美國(guó)將非O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌檢測(cè)擴(kuò)展到其他生牛肉產(chǎn)品

　　2023年1月27日，美國(guó)食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）發(fā)布06-23號(hào)通知，將非O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（STEC）檢測(cè)擴(kuò)展到其他生牛肉產(chǎn)品。有效期到2024年2月1日。主要內(nèi)容如下：（1）自2023年2月1日起，增加對(duì)六種非O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的常規(guī)驗(yàn)證測(cè)試，從牛肉制造邊角料擴(kuò)展到碎牛肉、切碎牛肉和其他生碎牛肉成分；并且將O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌和非O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌報(bào)告的結(jié)果合并為一個(gè)“產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌”；（2）增加6種非O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（O26、O45、O103、O111、O121和O145）實(shí)施常規(guī)驗(yàn)證測(cè)試。這些產(chǎn)品包括生碎牛肉（MT43），切碎牛肉（MT65），其他生碎牛肉成分（MT64），進(jìn)口碎牛肉樣品（MT08）以及所有相關(guān)的后續(xù)抽樣。所有生牛肉樣品也都經(jīng)過(guò)沙門氏菌的檢測(cè)。