北方一作區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)意見

 

　　北方一作區(qū)是我國四大馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積占全國總面積的40%以上，包括黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、青海、新疆以及遼寧、山西、河北和陜西中北部。當(dāng)前今年大部墑情適宜，氣溫接近常年同期或偏高，馬鈴薯進入春耕備播關(guān)鍵期。針對當(dāng)前天氣條件和生產(chǎn)特點，按照“精整地、選良種、多包衣、強田管、控病蟲、保收貯”的技術(shù)路線，適期適墑播種，強化田間管理，全力奪取全年豐收。

 

　　（一）精細整地，備耕備播。選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、團粒結(jié)構(gòu)好、排水和保水性能好、通氣較好的地塊，輪作倒茬三年以上未種過馬鈴薯及其他茄科作物，或前茬地施用抗重茬劑，要求前茬作物未施用過咪唑乙煙酸、氟磺胺草醚、氯嘧磺隆、甲磺隆、異噁草松等除草劑。推薦進行秋耕整地，耕深35—40厘米以上；秋季風(fēng)蝕嚴(yán)重或未進行秋整地的推薦使用春整地，一般耕深30厘米以上，做到整平耙細，達到待播狀態(tài)。春整地后盡快播種減少散墑。有條件的地區(qū)，隨耕翻整地畝施充分腐熟農(nóng)家肥1.5噸或適量商品有機肥作基肥，建議測土配方施肥，配合施用微生物菌劑等。及早開展馬鈴薯春耕專用農(nóng)業(yè)機械維修保養(yǎng)和調(diào)試，為高質(zhì)量播種提供條件。

 

　?。ǘ﹥?yōu)選良種，暖種催芽。根據(jù)產(chǎn)品用途和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，明確選用鮮食型品種、高淀粉加工型品種或油炸型加工品種類型。結(jié)合生態(tài)條件、市場需要、當(dāng)?shù)刂饕∠x害情況，選擇抗旱、抗病及熟期適宜的專用型馬鈴薯品種和相應(yīng)級別的脫毒種薯，質(zhì)量應(yīng)符合馬鈴薯種薯國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18133-2012）。播種前15—20天種薯出窖（庫），在室溫15—18℃下催芽，芽長0.5—1厘米，散射光下壯芽。切刀用75%的酒精或0.3%—0.5%的高錳酸鉀水溶液浸泡消毒，切成立體形狀薯塊，每個切塊重30—45克，保留1—2個完整芽眼。選用咯菌腈懸浮種衣劑進行種薯包衣，或選用8%氟環(huán)·咯菌腈、70%甲基硫菌靈等殺菌劑殺蟲劑拌種處理，防治黑痣病、枯萎病等真菌性土傳病害以及瘡痂病等細菌性病害。

 

　　（三）適期播種，合理密植。當(dāng)10厘米土層溫度連續(xù)3天達到7℃以上，且在春季晚霜前30天以內(nèi)播種。播種深度10—12厘米，推薦開溝、施肥、播種、合壟、起壟、鎮(zhèn)壓一次完成。根據(jù)生產(chǎn)實際，東北地區(qū)適宜深耕大壟機械化栽培，華北地區(qū)適宜覆膜保墑、滴灌水肥一體化、全程機械化等栽培，西北地區(qū)適宜地膜覆蓋、膜下滴灌、覆膜集雨、中小型機種機收等栽培。結(jié)合播種，配施足量種肥，不超過計劃總施肥量的30%，其余肥料隨水追施。根據(jù)品種特性、土壤情況和種植目的確定種植密度，一般早熟品種4000—4500株/畝，晚熟品種3500—4000株/畝。肥沃土壤種植密度適當(dāng)小些，貧瘠土壤適當(dāng)增密。淀粉加工品種植密度一般每畝4000—4500株；薯片加工品種控制薯塊直徑5—9厘米，一般4500株/畝；薯條加工品種要求大薯率高，一般3500—3700株/畝；種薯生產(chǎn)4500株/畝以上。

 

　?。ㄋ模┛茖W(xué)田管，防控病蟲草害。做好2次中耕培土，在苗高5—10厘米時培土3—5厘米，在現(xiàn)蕾前培土5厘米以上，寬厚為宜。做好水肥運籌，苗期、現(xiàn)蕾期、開花期追施尿素和硫酸鉀；至少在苗期或花期灌水1次，有灌溉條件的，根據(jù)生產(chǎn)實際情況全生育期可采用滴灌、噴灌、溝灌等方式灌水6—10次。做好雜草防除，雜草多的可在馬鈴薯中耕培土后，選用二甲戊靈或其他適合藥劑對水噴霧于土壤表面進行土壤封閉處理，苗后莖葉處理可選用高效氟吡甲禾靈+滅草松或其他適宜藥劑對水噴霧；雜草少的可在中耕培土?xí)r人工除草。做好病蟲害防控，綜合運用抗性品種、農(nóng)藝防治、化學(xué)防治等措施，晚疫病可參考預(yù)警系統(tǒng)提示，一般在田間出現(xiàn)中心病株后噴藥，視降雨情況確定防治次數(shù)，每隔7—10天噴藥防治一次，不同種類藥劑輪流使用，切忌連續(xù)使用一種藥劑?？刹捎酶咝惹杈挣ァ⑦料x啉等防治馬鈴薯二十八星瓢蟲、蚜蟲等地上害蟲，蟲害嚴(yán)重需要多次防治時注意不同藥劑輪換使用。

 

　?。ㄎ澹┻m期收獲，安全貯運。收獲前7—10天機械殺秧。若田間發(fā)生馬鈴薯晚疫病，為防止病害繼續(xù)感染塊莖，殺秧前田間噴施烯酰嗎啉等防治晚疫病的內(nèi)吸性殺菌劑。收獲時避免機械損傷、風(fēng)吹雨淋、暴曬和受凍，并剔除病、爛薯，以利貯藏運輸。入窖前，馬鈴薯應(yīng)預(yù)貯10天左右，剔除病薯爛薯，同時窖內(nèi)地面及時噴施殺菌劑，密閉一周后進行通風(fēng)。貯藏量控制在窖（庫）容的2/3。入窖初期應(yīng)迅速將窖內(nèi)溫度降至10—13℃，并維持15—20天，然后窖溫逐漸降至2—4℃，相對濕度保持在85%—93%。貯藏過程中適當(dāng)通風(fēng)調(diào)節(jié)窖（庫）內(nèi)二氧化碳濃度和溫、濕度，運輸過程中要注意防擠壓和凍傷等損害。

 

　　來源：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部薯類專家指導(dǎo)組