韓國擬修訂水產(chǎn)品質(zhì)量認證實施細則

　　2022年12月22日，韓國國家漁業(yè)質(zhì)量研究院發(fā)布2022-94號公告，擬修訂《水產(chǎn)品質(zhì)量認證實施細則》。修訂的主要內(nèi)容為：（1）在水產(chǎn)品通用質(zhì)量標準下新增干制、鹽漬等水產(chǎn)品的具體品質(zhì)和感官評定標準以及檢驗方法；（2）將冷凍紅雪蟹肉中揮發(fā)性鹽基氮限量制訂為15mg/100g，鹽漬鯖魚中揮發(fā)性鹽基氮限量制訂為30mg/kg；（3）規(guī)定干牡蠣肉的水分含量不應(yīng)超過20%。該公告意見反饋期截至2023年1月10日。

 

　　更多詳情參見：http://www.nfqs.go.kr/hpmg/synap/skin/doc.html?fn=f4f13905be59af0bd91e74466b41e21b&rs=/hpmg/synap/preview/202212