測試中心、皮膚功效評價平臺等六大研究平臺，完成了超臨界結(jié)晶干燥技術運用于提升白藜蘆醇生物利用度、16s rRNA及二代測序技術運用于口腔微生態(tài)干預測試、斑馬魚胚胎運用于皮膚抗氧化及美白測試、生物技術轉(zhuǎn)化α-乙酰葡聚糖等項目的開發(fā)及應用，從而使原料、產(chǎn)品配方組合的科學依據(jù)、生物利用度大幅度提升。

 

　　嘉賓簡介

 

　　演講嘉賓

 

　　程丹  博士

 

　　誠一大健康集團研究院院長

 

　　程丹博士，本科畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學，博士畢業(yè)于美國北卡羅來納州農(nóng)業(yè)理工大學，可持續(xù)生物產(chǎn)品專業(yè)。在500強企業(yè)、大健康功能性食品領域具有超過7年產(chǎn)品研發(fā)、開發(fā)經(jīng)驗，開發(fā)超過20+功能食品并成功進入市場，現(xiàn)擔任誠一大健康集團研究院院長一職。近年在 Trends in Food Science and Technology（5年IF：12.563）, Journal of Applied Microbiology， American Journal of Biomedical Science and Research等期刊發(fā)表10多篇SCI文章，申請超過10項歐洲發(fā)明、中國實用新型等專利。現(xiàn)為高級工程師、中國營養(yǎng)學會注冊營養(yǎng)師，擔任Trends in Food Science and Technology, Journal of Applied Microbiology, Probiotics and Antimicrobial Proteins， Frontiers in Bioscience-Landmark審稿專家。

 

　　會議概況

 

　　繼成功舉辦四屆食品科技創(chuàng)新論壇之后，由食品伙伴網(wǎng)、《食品工業(yè)科技》雜志社聯(lián)合主辦的“第五屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2022大健康食品發(fā)展論壇”再次啟動了。

 

　　全球疫情的蔓延阻擋不了大健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)的深度變革，技術裝備更新?lián)Q代的頻繁化，加工制造智能低碳趨勢的多元化，產(chǎn)品市場日新月異的豐富化，都為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了機遇與挑戰(zhàn)。

 

　　作為食品行業(yè)年度盛會，食品科技創(chuàng)新論壇(簡稱FTIF）自2018年亮相以來，伴隨著食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的步伐，見證、參與并記錄了食品行業(yè)這幾年的突飛猛進，也陪伴了食品行業(yè)從業(yè)人員的成長。從無到有，從有到強，食品科技創(chuàng)新論壇已經(jīng)逐漸成為中國頗具行業(yè)影響力的食品行業(yè)盛會，論壇致力于通過分享創(chuàng)新熱點與創(chuàng)新技術，幫助行業(yè)人員洞察未來趨勢并推動食品行業(yè)的發(fā)展。

 

　　是一個名副其實的科學創(chuàng)新、技術落地的論壇。

 

　　論壇設置

 

 

 

　　科技創(chuàng)新獎申報

 

　　為了更好的弘揚科技創(chuàng)新，推動科技向市場的轉(zhuǎn)化，“食品科技創(chuàng)新論壇”自第四屆開始征集科技創(chuàng)新項目，也將在“第五屆食品科技創(chuàng)新論壇”上向獲獎企業(yè)頒發(fā)“科技創(chuàng)新獎”，并在行業(yè)廣泛傳播，宣傳科技創(chuàng)新，為行業(yè)服務、為企業(yè)服務。申報時間截止到3月31日（具體申報流程，詳情請咨詢組委會）

 

　　獎項分類：

 

　　1. 第五屆食品科技創(chuàng)新論壇?技術創(chuàng)新獎

 

　　2. 第五屆食品科技創(chuàng)新論壇 產(chǎn)品創(chuàng)新獎

 

　　展覽展示區(qū)

 

　　本次論壇設立展位（僅限43席），與現(xiàn)場近1000+研發(fā)/品牌/投資人直接溝通交流，增加企業(yè)曝光度。

 

　　（部分展位已售出，請及早預定）

 

　

 

 

　　參會費用

 

　　會議費：2800元/人

 

　　早鳥價：2022年3月30號之前報名2400元/人

 

　　費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版、會議午餐

 

　　費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店）

 

　　晚宴：400元/人

      聯(lián)系人：胡老師  15053537002(微信同號）

     關于日程：首發(fā)丨第五屆食品科技創(chuàng)新論壇會議議程第一彈