為切實加強白酒質量安全監(jiān)管，保證白酒質量安全，防止劣質、來源不明或假冒偽劣白酒流入市場，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，現就規(guī)范散裝白酒生產經營行為的有關事項通告如下：
一、本通告所稱散裝白酒，是指以缸、桶、罐、壇等容器盛裝，無定量包裝，且以稱重和計量形式進行銷售的白酒。
二、在我市范圍內銷售的散裝白酒，必須是取得《云南省食品加工小作坊登記證》的生產經營者所生產的合格產品。白酒小作坊應當建立生產銷售記錄制度，如實記載所生產銷售的產品名稱、規(guī)格、數量、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容，并保留載有相關信息的銷售票據。
三、散裝白酒要實行固定店鋪銷售，銷售散裝白酒必須依法取得《食品經營許可證》。銷售者在購進散裝白酒時要嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，索取散裝白酒生產經營者的相關資質和散裝白酒的產品合格證明。所有散裝白酒的銷售者，不得購進來源不明、質量安全無保證的散裝白酒。
四、銷售散裝白酒要有獨立的盛裝容器，盛裝容器外應當有標簽標識，標簽標識應當清楚、明顯，易于辨識；標注內容應包含但不限于：產品名稱、生產日期、食品小作坊名稱、生產地址、聯系電話、酒精度、配料表、小作坊登記證號、貯存條件等信息。不同批次的散裝白酒不可混裝，并及時更換新的標簽標識。
五、盛裝、貯存、運輸散裝白酒的包裝材料、容器、場所和車輛應當安全、無毒、無害、清潔、衛(wèi)生，符合國家食品安全標準的要求。
六、禁止任何單位和個人非法銷售無包裝、無標識或標識不全、無安全控制措施的散裝白酒，禁止流動商販銷售散裝白酒。散裝白酒生產者必須落實主體責任，加強散裝白酒生產、包裝、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)質量安全管控措施；向商場超市、單位食堂、餐飲服務企業(yè)和網絡食品交易第三方平臺銷售生產的產品，應當提供《云南省食品加工小作坊登記證》、產品檢驗合格證明文件。
七、按照《香格里拉市市場監(jiān)督管理局白酒生產加工小作坊摸排登記監(jiān)管工作方案》（香市監(jiān)發(fā)〔2022〕29號）文件要求，2022年7月1日起全市禁止無證制售散裝白酒，發(fā)現白酒生產經營者無證生產經營的，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條之規(guī)定予以處罰；進銷貨臺賬不全、摻雜摻假等違法行為的，按照《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》依法進行查處。
八、對違反本通告要求的，由市場監(jiān)督管理部門依法查處；涉嫌犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任。發(fā)現有違反本通告要求的，可撥打12315投訴舉報電話。
九、本通告自下發(fā)之日起施行。
附件：散裝白酒標識標簽
香格里拉市市場監(jiān)督管理局
2022年8月2日
附件：
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魯公網安備 37060202000128號
