廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2022年第2期）

　　為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、調(diào)味品、肉制品等25大類517批次食品樣品，不合格樣品10批次。

 

　　對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施，依法開(kāi)展調(diào)查處理。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門(mén)依法核查處置。

 

　　監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　　1、福建省廈門(mén)市湖里區(qū)穆厝南路55號(hào)5樓廈門(mén)牡丹港都大酒店有限公司購(gòu)進(jìn)的大文蛤（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-26），氟甲砜霉素（氟苯尼考）檢出值為789μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　2、福建省廈門(mén)市翔安區(qū)金曾南里6號(hào)102單元廈門(mén)夏商民興超市有限公司翔安金曾南里店銷(xiāo)售的帶葉橙（購(gòu)進(jìn)日期：2021-12-02），聯(lián)苯菊酯檢出值為0.22mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　3、福建省廈門(mén)市海滄區(qū)鐘山村188號(hào)廈門(mén)市海滄區(qū)鑫佳加惠食雜店銷(xiāo)售的標(biāo)稱重慶市銅梁區(qū)金龍大道興銅路1號(hào)重慶鑫佳寶食品有限公司生產(chǎn)的“嘉寶+圖形”五香味香菇豆干（非發(fā)酵性豆制品）（生產(chǎn)日期：2021-10-5），經(jīng)福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為140mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤100mg/kg。重慶鑫佳寶食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請(qǐng)復(fù)檢，福州海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

 

　　4、廈門(mén)市同安區(qū)新民鎮(zhèn)烏涂商業(yè)街523號(hào)廈門(mén)世紀(jì)名流商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的生姜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-12-07），吡蟲(chóng)啉檢出值為10mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg；噻蟲(chóng)嗪檢出值為0.99mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.3mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　5、福建省廈門(mén)市思明區(qū)蓮坂商業(yè)廣場(chǎng)西區(qū)101號(hào)店面廈門(mén)海諾鮮餐飲管理有限公司使用的標(biāo)稱廈門(mén)市集美區(qū)杏林董任西二路555號(hào)杏花工業(yè)園廈門(mén)市悅爾康酒店用品有限公司消毒的餐具（杯子+勺子+飯碗+湯碗+盤(pán)子）（生產(chǎn)日期：2021-12-08），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.013mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

 

　　6、福建省廈門(mén)市同安區(qū)祥平街道杜橋社區(qū)杜橋里452號(hào)廈門(mén)市同安區(qū)湘味來(lái)餐廳購(gòu)進(jìn)的標(biāo)稱福建省晉江市靈源街道張前東區(qū)90號(hào)晉江景峰食品有限公司生產(chǎn)的“準(zhǔn)便+圖形”釀造食醋（液體發(fā)酵）（生產(chǎn)日期：2021-08-19），經(jīng)福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中總酸（以乙酸計(jì)）檢出值為2.52g/100mL，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≥3.50g/100mL。晉江景峰食品有限公司對(duì)判定依據(jù)提出異議，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局核查后，異議不認(rèn)可。

 

　　7、福建省廈門(mén)市同安區(qū)新民鎮(zhèn)梧侶社區(qū)下社里287-102、287-103、287-104號(hào)廈門(mén)市同安區(qū)鑫東順人家飯店使用的標(biāo)稱廈門(mén)市同安工業(yè)集中區(qū)上湖路46號(hào)尚潔尚餐具消毒有限公司消毒的餐具（杯子、勺子、飯碗、湯碗、骨碟）（消毒日期：2021-12-10），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

 

　　8、福建省廈門(mén)市湖里區(qū)金湖路516號(hào)商業(yè)樓地下一層C01廈門(mén)市天虹商場(chǎng)有限公司五緣灣購(gòu)物中心銷(xiāo)售的梭子蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-29），鎘（以Cd計(jì)）檢出值為2.0mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　9、福建省廈門(mén)市翔安區(qū)新店街道新興路959號(hào)、961號(hào)廈門(mén)市翔安區(qū)翔鮮味居餐飲店使用的標(biāo)稱廈門(mén)市翔安區(qū)內(nèi)厝鎮(zhèn)鴻山村小光山193號(hào)廈門(mén)市欣緣爾康餐具消毒配送中心消毒的餐具（飯碗、湯碗、湯匙、杯子、盤(pán)子）（生產(chǎn)日期：2021-12-07），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

 

　　10、福建省廈門(mén)市思明區(qū)松岳路10號(hào)悅享中心項(xiàng)目B1樓B1-10A號(hào)商鋪廈門(mén)市思明區(qū)悅港記餐廳購(gòu)進(jìn)的標(biāo)稱泉州市豐澤區(qū)北峰石阜路3號(hào)泉州澤潤(rùn)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的調(diào)味料酒（加飯酒）（生產(chǎn)日期：2021-08-26），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）檢出值為0.075g/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥0.2g/L。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

 

　　廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2022年4月13日

 

　　附 件 下 載：

 

　　·   附件1：食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表（2022年第2期）.xlsx

　　·   附件2：食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（2022年第2期）.xlsx