01 主要國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量、貿(mào)易及價(jià)格
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產(chǎn)量方面，美國(guó)3月份豬肉產(chǎn)量112.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.3%；一季度豬肉產(chǎn)量319.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.4%。
貿(mào)易方面，美國(guó)和巴西豬肉3月出口同比均增長(zhǎng)。從美國(guó)看，3月份豬肉出口27.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.8%。其中，對(duì)華出口2.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.7%。一季度豬肉出口75.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%。其中，對(duì)華出口6.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.6%。從巴西看，3月份豬肉出口10.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.8%。其中，對(duì)華出口3.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.6%。一季度豬肉出口27.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.3%。其中，對(duì)華出口11.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.6%。
2023年4月份美國(guó)豬肉價(jià)格下跌，處于近年來(lái)的低位。美國(guó)豬肉價(jià)格1.72美元/公斤，環(huán)比下跌6.9%，同比下跌26.8%。歐盟豬肉價(jià)格創(chuàng)歷史新高。2023年4月份2384.38歐元/噸，環(huán)比上漲2.7%，同比漲24.7%（連續(xù)17個(gè)月高于上年同期）。巴西豬肉價(jià)格開(kāi)始回落。2023年4月份為1.94美元/公斤（9.76雷亞爾/公斤，13.39元/公斤），環(huán)比跌7.9%，同比漲9.9%。
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產(chǎn)量方面，美國(guó)3月份禽肉產(chǎn)量205.7萬(wàn)噸，同比下降0.7%；一季度禽肉產(chǎn)量592.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%。
貿(mào)易方面，美國(guó)雞肉3月出口同比下降，巴西則同比增長(zhǎng)。從美國(guó)看，3月份雞肉出口28.7萬(wàn)噸，同比下降3.2%。其中，對(duì)華出口1.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.3%。一季度雞肉出口84.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.5%。其中，對(duì)華出口4.4萬(wàn)噸，同比下降14.1%。從巴西看，3月份雞肉出口50.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.3%。其中，對(duì)華出口7.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)26.5%。一季度月雞肉出口128.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.6%。其中，對(duì)華出口18.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.5%。
價(jià)格方面，美國(guó)雞肉價(jià)格持續(xù)上漲。2023年4月份環(huán)比上漲7.7%,同比下跌16.1%。歐盟雞肉價(jià)格持續(xù)上漲，創(chuàng)下歷史新高。2023年4月份環(huán)比上漲1.7%，同比上漲3.3%。自去年二季度以來(lái)巴西雞肉價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。2023年4月份環(huán)比下跌5.4%，同比下跌14.6%。
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產(chǎn)量方面，美國(guó)3月份牛肉產(chǎn)量107.6萬(wàn)噸，同比下降4.0%；一季度牛肉產(chǎn)量305.1萬(wàn)噸，同比下降2.8%。
貿(mào)易方面，巴西和美國(guó)牛肉3月出口均同比下降，澳大利亞則同比增長(zhǎng)。從巴西看，3月份牛肉出口14.9萬(wàn)噸，同比下降22.5%。其中，對(duì)華出口5.5萬(wàn)噸，同比下降47.1%。一季度牛肉出口47.5萬(wàn)噸，同比下降9.6%。其中，對(duì)華出口22.5萬(wàn)噸，同比下降7.4%。從美國(guó)看，3月份牛肉出口13.0萬(wàn)噸，同比下降5.9%。其中，對(duì)華出口2.1萬(wàn)噸，同比下降14.8%。一季度牛肉出口35.3萬(wàn)噸，同比下降7.9%。其中，對(duì)華出口5.6萬(wàn)噸，同比下降14.4%。從澳大利亞看，3月份牛肉出口9.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%。其中，對(duì)華出口2.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)48.0%。一季度牛肉出口22.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.6%。其中，對(duì)華出口4.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)27.4%。
價(jià)格方面，一季度以來(lái)，美國(guó)牛肉價(jià)格持續(xù)上漲。2023年4月份環(huán)比漲2.2%，同比下跌1.1%。自去年一季度以來(lái)巴西活牛價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。2023年4月份環(huán)比漲1.1%，同比跌14.5%。
