疫情過(guò)后消費(fèi)者越來(lái)越重視個(gè)人健康，他們已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的保健營(yíng)養(yǎng)品，功能性食品的出現(xiàn)逐漸顛覆了人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的服用習(xí)慣。根據(jù)Innova最新發(fā)布的2023中國(guó)食品飲料十大趨勢(shì)指出顯示，當(dāng)問(wèn)及中國(guó)消費(fèi)者食品/飲料中哪些產(chǎn)品特性值得花更多錢時(shí)，排名第一的是“促進(jìn)身體健康的功能性成分”。越來(lái)越多的消費(fèi)者開始有目的地選擇和購(gòu)買可以達(dá)成自身健康的功能性食品。
在向好的市場(chǎng)環(huán)境下，第二十四屆健康天然原料、食品配料中國(guó)展（Hi & Fi Asia-China 2023）秉承構(gòu)建大健康和食品行業(yè)內(nèi)的貿(mào)易與交流平臺(tái)，將于6月19-21日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉行，展會(huì)將聚焦健康原料、功能性原料、天然有機(jī)原料、食品添加劑、食品配料、飲料原料等產(chǎn)品，并將同期攜手營(yíng)養(yǎng)保健品展（HNC 2023）、植物基博覽會(huì)（PBF 2023）、淀粉展（Starch Expo 2023）和加工包裝展（ProPak 2023）將共享150,000多平方米展示面積、100,000多人次海內(nèi)外專業(yè)觀眾、2,000余家參展企業(yè)。
海內(nèi)外展商齊亮相 內(nèi)外貿(mào)兩手抓
在今年年初，上海市政府印發(fā)了《上海市提信心擴(kuò)需求穩(wěn)增長(zhǎng)促發(fā)展行動(dòng)方案》，其中就明確要支持會(huì)展行業(yè)恢復(fù)重振，支持各類展會(huì)加快復(fù)展。在利好消息下，國(guó)內(nèi)原料大廠對(duì)參與展會(huì)的積極大大提升，目前，健康天然原料、食品配料中國(guó)展已有超過(guò)90%的展位售罄，其中就吸引了中糧生物、華熙生物、龍沙、安琪酵母、亞什蘭、諾維信、保齡寶、星光首創(chuàng)、上海欣融、弘昊化工、山東龍力、湖北瑞邦、生合生物、湖北和格、嘉必優(yōu)、百龍創(chuàng)園、均瑤潤(rùn)盈、康普、日照金禾、湖北欣和、吉福思、魯華生物、山西原生肽、康境海洋、煙臺(tái)雙塔、無(wú)錫金農(nóng)、上海北連、山東天驕、 杭州茗寶、東曉、同泰維潤(rùn)、河南金丹、佳禾、河南豫鑫、潤(rùn)普、盛美諾、善恩康等。（公司排名不分先后）
3月15日零時(shí)起，中國(guó)國(guó)家移民管理局調(diào)整外國(guó)人來(lái)華簽證及入境政策，中國(guó)入境政策的調(diào)整讓國(guó)際往來(lái)變得更加便捷。這被視為中國(guó)開放國(guó)門擁抱世界的積極信號(hào)，也意味著在6月的健康天然原料、食品配料中國(guó)展展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將不僅有國(guó)內(nèi)知名企業(yè)設(shè)展，而且將涌現(xiàn)更多海外供應(yīng)商的身影，海外展商的到來(lái)為中國(guó)的健康、食品市場(chǎng)注入強(qiáng)勁活力，為買家提供了更多的貿(mào)易選擇。今年亮相展會(huì)的海外展商有來(lái)自美國(guó)、意大利、瑞士、巴西、新加坡、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等國(guó)的企業(yè)，包括Givaudan、BIFIDO、HLSCIENCE、Dole、Neo Cremar、GF、Organic Natural、Sacco、ROELMI、Ju Yeong NS、KD Nutra – KD Pharma、SATORIA等等。（公司排名不分先后）
多角度專業(yè)論壇開講 “小”原料的“大”作用
現(xiàn)場(chǎng)配套的行業(yè)論壇一直是健康天然原料、食品配料中國(guó)展的特色，每年主辦方都將攜手不同領(lǐng)域的專業(yè)合作伙伴，為觀眾帶來(lái)干貨滿滿的知識(shí)分享和食品圈的社交機(jī)會(huì)。
今年，功能性食品能迅速打開消費(fèi)市場(chǎng)，食品原料科技的飛速發(fā)展功不可沒。食品科技創(chuàng)新是功能食品行業(yè)發(fā)展的首要助力，科技創(chuàng)新成果展示又為新品的研發(fā)提供了噴涌而出的靈感。未來(lái)功能性食品競(jìng)爭(zhēng)的核心將是產(chǎn)品的科技含量，各種創(chuàng)新原料將會(huì)被逐漸運(yùn)用到生產(chǎn)之中。健康天然原料、食品配料中國(guó)展關(guān)注國(guó)內(nèi)功能原料動(dòng)態(tài)，與權(quán)威行業(yè)機(jī)構(gòu)、資深專家學(xué)者共同推出不同方向的功能食品行業(yè)會(huì)議，滿足更多的行業(yè)人士對(duì)原料前瞻預(yù)判、應(yīng)用性能和創(chuàng)新配方的信息需求。
6月19-20日部分現(xiàn)場(chǎng)論壇：
