貴陽市學校食品安全工作會議召開

　　4月18日，貴陽市市場監(jiān)督管理局和貴陽市教育局聯(lián)合召開貴陽市學校食品安全工作會議，會議通報了近期學校食品安全檢查情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題對學校食品安全工作進行了部署。市市場監(jiān)管局、市教育局、各區(qū)（市、縣、開發(fā)區(qū)）市場監(jiān)管局和各區(qū)（市、縣）教育局相關負責人參加。

 

　　會議指出，最近正處于春夏之交，氣溫逐漸升高，食品安全風險隱患隨之增加。學校食品安全涉及群體特殊、人數(shù)眾多，一直是社會關注的焦點，要牢固樹立食品安全責任意識，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，切實做好學校食品安全工作，加強學校食品安全檢查，強化對學校配餐企業(yè)的監(jiān)管巡查，防范季節(jié)性校園食品安全風險，全力守護全市師生“舌尖上的安全”。

 

　　會議強調，學校食堂和配餐企業(yè)要全面落實食品安全主體責任，提升食品安全管理能力和水平，及時完善修訂食品安全管理制度，提高發(fā)現(xiàn)問題能力，定期對加工場所進行清理清潔，對設施設備進行維護保養(yǎng)，全面排查食品安全風險隱患。要用好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，加強日常食品安全監(jiān)管，重點對進貨查驗、食品貯存、從業(yè)人員健康、加工過程、餐具清洗消毒、食品留樣等進行檢查。要強化學校食品安全責任，嚴格落實學校相關負責人陪餐制度，加強對學生、家長的食品安全教育，注意飲用水安全，加強對校外配餐各環(huán)節(jié)的監(jiān)督。

 

　　會議要求，要進一步深化思想認識，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，立足問題導向，以嚴而又嚴、細而又細、實而又實的工作作風，持續(xù)抓好食品安全管理工作，嚴防校園食品安全事故發(fā)生。要壓實教育部門行業(yè)主管責任，學校、涉校配餐主體責任和市場監(jiān)管部門監(jiān)管責任，加強對學校食品安全的常態(tài)化管理和監(jiān)督檢查，督促學校食堂、配餐企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，推動形成末端發(fā)力、終端見效工作機制。要強化安排部署，邀請人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)協(xié)會、家長、媒體記者等參與學校食品安全監(jiān)管，形成多方參與的社會治理格局。做好學校食品安全和營養(yǎng)衛(wèi)生的教育宣傳，培養(yǎng)文明健康節(jié)約的良好飲食習慣，切實保障學校食品安全，鞏固提升創(chuàng)建國家食品安全示范城市成果。