西寧市扎實開展落實食品安全“兩個責任”實地督導檢查

　　為進一步督促西寧市食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，強化食品安全“兩個責任”落地見效，確保食品源頭安全。近日，西寧市市場監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導帶隊深入青海可可西里食品有限責任公司、青海好朋友乳業(yè)有限公司等企業(yè)，結(jié)合全市“助企暖企”春風行動，實地檢查督導食品安全工作，督導組先后深入生產(chǎn)車間、成品庫、檢驗室等場所進行了檢查，重點對原輔料進貨查驗制度落實情況、食品加工流程和出廠檢驗項目進行了查看、詢問，查閱了生產(chǎn)記錄、食品添加劑使用記錄等資料，并與企業(yè)負責人進行了座談交流，詳細了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況。

 

　　督導組指出，食品安全關(guān)乎人民群眾生命健康，企業(yè)一定要落實主體責任，牢固樹立以人為本、誠信經(jīng)營理念，真正讓老百姓吃上放心食品。一要堅持食品安全必須從源頭抓起，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)；二要堅持依法按標準組織生產(chǎn)，嚴格落實食品添加劑管理使用“五專”制度，不超范圍、超限量使用食品添加劑；三要堅持食品安全與創(chuàng)建文明城市相結(jié)合，積極發(fā)揮企業(yè)的宣傳和輻射作用；四要堅持科學合理、嚴格規(guī)范生產(chǎn)流程，做好日常食品安全隱患排查、食品質(zhì)量監(jiān)測、應急處置等相關(guān)工作，落實日管控、周排查、月調(diào)度制度，堅決守住食品安全第一道防線，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市提供有力保證。

 

　　供稿：食品生產(chǎn)科