SIAL世界三大食品展之一，世界食品產(chǎn)業(yè)年度大會(huì)——SIAL國(guó)際食品展（上海）將于2022年5月18日-20日在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉辦。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)作為同期重磅活動(dòng)將于上海新國(guó)際博覽中心N1館舉行。本屆峰會(huì)將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題，舉辦以乳業(yè)、肉類(lèi)、飲品、營(yíng)養(yǎng)健康食品、農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)投、進(jìn)口食品、新零售、供應(yīng)鏈、食品投融資、中餐為主的10場(chǎng)主題論壇。
早鳥(niǎo)優(yōu)惠倒計(jì)時(shí)！
SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)299元早鳥(niǎo)優(yōu)惠價(jià)格將于3月31日截止，最后優(yōu)惠報(bào)名時(shí)間不容錯(cuò)過(guò)！
行業(yè)大咖鼎力支持
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*擬邀請(qǐng)嘉賓，排名不分先后
本期峰會(huì)十大熱點(diǎn)
熱點(diǎn)一
刨析食品餐飲企業(yè)“紓困增長(zhǎng)”關(guān)鍵點(diǎn)，
激發(fā)細(xì)分需求下的消費(fèi)潛力
2022年是中國(guó)進(jìn)入全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家，向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍新征程的重要一年。構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局成為中國(guó)發(fā)展的基本思路，對(duì)于推動(dòng)中國(guó)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)世界經(jīng)濟(jì)繁榮，具有重大而深遠(yuǎn)的意義。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員姚景源先生將出席本屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，分析中國(guó)新經(jīng)濟(jì)格局下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，為食品、餐飲企業(yè)怎樣做到“紓困穩(wěn)增長(zhǎng)”答疑解惑。促進(jìn)消費(fèi)是擴(kuò)大內(nèi)需的重要內(nèi)容，對(duì)加快構(gòu)建中國(guó)新發(fā)展格局意義重大。如何順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，持續(xù)增加優(yōu)質(zhì)供給，是促進(jìn)消費(fèi)的重要課題。同時(shí)，“穩(wěn)”也成為中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和政府工作報(bào)告的關(guān)鍵字。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔡進(jìn)先生將在本屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)分享在細(xì)分需求下如何激發(fā)消費(fèi)潛力，促進(jìn)食品行業(yè)蓬勃發(fā)展，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)“穩(wěn)增長(zhǎng)，擴(kuò)內(nèi)需”注入新動(dòng)能。同時(shí)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜明先生也將出席本屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)。
熱點(diǎn)二
狂熱的預(yù)制菜，誰(shuí)在“炒”？
誰(shuí)在“賣(mài)”？
中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)在2000年產(chǎn)生萌芽，但由于條件不成熟，整體發(fā)展較為緩慢。在連鎖餐飲店和外賣(mài)行業(yè)的推動(dòng)下，2014年以B端服務(wù)為主的預(yù)制菜興起。2020年受疫情影響，預(yù)制菜因其便利性在C端迎來(lái)加速期。據(jù)推測(cè)，2021至2026年預(yù)制菜行業(yè)復(fù)合增速可達(dá)15%，2026年預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望超4000億元，其中B端預(yù)制菜規(guī)模將超3000億元，C端預(yù)制菜規(guī)模將超1000億元。面對(duì)千億元藍(lán)海市場(chǎng)，資本紛紛入局渴望搶占一席之地。受到資本狂熱追捧但缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)制菜能夠“火熱”多久？面對(duì)消費(fèi)者挑剔的需求真的能夠代替?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲？SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——全球新零售峰會(huì)將邀請(qǐng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，B端預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)，C端預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)，專(zhuān)業(yè)投資機(jī)構(gòu)參與，共同探討預(yù)制菜的未來(lái)發(fā)展之路，為預(yù)制菜與傳統(tǒng)餐飲實(shí)現(xiàn)“包容共存”提供發(fā)展思路。
