預(yù)計到2032年：歐盟人均肉類消費降低，環(huán)保壓力下畜禽存欄減少或密度降低。家禽將是唯一在生產(chǎn)和消費方面擴張的部門。然而，動物疾病的傳播、英國脫歐的后果和談判中的某些自由貿(mào)易協(xié)定將是影響歐盟肉類生產(chǎn)和消費的重要因素。此外，歐盟對全球市場的依賴和政治事件為歐盟肉類生產(chǎn)和消費增加了更多的不確定性，可能會改變貿(mào)易關(guān)系前景。預(yù)計除豬肉外，全球其他肉類消費和進口需求將擴大，但需求擴大可能主要有益于歐盟家禽部門。歐盟肉類價格普遍較高，但將繼續(xù)反映世界價格的變化。

 

　　全球肉類消費和進口需求將增加。到2032年，由于人口增長和收入提高，全球肉類消費將繼續(xù)增長，預(yù)計未來10年內(nèi)將增加4300萬噸，這主要發(fā)生在發(fā)展中國家。世界新增肉類需求的很大一部分將由國內(nèi)生產(chǎn)來滿足。在有限的程度上，歐盟將主要受益于針對禽肉的額外需求。中國和亞洲其他地區(qū)豬肉生產(chǎn)的恢復(fù)將對歐盟的出口起到?jīng)Q定性的作用。肉類生產(chǎn)和消費中的可持續(xù)性意識增強?？沙掷m(xù)性將在歐盟肉類市場上對生產(chǎn)者和消費者發(fā)揮越來越重要的作用。盡管現(xiàn)代化、創(chuàng)新技術(shù)和養(yǎng)殖方式變更可以使肉類生產(chǎn)更高效環(huán)保，但鑒于收益的不確定性，具體的投資決定可能仍是一個挑戰(zhàn)。消費者對環(huán)境和氣候變化的擔(dān)憂將導(dǎo)致人們更加關(guān)注生產(chǎn)過程和肉類產(chǎn)品的來源，如當(dāng)?shù)夭少彙⒂袡C和其他質(zhì)量計劃、動物福利、森林砍伐和環(huán)境足跡等。其他改變消費者習(xí)慣的驅(qū)動力包括降低或不攝入動物性蛋白質(zhì)的健康考慮和從新鮮肉類轉(zhuǎn)向更多的加工肉類、制品的便利性考慮。到2032年，預(yù)計歐盟人口下降，老年人和年輕人的飲食中肉類將減少。

 

　　受較低的消費者接受度、價格定位和監(jiān)管要求影響，預(yù)計人造肉（細(xì)胞培養(yǎng)肉）在未來10年內(nèi)不會成為肉類的強大競爭對手。向植物性飲食的轉(zhuǎn)變可能會導(dǎo)致越來越多的植物蛋白替代肉類，但它們市場份額預(yù)計仍然較小。在過去幾十年，歐盟經(jīng)歷了肉類消費的逐步增加。但是由于新冠疫情的限制，歐盟肉類消費將進一步下降。與2020年至2022年人均肉類消費67.5公斤相比，預(yù)計到2032年歐盟年人均肉類消費將降至66公斤，降幅為2.2 %。消費量總體下降將伴隨著肉類消費結(jié)構(gòu)的變化，預(yù)計歐盟肉類消費將從牛肉、豬肉等類型的紅肉轉(zhuǎn)向禽肉等類型的白肉。盡管綿羊肉價格相對較高，但受供應(yīng)量少且需求持續(xù)影響，綿羊肉消費會穩(wěn)定下來。