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澳大利亞3月份出口羊肉5.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.5%。一季度出口羊肉12.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21.0%。其中，綿羊肉出口11.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.6%；山羊肉出口0.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)53.5%。一季度澳大利亞對(duì)華出口羊肉3.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)57.4%。
價(jià)格方面，澳大利亞羊肉價(jià)格下跌。2023年4月份7.10澳元/公斤，環(huán)比跌2.9%，同比跌6.9%。
02 國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)
（一）肉類(lèi)
2023年4月份，F(xiàn)AO肉類(lèi)價(jià)格指數(shù)有所上漲，其中禽肉、羊肉、豬肉以及牛肉價(jià)格均上漲。FAO肉類(lèi)價(jià)格指數(shù)（基期為2014-2016年）自2020年10月份（91.78）以來(lái)總體呈現(xiàn)漲勢(shì)，2022年6月份達(dá)到歷史最高位的125.92，之后跌至2023年1月份的111.15，2月份開(kāi)始有所回升，4月份漲至114.48，環(huán)比上漲1.5%，同比下跌7.4%。
具體看，豬肉方面：由于生產(chǎn)成本上漲和動(dòng)物健康等問(wèn)題導(dǎo)致主要出口國(guó)生豬供應(yīng)持續(xù)受限，以及亞洲國(guó)家進(jìn)口需求增加，豬肉價(jià)格漲幅明顯，豬肉價(jià)格指數(shù)113.11，環(huán)比上漲2.1%（連續(xù)3個(gè)月上漲），同比上漲9.5%（連續(xù)14個(gè)月高于上年同期）。禽肉方面：由于亞洲進(jìn)口需求增加，且因禽流感大范圍爆發(fā)導(dǎo)致許多地區(qū)供應(yīng)持續(xù)受限，禽類(lèi)價(jià)格出現(xiàn)反彈，禽肉價(jià)格指數(shù)113.58，環(huán)比上漲1.3%（連續(xù)9個(gè)月下跌后首次回升），同比下跌4.9%（連續(xù)25個(gè)月高于上年同期后首次下跌）。牛肉方面：受用于屠宰的肉牛供應(yīng)減少影響，牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，牛肉價(jià)格指數(shù)114.96，環(huán)比上漲1.1%（連續(xù)3個(gè)月上漲），同比下跌22.3%（連續(xù)9個(gè)月低于上年同期）。羊肉方面：由于大洋洲出口供應(yīng)量的增加與亞洲和中東國(guó)家進(jìn)口需求的增加基本匹配，羊肉價(jià)格基本持穩(wěn)，羊肉價(jià)格指數(shù)123.81，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌13.7%（連續(xù)2個(gè)月下跌）。
2016年以來(lái)全球肉類(lèi)價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)圖
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全球奶制品價(jià)格持續(xù)下跌。2023年4月份FAO奶制品價(jià)格指數(shù)124.58，環(huán)比下跌1.7%（連續(xù)4個(gè)月下跌），同比下跌15.1%（連續(xù)3個(gè)月低于上年同期）。全球奶粉價(jià)格普遍下跌，主要是國(guó)際買(mǎi)家進(jìn)口需求下降。全球奶粉平均價(jià)格在2022年3月份創(chuàng)2008年以來(lái)歷史新高后，呈現(xiàn)震蕩回落趨勢(shì)。2023年3月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格3907美元/噸，環(huán)比下跌1.3%，同比下跌22.6%。其中，美國(guó)全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)4個(gè)月環(huán)比下跌，為4753美元/噸，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌4.6%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格3250美元/噸，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌29.8%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)11個(gè)月環(huán)比下跌，為3719美元/噸，環(huán)比下跌2.4%，同比下跌32.7%。按同期人民幣匯率折算，2023年3月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格26939元/噸。其中，美國(guó)、大洋洲和歐盟分別為32772元/噸、22407元/噸和25639元/噸。
03 后期市場(chǎng)展望
預(yù)計(jì)肉類(lèi)價(jià)格小幅上漲。豬肉方面，主要出口國(guó)生豬供應(yīng)減少，全球進(jìn)口需求增長(zhǎng)，豬肉價(jià)格將繼續(xù)上漲。禽肉方面，禽流感持續(xù)爆發(fā)導(dǎo)致禽肉主產(chǎn)國(guó)供應(yīng)受阻，同時(shí)亞洲進(jìn)口需求增加，帶動(dòng)禽肉價(jià)格有所反彈。牛肉方面，由于美國(guó)等主產(chǎn)國(guó)供應(yīng)明顯恢復(fù)，牛肉價(jià)格將震蕩回落。羊肉方面，預(yù)計(jì)全球肉羊產(chǎn)銷(xiāo)基本平衡，羊肉價(jià)格將窄幅震蕩。
日期：2023-05-17
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