熱點(diǎn)三
未來(lái)食品與科技創(chuàng)新未來(lái)
21世紀(jì)以來(lái)，人類(lèi)面臨了氣候變化、環(huán)境惡化、能源危機(jī)、病毒肆虐等挑戰(zhàn)，對(duì)食品及食品資源的供應(yīng)帶來(lái)了深刻影響；隨著生活水平的提升和消費(fèi)需求的變化，人們對(duì)于食品的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、品質(zhì)越發(fā)關(guān)注，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式及食品加工方式將無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者日益變化的健康需求。在多種因素的影響下，“未來(lái)食品”的發(fā)展得到了大力推動(dòng)。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇將邀請(qǐng)布勒（中國(guó)）投資有限公司創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)總監(jiān)楊湧先生參與，以未來(lái)食品發(fā)展趨勢(shì)和需求為核心，聚焦食品科技創(chuàng)新方向和技術(shù)，共探食品未來(lái)創(chuàng)新發(fā)展之路。知耕創(chuàng)始人曹樹(shù)民博士也將在本屆農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇分享基因編輯技術(shù)在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的最新應(yīng)用，深度剖析該技術(shù)的發(fā)展?jié)摿Α?/div>
熱點(diǎn)四
充氣技術(shù)及生物技術(shù)
驅(qū)動(dòng)乳品創(chuàng)新升級(jí)
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)人均奶類(lèi)消費(fèi)量達(dá)14.4公斤，同比增長(zhǎng)10.6%；全國(guó)乳制品總產(chǎn)量達(dá)3031.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.4%；預(yù)計(jì)到2027年，中國(guó)乳制品產(chǎn)量將會(huì)達(dá)到3400萬(wàn)噸左右。在此大環(huán)境下，乳品企業(yè)需抓住消費(fèi)新機(jī)遇，把握乳品創(chuàng)新趨勢(shì)，挖掘乳品創(chuàng)新點(diǎn)，進(jìn)而達(dá)到企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——國(guó)際乳業(yè)合作論壇將邀請(qǐng)布勒（無(wú)錫）商業(yè)有限公司消費(fèi)食品事業(yè)部栗斌女士參加，分享充氣技術(shù)在乳品中的應(yīng)用及優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)乳品的技術(shù)研發(fā)提供方向，助力中國(guó)乳品行業(yè)創(chuàng)新。同時(shí)，獲得素有手工業(yè)界“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱(chēng)，法國(guó)總統(tǒng)府承認(rèn)的法國(guó)手工業(yè)最高殊榮Meilleur Ouvrier de France（MOF）獎(jiǎng)的Xavier Thuret也將做客本屆國(guó)際乳業(yè)合作論壇，以工藝者的角度來(lái)分享奶酪這一發(fā)酵乳制品的創(chuàng)新思路，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾感受奶酪的獨(dú)特魅力。
熱點(diǎn)五
New Rules for New World，
AI、算法及自動(dòng)化對(duì)乳業(yè)的影響
當(dāng)下，數(shù)字經(jīng)濟(jì)熱潮持續(xù)升溫，促進(jìn)數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的深度融合，賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式成為各產(chǎn)業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外乳業(yè)受疫情等因素的影響，發(fā)展形式復(fù)雜多變，各項(xiàng)成本持續(xù)上漲。企業(yè)為在“保增創(chuàng)收”的同時(shí)消化高昂成本紛紛開(kāi)始或計(jì)劃進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。未來(lái)科技商業(yè)模式轉(zhuǎn)化大師，「明日」消費(fèi)者創(chuàng)新研究實(shí)驗(yàn)室CEO Mike Walsh將出席SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——國(guó)際乳業(yè)合作論壇，從數(shù)字化角度分析人工智能、算法及自動(dòng)化會(huì)對(duì)乳業(yè)帶來(lái)哪些影響，乳企將面臨哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)，以及如何能在動(dòng)蕩的環(huán)境下生存發(fā)展。
熱點(diǎn)六
肉類(lèi)貿(mào)易供應(yīng)鏈“斷裂”下的韌性保持，
解答企業(yè)HACCP應(yīng)用中的問(wèn)題及挑戰(zhàn)
