新加坡修訂豬肉及其制品進(jìn)口條件

 　　2023年3月2日，新加坡食品局發(fā)布最新豬肉及其制品進(jìn)口條件，與舊版相比，刪除了冷鮮豬肉不得經(jīng)化學(xué)去污處理、注水豬肉須超過14天保質(zhì)期、注水豬肉視為已加工產(chǎn)品等規(guī)定。最新豬肉及其制品進(jìn)口條件如下：（1）豬肉及其制品。a）非洲豬瘟、古典豬瘟為出口國通報(bào)疾??；b）出口國家/地區(qū)無口蹄疫（不論是否接種口蹄疫疫苗），豬屠宰日期、出口日期前三個(gè)月內(nèi)未發(fā)生非洲豬瘟和古典豬瘟；c）來自受口蹄疫影響國家或地區(qū)的產(chǎn)品，必須按照WOAH相關(guān)指南實(shí)施徹底的口蹄疫病毒滅活處理；d）豬肉不得來源于飼喂泔水的豬只；e）豬肉必須來源于在出口國出生、飼養(yǎng)的豬只；f）豬肉來源豬只必須經(jīng)過宰前宰后檢驗(yàn)檢疫，無非洲豬瘟、古典豬瘟等傳染病癥狀，宰前宰后檢驗(yàn)檢疫必須由獸醫(yī)或肉類檢驗(yàn)員在官方獸醫(yī)監(jiān)督下實(shí)施；g）豬肉必須在新加坡食品局注冊的企業(yè)，在官方獸醫(yī)監(jiān)督和衛(wèi)生良好的條件下屠宰、加工、包裝、儲(chǔ)存；h）豬肉未使用化學(xué)防腐劑及有害化學(xué)物質(zhì)處理；i）豬肉業(yè)經(jīng)檢驗(yàn)，適合人類食用，出口前必須采取必要預(yù)防措施防止豬肉被污染；j）熱殺菌豬肉產(chǎn)品如豬肉罐頭，殺菌值不得低于Fo3，確保達(dá)到商業(yè)無菌和常溫保存貨架期穩(wěn)定；k）致病菌減少處理，僅用于未經(jīng)腌漬、防腐等加工處理的生豬肉，或使用新加坡批準(zhǔn)的致病菌減少處理措施，致病菌減少處理必須在衛(wèi)生條件下進(jìn)行，不得作為將污染豬肉變成適合人類食用豬肉的一種手段；（2）冷鮮豬肉附加條件。a）過去6個(gè)月內(nèi)，動(dòng)物來源國未發(fā)生旋毛蟲病，或豬肉來源豬胴體經(jīng)過檢驗(yàn)未發(fā)現(xiàn)旋毛蟲??；b）冷鮮豬肉來源于小母豬和閹割豬只，不含有有害化學(xué)物質(zhì)殘留；c）冷鮮豬肉必須在嚴(yán)格的衛(wèi)生條件下生產(chǎn)，須真空包裝和超過6周的貨架保存期；（3）注水豬肉附加條件。a）產(chǎn)品須為預(yù)包裝，外包裝箱和零售包裝必須標(biāo)識(shí)“moisture-infused pork”；b）隨附獸醫(yī)衛(wèi)生證書必須顯示豬肉為注水豬肉內(nèi)容。