食品伙伴網(wǎng)訊 特殊食品是一類區(qū)別與普通食品的食品統(tǒng)稱，一般包括嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等。在中國、美國和歐盟都要求對此類食品進(jìn)行注冊或備案管理。
那么在印尼，特殊食品如何管理的呢？特殊食品的監(jiān)管依據(jù)是什么、分類有哪些、監(jiān)管部門有哪些以及監(jiān)管措施具體是什么？今天食品伙伴網(wǎng)就為大家介紹印尼對特殊食品的監(jiān)管要求。
01
法律法規(guī)依據(jù)
進(jìn)口商、生產(chǎn)商和食品安全監(jiān)管部門應(yīng)依據(jù)印尼《食品法》《食品安全政府實(shí)施條例》以及食品藥品管理局條例《特殊營養(yǎng)用途加工食品監(jiān)管》《加工食品注冊》等法規(guī)要求，在生產(chǎn)、分銷和監(jiān)管環(huán)節(jié)確保食品符合安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)的要求。
02
特殊食品的定義和分類
特殊食品在印尼被稱為特殊營養(yǎng)用途的加工食品，是指為滿足由于身體或生理?xiàng)l件和某些疾病或失調(diào)而導(dǎo)致的某些營養(yǎng)需求而經(jīng)過特殊加工或配制的加工食品。
特殊營養(yǎng)用途的加工食品一共有兩類：
第一類是特殊膳食加工食品（簡稱PDK）是為滿足由于身體或生理?xiàng)l件導(dǎo)致的某些營養(yǎng)需求而經(jīng)過特殊加工或配制的加工食品；具體類別匯總?cè)缦卤恚?/div>
第二類特殊醫(yī)學(xué)用途加工食品，簡稱（PKMK），是指為患有某些疾病或失調(diào)的人的飲食管理而特別加工或配制的加工食品。具體類別匯總?cè)缦卤恚?/div>
企業(yè)將特殊食品出口到印尼上市銷售，必須向印尼食品藥品管理局申請產(chǎn)品注冊。為避免風(fēng)險，產(chǎn)品在印尼注冊之前務(wù)必確保產(chǎn)品符合印尼食品安全方面的法規(guī)要求，更多食品合規(guī)資訊，請聯(lián)系食品伙伴網(wǎng)。
03
監(jiān)管部門
特殊營養(yǎng)用途的加工食品的監(jiān)管部門是印尼食品藥品管理局（Badan Pengawas Obat dan Makanan,簡稱BPOM）主要負(fù)責(zé)印尼加工食品的上市前、上市后和進(jìn)口許可的管理，包括制定加工食品安全和質(zhì)量相關(guān)的規(guī)范和法規(guī)。
04
監(jiān)管措施
印尼對加工食品按照風(fēng)險等級進(jìn)行分類管理，特殊營養(yǎng)用途的加工食品具體的監(jiān)管措施與普通食品類似，包括生產(chǎn)過程管理、食品安全衛(wèi)生要求、產(chǎn)品注冊以及上市后的監(jiān)督管理等。
?。?）生產(chǎn)過程管理
特殊營養(yǎng)用途的加工食品除了需要實(shí)施普通食品所要求的實(shí)施良好操作規(guī)范、實(shí)施HACCP體系，還需要實(shí)行風(fēng)險管理計劃（Program Manajemen Risiko，簡稱PMR）。食品藥品管理局風(fēng)險管理計劃評估小組對實(shí)施風(fēng)險管理計劃的企業(yè)進(jìn)行評估，包括注冊文件審核、現(xiàn)場審計以及評估小組審議幾個環(huán)節(jié)。
?。?）食品安全衛(wèi)生要求
印尼通過頒發(fā)了關(guān)于食品添加劑、微生物污染限量、化學(xué)污染物限量、重金屬污染物限量的條例以控制和避免生物、化學(xué)和其他污染物污染，規(guī)范食品添加劑的使用，同時在接觸材料的選擇和合理使用等方面進(jìn)行嚴(yán)格管理來保證食品安全。
?。?）產(chǎn)品注冊
所有加工食品在印尼上市銷售都必須先注冊，獲取流通許可編號（NIE）。依據(jù)加工食品注冊規(guī)定關(guān)于加工食品登記風(fēng)險等級分類要求，特殊營養(yǎng)用途加工食品屬于高風(fēng)險等級。高風(fēng)險等級的食品在產(chǎn)品注冊時候相對低風(fēng)險食品還需要增加一個產(chǎn)品評估環(huán)節(jié)，食品藥品管理局根據(jù)產(chǎn)品注冊資料進(jìn)行評估驗(yàn)證，整個注冊時間比普通食品多出25個工作日，最長共需要150個工作日。
?。?）上市后的流通監(jiān)管
食品藥品管理局食品許可和檢查廳負(fù)責(zé)對上市后的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，涉及產(chǎn)品的取樣檢測以及食品廣告和標(biāo)簽，并根據(jù)監(jiān)督結(jié)果對違規(guī)的經(jīng)營者進(jìn)行警告、勒令召回產(chǎn)品、賠償、吊銷許可或進(jìn)行刑事處罰。
結(jié)語
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本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，供網(wǎng)友參考，食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2023-02-24
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