中國(guó)是肉類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉類(lèi)進(jìn)口需求巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)進(jìn)口豬肉371萬(wàn)噸，牛肉233萬(wàn)噸，羊肉41萬(wàn)噸，禽肉148萬(wàn)噸。近年，國(guó)際肉類(lèi)貿(mào)易大環(huán)境受新冠疫情及動(dòng)物疫情的影響，全球肉類(lèi)產(chǎn)品供需比例失衡甚至產(chǎn)生供應(yīng)鏈斷裂的情況。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——國(guó)際肉類(lèi)大會(huì)將邀請(qǐng)優(yōu)合集團(tuán)海外事務(wù)部總經(jīng)理?xiàng)畋虮蛳壬鷧⑴c，針對(duì)目前肉類(lèi)貿(mào)易的現(xiàn)狀及痛點(diǎn)進(jìn)行分析，圍繞供應(yīng)鏈危機(jī)下肉類(lèi)進(jìn)口如何保持“韌性”提供意見(jiàn)和建議。同時(shí)，來(lái)自烏拉圭國(guó)家肉類(lèi)協(xié)會(huì)亞洲區(qū)總經(jīng)理蔡佳欣女士還將針對(duì)烏拉圭肉類(lèi)貿(mào)易最新情況及亮點(diǎn)進(jìn)行分享，為從事肉類(lèi)進(jìn)出口貿(mào)易的企業(yè)帶來(lái)實(shí)用信息。“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題一直是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。HACCP體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，針對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。將有來(lái)自國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的代表在本屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)分享HACCP在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，分析食品生產(chǎn)企業(yè)在HACCP應(yīng)用中的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，提出相應(yīng)的對(duì)策和建議，助力企業(yè)提升質(zhì)量安全管理水平。
熱點(diǎn)七
食品進(jìn)口的那些“雷”
2022年1月1日，《中華人民共和國(guó)進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》和《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》正式實(shí)施，對(duì)海外出口到中國(guó)的食品進(jìn)行更加有效的規(guī)范和更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，有利于中國(guó)進(jìn)口食品管理效率的提升和安全質(zhì)量的提升，也對(duì)中國(guó)從事進(jìn)口貿(mào)易的公司在法律法規(guī)層面有了更高的要求。為幫助從事進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)的食品人進(jìn)一步完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì)將邀請(qǐng)有近20年海關(guān)事務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)的金杜律師事務(wù)所合伙人鄭銀瑩女士參加，從法律法規(guī)角度，通過(guò)真實(shí)案例的分析分享，為進(jìn)口食品人分享經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的“避雷”經(jīng)驗(yàn)。來(lái)自權(quán)威機(jī)構(gòu)的代表也將在本屆進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì)，對(duì)海關(guān)總署248號(hào)令和249號(hào)令的實(shí)施進(jìn)展進(jìn)行分享。
熱點(diǎn)八
食品企業(yè)如何擁抱RCEP
帶來(lái)的新機(jī)遇
《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）于2022年1月1日率先對(duì)文萊、柬埔寨、老撾、新加坡、泰國(guó)、越南、中國(guó)、日本、新西蘭、澳大利亞10國(guó)生效實(shí)施，韓國(guó)、馬來(lái)西亞兩國(guó)分別于2月1日和3月18日開(kāi)始實(shí)施。RCEP的實(shí)施標(biāo)志著當(dāng)前世界上人口最多、經(jīng)貿(mào)規(guī)模最大、最具發(fā)展?jié)摿Φ淖杂少Q(mào)易區(qū)正式落地。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì)將組織題為“食品企業(yè)如何擁抱RCEP帶來(lái)的新機(jī)遇”的圓桌論壇，邀請(qǐng)來(lái)自中國(guó)、澳大利亞、印度尼西亞、泰國(guó)、日本、韓國(guó)的代表共同探討RCEP實(shí)施對(duì)各國(guó)食品進(jìn)出口的影響，梳理關(guān)稅減讓對(duì)于食品貿(mào)易帶來(lái)的機(jī)遇，分析在把握RCEP機(jī)遇的同時(shí)如何避免本地產(chǎn)業(yè)外流。
熱點(diǎn)九
“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”，
易腐食品的供應(yīng)鏈構(gòu)建
近年，全球?qū)】岛托迈r食品的需求逐年增長(zhǎng)，供應(yīng)鏈作為食品貿(mào)易中的重要一環(huán)其全球化趨勢(shì)越發(fā)明顯，也對(duì)儲(chǔ)存運(yùn)輸生鮮、農(nóng)產(chǎn)品這類(lèi)易腐食品的要求越來(lái)越高。自疫情以來(lái)，與供應(yīng)鏈有關(guān)的問(wèn)題屢上頭條，如何確保食品安全、高效、穩(wěn)定流通成為生產(chǎn)者、消費(fèi)者共同關(guān)注的問(wèn)題。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——食品供應(yīng)鏈大會(huì)將邀請(qǐng)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久先生參加，針對(duì)“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的供應(yīng)鏈安全問(wèn)題進(jìn)行分享與探討。同時(shí)，S&P Global的海事、貿(mào)易與供應(yīng)鏈行業(yè)解決方案主題專(zhuān)家張穎智女士將通過(guò)數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)分析分享易腐食品供應(yīng)鏈的重要性，挖掘易腐食品的貿(mào)易潛力。
