愛(ài)爾蘭發(fā)布食品業(yè)肉類(lèi)標(biāo)簽和溯源要求符合性審核報(bào)告

　　2022年5月31日，愛(ài)爾蘭食品安全局（FSAI）發(fā)布《食品業(yè)肉類(lèi)標(biāo)簽和溯源要求符合性審核報(bào)告》?！秷?bào)告》稱(chēng)，總體上看，預(yù)包裝食品中肉類(lèi)標(biāo)簽符合性水平參差不齊，對(duì)部分企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范進(jìn)行了審核，涉及健全的肉類(lèi)真?zhèn)慰刂?、例行DNA檢測(cè)、食品中肉類(lèi)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)情況等。對(duì)100多種產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行了檢查，多數(shù)標(biāo)簽食品信息完整、準(zhǔn)確、恰當(dāng)。發(fā)現(xiàn)有18個(gè)企業(yè)存在預(yù)包裝食品不符合標(biāo)簽要求問(wèn)題，有5個(gè)企業(yè)不符合性情況嚴(yán)重，涉及偽造身份標(biāo)志、企業(yè)批準(zhǔn)編號(hào)不準(zhǔn)確、提供誤導(dǎo)信息、缺少?gòu)?qiáng)制性說(shuō)明（如過(guò)敏物質(zhì)）。其它不符合性問(wèn)題有“食用日期”有錯(cuò)、缺少?gòu)?qiáng)制性說(shuō)明、違反禽肉銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別企業(yè)冷凍食品標(biāo)簽標(biāo)注“食用日期”而標(biāo)注“最佳食用日期”就已足夠?！秷?bào)告》還評(píng)估了食品行業(yè)溯源制度的有效性，總體上看肉類(lèi)溯源不符合性情況水平不一，主要涉及基于內(nèi)部質(zhì)量平衡的溯源、標(biāo)簽數(shù)字相片保存、商業(yè)文件保留、生產(chǎn)記錄保留等。有10個(gè)企業(yè)發(fā)現(xiàn)不符合溯源要求，有5個(gè)企業(yè)不符合性情況嚴(yán)重，主要涉及不能確定肉類(lèi)供應(yīng)商、不能說(shuō)明食品或非食用動(dòng)物副產(chǎn)品狀況、食品無(wú)標(biāo)簽或不能進(jìn)行溯源、未說(shuō)明食品數(shù)量、未提供顧客地址。其它還涉及肉類(lèi)不能溯源至相應(yīng)動(dòng)物或動(dòng)物群。