食品伙伴網(wǎng)訊 2月6日-2月12日食品行業(yè)輿情信息有：1個橘子賣128元 “天價水果”引發(fā)關(guān)注；“酸奶打開都是清水”引熱議；“反向抹零”事件處罰結(jié)果公布；“女子疑吃自熱火鍋去世”上熱搜；知名快餐品牌回應(yīng)產(chǎn)品熱量超標(biāo)；奶企回應(yīng)一批次鮮牛奶菌落總數(shù)不合格；網(wǎng)紅奶茶“罰站式”取餐上熱搜。
1個橘子賣128元 “天價水果”引發(fā)關(guān)注
輿情概述
2月3日，南京市民在一家超市遇到所謂“天價水果”的視頻在網(wǎng)上熱傳，引發(fā)關(guān)注。視頻顯示，該超市橘子和草莓售價為128元/個，菠蘿980元/個。對此，該超市工作人員稱，所售商品上架價格均接受相關(guān)部門和超市監(jiān)管，網(wǎng)傳橘子并非進(jìn)口，實(shí)為融安金桔。菠蘿肉質(zhì)為粉紅色，屬稀有種。2月6日，該超市工作人員表示，水果價格高是由多種因素導(dǎo)致。玄武區(qū)市監(jiān)局工作人員回應(yīng)，正調(diào)查。
輿情點(diǎn)評
今年來，天價水果的報道屢見不鮮。水果價格受產(chǎn)量、人工、運(yùn)輸、包裝等多種因素影響。到底是不是天價，不光只看價格，還要看具體情況。128元一個的橘子是否合規(guī)，有待監(jiān)管部門的調(diào)查。消費(fèi)者在購買商品時，一定要仔細(xì)查看標(biāo)價簽，當(dāng)遇到高價水果時，當(dāng)保持清醒與理性，權(quán)衡之后再決定是否購買。
“酸奶打開都是清水”引熱議
輿情概述
2月6日，江蘇徐州一男子發(fā)視頻稱買到的酸奶，打開都是清水，引發(fā)網(wǎng)友熱議。當(dāng)事人表示酸奶中的水沒有任何味道，自己是在大超市購買的酸奶，最后超市給退貨了，并賠償了一盒。睢寧縣市場監(jiān)督管理局工作人員表示此事正在調(diào)查中，有調(diào)查結(jié)果會發(fā)布公告。
輿情點(diǎn)評
事情的原委究竟如何，有待官方的調(diào)查。作為企業(yè)，要加強(qiáng)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，保證出廠產(chǎn)品合格。對于消費(fèi)者來說，在購買食品時，如果遇到質(zhì)量問題，及時聯(lián)系商家解決，必要時可向監(jiān)管部門舉報投訴。
“反向抹零”事件處罰結(jié)果公布
輿情概述
去年10月，遼寧大連一男子和朋友在海鮮大排檔吃飯，消費(fèi)930.9元竟被商家“反向抹零”收款931元，此事曾沖上熱搜并引發(fā)熱議。2月7日，大連市場監(jiān)管局公布2022年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動（第二期）典型案件，其中包括“反向抹零”案。據(jù)悉，2022年10月4日，大連市市場監(jiān)督管理局接到消費(fèi)者在沙河口區(qū)某餐飲店消費(fèi)后付款被多收取0.1元餐費(fèi)的線索。經(jīng)查，該商戶在收取消費(fèi)者餐費(fèi)時，未按實(shí)際消費(fèi)金額收取，而是以四舍五入為由，多收取消費(fèi)價款，構(gòu)成在標(biāo)價之外加價出售商品或者收取未標(biāo)明的費(fèi)用的違法行為。同時該商戶還存在用于鮮活產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)算的計量器具未進(jìn)行強(qiáng)制檢定的違法行為。該商戶上述行為，違反了《中華人民共和國價格法》第十三條第二款、《中華人民共和國計量法》第九條第一款的規(guī)定。依據(jù)《價格違法行為行政處罰規(guī)定》第十三條第三項(xiàng)、《中華人民共和國計量法實(shí)施細(xì)則》第四十三條的規(guī)定，大連市市場監(jiān)督管理局依法對該商戶作出責(zé)令改正違法行為、停止使用未經(jīng)強(qiáng)制檢定的計量器具、沒收違法所得0.5元，罰款4500元的行政處理。
輿情點(diǎn)評
“抹零”原本是商家讓利于民的善意行為，但是有人卻利用“反向抹零”潛規(guī)則跟消費(fèi)者玩心眼，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)與公平交易權(quán)。《中華人民共和國價格法》第十三條第二款規(guī)定，經(jīng)營者不得在標(biāo)價之外加價出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。消費(fèi)者在遇到這種情況時，一定要與商家溝通，如果商家拒不退還，消費(fèi)者可進(jìn)行投訴舉報。
“女子疑吃自熱火鍋去世”上熱搜
輿情概述
2月10日，“女子疑吃自熱火鍋去世”的話題上百度熱搜。據(jù)報道，一女子疑似吃自熱火鍋時食物中毒，不幸去世，家屬協(xié)商無果后提出索賠176萬元。據(jù)盧先生介紹，5個月前，她的妻子陳某網(wǎng)購了4盒“自嗨鍋蒜香花蛤粉”，與起女兒、岳母三人一起食用3盒，之后均出現(xiàn)了嘔吐、發(fā)燒、腹瀉等癥狀，醫(yī)院初步診斷為食物中毒。陳某病情持續(xù)惡化，經(jīng)搶救無效死亡，另外兩人逐漸恢復(fù)。根據(jù)尸檢和司法鑒定，綜合分析陳某的死亡原因，不排除因食用“自嗨鍋蒜香花蛤粉”導(dǎo)致急性中毒死亡的可能。據(jù)悉，事發(fā)后，涉事企業(yè)派出專人到會東縣處理此事，并配合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門調(diào)查，涉事“自嗨鍋蒜香花蛤粉”產(chǎn)品已下架。2月9日，盧先生表示，已經(jīng)向有關(guān)部門遞交了材料，要求對涉事企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，追究相關(guān)企業(yè)及人員責(zé)任；停止銷售涉事產(chǎn)品，并對已售出的涉事商品立即公告召回，并且賠償死者和傷者各類損失176萬余元。目前，相關(guān)賠償問題仍在協(xié)商中。