熱點(diǎn)十
氨基酸與益生菌的新潛力
中國(guó)在近年陸續(xù)出臺(tái)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》等政策文件，將國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康提升到了國(guó)家戰(zhàn)略層面，同時(shí)提出要不斷滿(mǎn)足群眾營(yíng)養(yǎng)健康需求，推動(dòng)健康中國(guó)的建設(shè)。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——營(yíng)養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇將邀請(qǐng)中食安信（北京）信息咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理費(fèi)洪濤先生參加，對(duì)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品的監(jiān)管現(xiàn)狀及要求進(jìn)行進(jìn)一步說(shuō)明，幫助企業(yè)更好地發(fā)展。消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的重視推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)健康食品及功能性原料市場(chǎng)的發(fā)展，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)氨基酸分會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)關(guān)丹女士將在本屆營(yíng)養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇上，對(duì)中國(guó)氨基酸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行分析展望。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)具有強(qiáng)大增長(zhǎng)潛力，也成為資本市場(chǎng)競(jìng)相角逐的賽道，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)——食品投融資峰會(huì)將邀請(qǐng)均瑤健康餐飲事業(yè)部總經(jīng)理聶國(guó)輝先生參加，在分享益生菌食品技術(shù)及創(chuàng)新的同時(shí)，還將分享這一賽道在資本端的發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展?jié)摿Α?/div>
為解答食品人最關(guān)心的問(wèn)題，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)開(kāi)展主題投票活動(dòng)，您感興趣的主題都有可能成為會(huì)期專(zhuān)家探討內(nèi)容！
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法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng) "中食展“或者SIAL China）的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛(ài)博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國(guó)際食品展（上海）將由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)，北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。
SIAL世界三大食品展之一— SIAL 國(guó)際食品展（上海）將于2022年5月18-20日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東）舉辦。本屆展會(huì)面積預(yù)計(jì)將達(dá)到180,000平米，吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過(guò)150,000專(zhuān)業(yè)人士共同參與SIAL舉辦的食品專(zhuān)業(yè)盛會(huì)。
參觀登記現(xiàn)已啟動(dòng)！
日期：2022-03-30
本文由食品伙伴網(wǎng)會(huì)展中心合作發(fā)布，網(wǎng)站已盡嚴(yán)格審核義務(wù),僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用。因辦展過(guò)程的不可控性，請(qǐng)您參展觀展前務(wù)必再次與組織方或展館方核實(shí)。此外，食品伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會(huì)之間均無(wú)主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛，請(qǐng)追究辦展主體的法律責(zé)任。食品伙伴網(wǎng)會(huì)展中心提供展會(huì)合作、會(huì)議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發(fā)布、新媒體推廣等服務(wù)，歡迎垂詢(xún)：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
地區(qū)：
上海
中國(guó)
行業(yè)：
飲料
畜禽肉品
乳業(yè)
進(jìn)出口
餐飲
標(biāo)簽：
供應(yīng)鏈
飲品
食品
中餐
食品展
乳業(yè)
肉類(lèi)
進(jìn)口食品
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