河池市市場監(jiān)管部門全力保障高考食品安全

　　為切實(shí)保障高考考生身體健康和生命安全，河池市市場監(jiān)管部門積極開展2023年高考期間校園食品安全專項(xiàng)檢查及駐點(diǎn)食品安全保障準(zhǔn)備工作。

 

　　近日，市市場監(jiān)管局局長韋幸力、副局長肖明帶隊(duì)到我市高考供餐學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營單位開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，要求高度重視高考期間食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)將高考食品安全保障工作抓實(shí)抓好，確保師生飲食安全。

 

　　5月以來，全市市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照《河池市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展2023年高考中考期間校園食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求，加強(qiáng)高考期間校園食品安全監(jiān)管，組織各考點(diǎn)學(xué)校從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。主要對(duì)高考供餐學(xué)校食堂的食品安全管理制度執(zhí)行、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、采購存貯、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校食堂迅速進(jìn)行整改，確?？记罢牡轿唬[患。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員258人次，檢查高考供餐學(xué)校食堂25個(gè)，發(fā)現(xiàn)問題8個(gè)，均已整改完畢。

 

　　高考期間，我市市場監(jiān)管部門將派駐監(jiān)督員對(duì)高考期間供餐菜譜進(jìn)行詳細(xì)審查，對(duì)食堂原料采購、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程實(shí)時(shí)監(jiān)管，并對(duì)當(dāng)日食材進(jìn)行快速檢測，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。