輿情點(diǎn)評
近些年，自熱火鍋大受歡迎，既可以節(jié)省時間，也可以吃到美味的食物。但作為一款創(chuàng)新食品，自熱火鍋缺乏統(tǒng)一的安全標(biāo)準(zhǔn)，也未有針對的國家性監(jiān)管政策。自熱火鍋若操作不當(dāng)會有安全隱患，消費(fèi)者在食用前，須閱讀產(chǎn)品使用說明，并嚴(yán)格按照提示內(nèi)容操作。另外，需盡快制定自熱火鍋統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，以保證產(chǎn)品安全。
知名快餐品牌回應(yīng)產(chǎn)品熱量超標(biāo)
輿情概述
自媒體自費(fèi)送檢麥當(dāng)勞4款500大卡套餐、15款熱門單品后，發(fā)現(xiàn)超半數(shù)產(chǎn)品實(shí)測熱量超標(biāo)，麥辣雞翅實(shí)測熱量高出官網(wǎng)40%。對此，麥當(dāng)勞回應(yīng)稱，官網(wǎng)公布的營養(yǎng)信息由國家認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室測定，為匯總和驗(yàn)證后的參考值。顧客實(shí)際購買的餐品，因原料批次、產(chǎn)地、供應(yīng)季節(jié)、加工和烹制等原因，營養(yǎng)信息或有所差異。
輿情點(diǎn)評
為推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐，引導(dǎo)我國居民的合理膳食行為，提高國民營養(yǎng)健康水平，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布了《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》，其中提到，餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)示基本標(biāo)示內(nèi)容（包括：能量、脂肪、鈉含量和相當(dāng)于鈉的食鹽量）。如果消費(fèi)者擔(dān)心熱量攝入過多，可規(guī)避煎和炸食品，盡量選擇一些蒸、煮和燉方式的食品。
奶企回應(yīng)一批次鮮牛奶菌落總數(shù)不合格
輿情概述
2月2日，廣州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出39批次樣品不合格，其中，1批次標(biāo)稱廣東溫氏乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的“溫氏牧場”鮮牛奶被抽檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。2月6日，廣東溫氏乳業(yè)股份有限公司回應(yīng)稱，公司已要求經(jīng)銷商對同一批次的產(chǎn)品下架，對工廠進(jìn)行檢查和排查，并表示在調(diào)查結(jié)果出來后，市場監(jiān)管部門對銷售門店進(jìn)行了處罰。
輿情點(diǎn)評
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！禛B 19645-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》中規(guī)定，巴氏殺菌乳中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5，c=2，m=50000，M=100000CFU/mL的規(guī)定。作為生產(chǎn)廠家，應(yīng)嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)控制。經(jīng)銷商則應(yīng)切實(shí)強(qiáng)化倉儲管理，從生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售全過程保證產(chǎn)品質(zhì)量。
網(wǎng)紅奶茶“罰站式”取餐上熱搜
輿情概述
近日，茶顏悅色“罰站式”排隊取餐引發(fā)熱議，多個相關(guān)話題沖上微博熱搜。有不少網(wǎng)友稱，所在地的茶顏悅色門店更改了取餐規(guī)則，點(diǎn)單后被要求不能離開，必須在現(xiàn)場按順序排隊取餐，一旦離開隊伍就要重新排隊。2月9日，茶顏悅色官方微博發(fā)文致歉稱，春節(jié)過后，嘗試在小范圍的門店內(nèi)測一種新的點(diǎn)單取杯方案。目前，為期3天的內(nèi)測期已結(jié)束，內(nèi)測門店現(xiàn)已恢復(fù)至之前的點(diǎn)單取餐方式。內(nèi)測本意是想不影響大面的情況盡快拿到一些真實(shí)的痛點(diǎn)和bug來做迭代優(yōu)化。但內(nèi)測期間方案不成熟和細(xì)節(jié)執(zhí)行不當(dāng)，讓大家產(chǎn)生了膈應(yīng)的體感，將在后面的優(yōu)化方案中進(jìn)行有針對性的方案優(yōu)化。
輿情點(diǎn)評
從網(wǎng)友的反饋來看，這一內(nèi)測方案引發(fā)了不少顧客的不滿。商家在設(shè)計方案時，應(yīng)充分考慮消費(fèi)者的因素，讓規(guī)定更人性化，以免影響顧客體驗(yàn)，造成客戶流失。希望商家能認(rèn)真考慮顧客的反饋，努力提高服務(wù)質(zhì)量和顧客體驗(yàn)。
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