四川省南江縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取“4+3+3”措施制止餐飲浪費(fèi)

　　民以食為天，糧以儉為先。自制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，南江縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終把抓好制止餐飲浪費(fèi)、保護(hù)糧食安全工作作為重點(diǎn)工作任務(wù)，堅(jiān)持采取“4+3+3”工作措施扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

 

　　制定“雙通知+雙措施”工作方案。建立健全內(nèi)外聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，印發(fā)《南江縣制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，圍繞餐飲經(jīng)營(yíng)門店、外賣平臺(tái)、農(nóng)村宴席、各類食堂等領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)，以宣傳、培訓(xùn)、約談和處罰等措施為手段，助推治理措施全面實(shí)施；印發(fā)《關(guān)于實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)具體措施的通知》，進(jìn)一步細(xì)化和完善整治措施，指導(dǎo)執(zhí)法人員開(kāi)展服務(wù)指導(dǎo)工作；向縣食安委各成員單位印發(fā)《關(guān)于深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，提醒各主管部門及時(shí)認(rèn)領(lǐng)任務(wù)，落實(shí)行業(yè)主管責(zé)任；向餐飲經(jīng)營(yíng)者和外賣平臺(tái)發(fā)放了《南江縣制止餐飲浪費(fèi)六必須、一禁止措施》，讓餐飲從業(yè)者更加清醒認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)工作的重要意義，壓緊壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者和平臺(tái)主體責(zé)任。

 

　　召開(kāi)“部署+聯(lián)席+培訓(xùn)”三輪會(huì)議。組織全局190名職工召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，形成全局“一盤棋”工作思維，動(dòng)員全局力量推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作向縱深發(fā)展；牽頭組織縣教科體、機(jī)關(guān)事務(wù)、民政等9部門召開(kāi)聯(lián)席會(huì)，將任務(wù)分解下沉到工作一線，加強(qiáng)學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂和農(nóng)村壩壩宴等場(chǎng)所的餐飲浪費(fèi)管理；分片區(qū)組織餐飲服務(wù)單位召開(kāi)集中承諾會(huì)暨專題培訓(xùn)會(huì)，普及法律法規(guī)知識(shí)、講清《制止餐飲浪費(fèi)六必須、一禁止措施》的具體內(nèi)容、開(kāi)展餐飲計(jì)量知識(shí)專題講座、選取經(jīng)營(yíng)者代表進(jìn)行公開(kāi)承諾，簽訂制止餐飲浪費(fèi)《承諾書(shū)》和《責(zé)任書(shū)》。

 

　　推進(jìn)“檢查+宣傳+示范”三大行動(dòng)。深度融合重點(diǎn)工作同頻推進(jìn)，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“兩個(gè)責(zé)任”《任務(wù)清單》和“春雷行動(dòng)2023”行動(dòng)方案；開(kāi)展一系列宣傳活動(dòng)，運(yùn)用線上各類平臺(tái)推送宣傳信息2萬(wàn)余條，通過(guò)線下宣傳張貼店內(nèi)標(biāo)語(yǔ)1000余幅、在人員聚集區(qū)域懸掛橫幅、發(fā)放倡議書(shū)和宣傳手冊(cè)7000余份；培育打造“制止餐飲浪費(fèi)示范店”，選取人流量較大、具有本地特色的餐飲門店作為“制止餐飲浪費(fèi)示范店”打造對(duì)象，指導(dǎo)餐飲門店優(yōu)化菜單內(nèi)容，推出“小份”“半份”菜，張貼擺放宣傳標(biāo)語(yǔ)、利用音頻宣傳、配備制止餐飲浪費(fèi)引導(dǎo)員等方式引導(dǎo)消費(fèi)杜絕餐飲浪費(fèi)。要求外賣平臺(tái)發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)宣傳優(yōu)勢(shì)，通過(guò)在頭部平臺(tái)以顯著的形式引導(dǎo)提醒消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)文明用餐理念。