宜春市“三化”力推食品安全“兩個(gè)責(zé)任”責(zé)任落實(shí)

　　今年以來(lái)，宜春市堅(jiān)持高位推動(dòng)，加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，全面推進(jìn)食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

 

　　一是強(qiáng)化責(zé)任，從高處推進(jìn)。高位部署。宜春市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂等單位進(jìn)行調(diào)研督查，作出指示批示推進(jìn)食品安全工作，帶頭督導(dǎo)包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；提高站位。市委理論學(xué)習(xí)中心組專題學(xué)習(xí)會(huì)邀請(qǐng)省食安辦領(lǐng)導(dǎo)作專題輔導(dǎo)報(bào)告，市干部網(wǎng)絡(luò)學(xué)院制作食品安全網(wǎng)絡(luò)課程邀請(qǐng)省食安委專家授課；四級(jí)聯(lián)動(dòng)。市委常委會(huì)、市政府常務(wù)會(huì)專門學(xué)習(xí)和研究食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，33位市領(lǐng)導(dǎo)全部參與包保，全市38391家A、B、C、D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體已全部包保至7248位市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)干部。一季度，所有包保干部完成了一次督導(dǎo)。

 

　　二是細(xì)化要求，于實(shí)處著力。健全協(xié)調(diào)機(jī)制，凝聚工作合力。以市食安委名義制定推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見(jiàn)效實(shí)施方案、督查方案，從市四套班子中抽調(diào)人員組建工作專班，印發(fā)信息報(bào)送、調(diào)度等工作制度，推動(dòng)食品安全屬地責(zé)任落地；堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，開(kāi)展全覆蓋督查。3月份，市食安辦對(duì)全市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況進(jìn)行全方位督查，通報(bào)問(wèn)題52個(gè)，現(xiàn)已全部完成整改；規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，完善企業(yè)管理體系。實(shí)施食品安全崗位責(zé)任清單制，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂建立“日管控、周排查、月調(diào)度、年報(bào)告”食品安全管理機(jī)制，推動(dòng)食品安全總監(jiān)、食品安全員履職到位；推廣智慧監(jiān)管，提升主體責(zé)任落實(shí)效能。全市694家校園食堂完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，7家校外集中供餐企業(yè)率先接入江西省食品安全溯源監(jiān)管平臺(tái)，并全部建立HACCP或ISO22000管理體系；在各縣市區(qū)抽檢計(jì)劃中設(shè)定“兩個(gè)責(zé)任”包保企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，加強(qiáng)抽檢數(shù)據(jù)分析和風(fēng)險(xiǎn)研判，及時(shí)將抽檢情況反饋給包保領(lǐng)導(dǎo)，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)。目前，全市127家A級(jí)和418家B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全總監(jiān)、食品安全員已全部到位履職。

 

　　三是深化宣傳，向廣處延伸。全系統(tǒng)培訓(xùn)，助力管理能力提升。舉辦食品安全總監(jiān)履職能力培訓(xùn)會(huì)，組織《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》專題講座，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)、食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)到會(huì)授課。高安市、宜陽(yáng)新區(qū)對(duì)包保干部進(jìn)行工作培訓(xùn)，豐城市印制落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作手冊(cè)、業(yè)務(wù)知識(shí)解答單行本，提升包保干部、食品安全總監(jiān)和安全員落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作能力；全方位宣傳，濃厚共治共享氛圍。通過(guò)微信公眾號(hào)、網(wǎng)站、條幅、海報(bào)、宣傳欄、小喇叭、進(jìn)村入戶等“線上+線下”融合的宣傳方式，進(jìn)行野生蘑菇中毒防控等食品安全科普宣傳。把反對(duì)食品浪費(fèi)納入對(duì)餐飲單位、學(xué)校食堂的監(jiān)管內(nèi)容，在校園開(kāi)展反浪費(fèi)宣講進(jìn)課堂、反浪費(fèi)簽名墻等宣傳活動(dòng)；全面推進(jìn)校園食育工作，在全市多所中小學(xué)開(kāi)展食育課程、部分縣市區(qū)設(shè)置食育基地，“小手拉大手”提升公眾食品安全科學(xué)理念。