佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2022年第5期）

　　佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展日常食品監(jiān)督抽檢、2021年“放心肉菜超市”培育監(jiān)測專項抽檢、2022年元旦應節(jié)食品專項抽檢和佛山市2022年春節(jié)應節(jié)專項抽檢工作。本次共抽檢20大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，餅干，速凍食品，糖果制品，薯類和膨化食品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，糕點，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，食用農(nóng)產(chǎn)品，方便食品，共計228批次。經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)13批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為5.70%?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、重金屬污染問題

 

　?。ㄒ唬┓鹕绞许樀聟^(qū)宇宇振振海鮮檔銷售的梭子蟹和三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　?。ǘ┓鹕绞懈呙鲄^(qū)御珍海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　?。ㄈV東期選信息技術(shù)有限公司佛山南海分公司銷售的鮮活梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

 

　　（四）廣東永旺天河城商業(yè)有限公司佛山保利水城分公司銷售的大魷魚（冰鮮），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

 

　　（五）佛山市高明區(qū)翁二蔬菜檔銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測有限公司。

 

　　二、農(nóng)獸藥殘留問題

 

　　（一）佛山市禪城區(qū)明巧蔬菜檔銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。

 

　?。ǘ┓鹕绞心虾^(qū)新鮮又靚蔬菜檔銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測有限公司。

 

　?。ㄈ┨旌鐢?shù)科商業(yè)股份有限公司佛山南海廣場店銷售的精選韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司，復檢機構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量檢驗檢測中心。

 

　　（四）佛山市三水區(qū)西南街偉才菜檔銷售的長豆角，倍硫磷和滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測有限公司。

 

　　三、其他指標問題

 

　?。ㄒ唬┓鹕绞懈呙鲄^(qū)楊和鎮(zhèn)品源軒面包店自制的紙杯蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量檢驗檢測中心。

 

　?。ǘ┓鹕绞许樀聟^(qū)倫教黃武龍副食店銷售的黑糯米酒，酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示要求。初檢機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司，復檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　　（三）深圳沃爾瑪百貨零售有限公司佛山桂城分店銷售的銀耳紅棗蓮子羹，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測有限公司。

 

　　我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務。

 

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預包裝產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。購買食用農(nóng)產(chǎn)品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場等正規(guī)經(jīng)營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時，應選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選擇損傷、顏色異常、形態(tài)異常和氣味異常的產(chǎn)品，多選擇時令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

 

　　2.   監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   專項抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   專項抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　5.   關(guān)于部分檢驗項目的說明

　　佛山市市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年5月7日