第五屆大健康食品行業(yè)發(fā)展技術(shù)研討會(huì)
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、上海博華國(guó)際展覽有限公司、ISSN中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)
主辦單位：ISSN國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、GPNi表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院、上海博華國(guó)際展覽有限公司、中國(guó)國(guó)際益生菌行業(yè)交流研討會(huì)
指導(dǎo)單位：國(guó)際益生菌協(xié)會(huì)（IPA）
主辦單位：美中健康產(chǎn)品協(xié)會(huì)（HPA）、上海博華國(guó)際展覽有限公司
2023兒童營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)論壇
主辦單位：上海市食品學(xué)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司
保健食品與功能性食品研發(fā)、申報(bào)關(guān)鍵技術(shù)專題研修班
主辦單位：全國(guó)藥物技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)聯(lián)盟、北京眾聯(lián)中科信息管理咨詢有限公司、上海博華國(guó)際展覽有限公司
講好植物基的故事 破圈指日可待
調(diào)研顯示，如今的中國(guó)消費(fèi)者希望看到的植物基產(chǎn)品，不止于“模仿”肉類、乳制品。他們希望植物基產(chǎn)品能成為獨(dú)立的類別，帶有更佳的風(fēng)味、質(zhì)地，成為高端、美食產(chǎn)品。今年，在健康天然原料、食品配料中國(guó)展的展會(huì)同期，將新設(shè)立“國(guó)際植物基博覽會(huì)（PBF）”，旨在推動(dòng)中國(guó)植物基行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為國(guó)內(nèi)外的植物基企業(yè)提供發(fā)展機(jī)遇。
植物基食品是否真的可以打動(dòng)消費(fèi)者？這成為近兩年市場(chǎng)更為關(guān)注的話題。以打造卓越的風(fēng)味、創(chuàng)新的配方產(chǎn)品可能是破圈植物基的一種捷徑。國(guó)際植物基博覽會(huì)的展商燕麥奶品牌OATLY在23年2月推出了品牌首款山茶花風(fēng)味燕麥拿鐵即飲產(chǎn)品，也引起了業(yè)界的討論和測(cè)試。
今年植物基博覽會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，觀眾也可以體驗(yàn)到不同品牌的初創(chuàng)植物基企業(yè)的美食和飲料產(chǎn)品。21年得到大眾喜愛的植物基品鑒專區(qū)今年將繼續(xù)設(shè)立，觀眾可現(xiàn)場(chǎng)試吃，給產(chǎn)品打分。此外，主辦方還將攜手新食品領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)投資基金B(yǎng)ig Idea Ventures（BIV）和中國(guó)植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟，共同舉辦植物基食品創(chuàng)新大賽中國(guó)地區(qū)決賽。大賽已在亞太地區(qū)內(nèi)的六個(gè)國(guó)家展開，每個(gè)國(guó)家的獲勝者將在今年前往新加坡，爭(zhēng)奪20萬(wàn)美元的大獎(jiǎng)。
“一票”聯(lián)通 共襄同城食藥盛會(huì)
人們常說(shuō)食藥同源，特別對(duì)于原料而言，食藥之間有很多共通之處。
6月19-21日 國(guó)家會(huì)展中心（上海）
第二十四屆健康天然原料、食品配料中國(guó)展（Hi & Fi Asia-China 2023）
首屆國(guó)際植物基博覽會(huì)（PBF 2023）
第十三屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、2023亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展
第十七屆上海國(guó)際淀粉及淀粉衍生物展
第二十八屆上海國(guó)際加工包裝展
6月19-21日 上海新國(guó)際博覽中心
世界制藥原料和制藥機(jī)械中國(guó)展（CPhI & PMEC China）
為了簡(jiǎn)化觀眾的入場(chǎng)流程，現(xiàn)在只需要一次預(yù)登記，即可參觀以上浦東、浦西同期展會(huì)，并且主辦方將提供循環(huán)免費(fèi)巴士，方便觀眾共享兩大食藥盛會(huì)。
免費(fèi)預(yù)登記已開啟，有意參加6月19-21日食藥盛會(huì)的觀眾，掃描下方二維碼即可領(lǐng)取門票，如有疑問(wèn)您也可添加展會(huì)小助手咨詢：17317573056（微信同號(hào)）。
“一票”聯(lián)通 食 藥 盛 會(huì)
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