深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通告(月餅專項(xiàng))

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

 

　　本次共抽檢188批次月餅，涉及經(jīng)營(yíng)主體91家，未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細(xì)見附件。

 

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您在選購(gòu)、存儲(chǔ)、食用月餅時(shí)應(yīng)注意：

 

　　一、選擇正規(guī)渠道購(gòu)買具有清晰標(biāo)識(shí)的月餅產(chǎn)品。消費(fèi)者選購(gòu)月餅應(yīng)去超市、商場(chǎng)等正規(guī)銷售場(chǎng)所，保留好發(fā)票、收據(jù)。購(gòu)買時(shí)注意查看包裝是否完整，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等。購(gòu)買散裝月餅時(shí)，要注意查看盛放容器是否清潔。不要購(gòu)買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無(wú)保質(zhì)期、來(lái)源不明的月餅。

 

　　在購(gòu)買網(wǎng)絡(luò)銷售的自制月餅時(shí)，一定要確認(rèn)制作者具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)，還要仔細(xì)查看產(chǎn)品保質(zhì)期。如果屬于非焙烤型，水分含量高的冷加工類月餅，須核查是否具有冷藏包裝、冷鏈運(yùn)輸?shù)臈l件，避免在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程中出現(xiàn)微生物超標(biāo)。

 

　　二、糖醇類“低糖”“無(wú)糖”月餅食用建議：相對(duì)蔗糖、果葡糖漿等食糖相比，以麥芽糖醇為代表的代糖具有甜度高、能量低、血糖反應(yīng)小、減少患齲齒風(fēng)險(xiǎn)等功能，已廣泛應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、餅干、飲料、調(diào)味品等眾多日常食品和飲料中。但由于個(gè)體對(duì)糖醇的耐受能力不同，過量食用會(huì)引發(fā)糖醇不耐受（腹瀉），因此建議消費(fèi)者學(xué)會(huì)甄別糖醇食品，勿以為無(wú)糖食品等于可以隨便吃，了解無(wú)糖食品不等于0能量也不等于對(duì)糖尿病人絕對(duì)安全，購(gòu)買和食用無(wú)糖或低糖食品時(shí)，切記不要貪吃過食。

 

　　三、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。開封后未食用完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無(wú)冰箱，也可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存，同時(shí)不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口感。

 

　　四、新鮮月餅味美可口，放久了則失去香味特色，餡料也容易變質(zhì)，建議開封之后最好立即食用。月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適。特別是糖尿病患者、老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量食用為宜。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   附件：抽檢結(jié)果明細(xì)表.docx

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2022年8月25日