食品伙伴網(wǎng)訊 6月21日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第23期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品13批次。不合格食品涉及農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)等問(wèn)題。
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為安慶市宿松縣黎明百貨有限公司銷售的、標(biāo)稱宿松縣春潤(rùn)食品有限公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的黑豬腿肉，氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠市懷遠(yuǎn)縣包集樂(lè)潤(rùn)億家超市銷售的精品香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；六安市裕安區(qū)潤(rùn)萬(wàn)家生鮮超市銷售的、標(biāo)稱六安馬永美農(nóng)副產(chǎn)品生態(tài)有限公司生產(chǎn)的花鳳土雞蛋，地美硝唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蕪湖市弋江區(qū)吉億家超市銷售的線椒，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；黃山永波商貿(mào)有限公司銷售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；黃山豐盈萬(wàn)家超市有限公司銷售的螺絲椒，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；阜陽(yáng)市潁泉區(qū)城外城生活購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；阜陽(yáng)市潁東區(qū)新華新鮮水果商店銷售的香蕉，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物源性食品中檢出的藥物。造成該項(xiàng)目不合格的原因可能是為了防止病蟲(chóng)害的發(fā)生，在消毒過(guò)程中使用氯霉素。長(zhǎng)期大量食用含有氯霉素殘留的食物可能會(huì)引起腸道菌群失調(diào)導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。
地美硝唑是一種廣譜抗菌藥和抗原蟲(chóng)藥。主要用于禽弧菌性肝炎、毛滴蟲(chóng)病等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）規(guī)定，地美硝唑?yàn)樵试S作動(dòng)物治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物（在所有食品動(dòng)物的可食組織中均不得檢出）。雞蛋中檢出地美硝唑可能為養(yǎng)殖者未嚴(yán)格遵守用藥休藥期等相關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。
吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對(duì)刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲(chóng)均具有很好的防治作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用甲拌磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害而違規(guī)使用。
3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為淘寶谷物糧園正品店（經(jīng)營(yíng)者為湖南省株洲市天元區(qū)清琪百貨商行）在淘寶網(wǎng)銷售的、標(biāo)稱亳州市騏鋅堂生物科技有限公司生產(chǎn)的生姜粉，鉛（以Pb計(jì)）、菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滁州市定遠(yuǎn)縣心之惠超市有限公司安鹽曲陽(yáng)國(guó)際廣場(chǎng)店銷售的、標(biāo)稱安徽亨牛食品有限公司（滁州）生產(chǎn)的蟹黃面仔（蟹黃味）（糕點(diǎn)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；六安市舒城合億商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱山東棗一食品有限公司生產(chǎn)的紅棗枸杞銀耳藕粉羹，菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是真菌的一種，霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有2批次食品分別檢出食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，具體為安徽芙蓉堂生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的金桔檸檬百香果茶，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；六安市霍山炎定生活超市銷售的、標(biāo)稱衡水金兆坊酒業(yè)有限公司委托武城龍贏天下酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的清雅老白干酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 宿松縣春潤(rùn)食品有限公司 動(dòng)物產(chǎn)品加工廠 | 安徽省安慶市宿松縣孚玉鎮(zhèn) 經(jīng)開(kāi)區(qū)祥和路16號(hào) | 宿松縣黎明百貨有限公司 | 安徽省宿松縣孚玉鎮(zhèn)孚玉路與園林路交界處 | 黑豬腿肉 | / | / | 2023-03-07 | 氯霉素║0.379µg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | / | / | 懷遠(yuǎn)縣包集樂(lè)潤(rùn)億家超市 | 安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣包集鎮(zhèn)郵局向西50米路南 | 精品香蕉 | / | / | 2023-02-28 | 吡蟲(chóng)啉║0.071mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 3 | 六安馬永美農(nóng)副產(chǎn)品生態(tài)有限公司 | 312國(guó)道六安西濟(jì)廣高速大圓盤向北1公里 | 六安市裕安區(qū)潤(rùn)萬(wàn)家生鮮超市 | 安徽省六安市裕安區(qū)香格里拉花園會(huì)所101室 | 花鳳土雞蛋 | 15枚/筐 | / | 2023-02-16 | 地美硝唑║72.7µg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 4 | 銷售商：天元區(qū)清琪百貨商行；生產(chǎn)商：亳州市騏鋅堂生物科技有限公司 | 銷售商地址：湖南省株洲市天元區(qū)泰山路街道長(zhǎng)江南路779號(hào)6樓631號(hào)-4196；生產(chǎn)商地址：安徽省亳州市高新區(qū)和圣路8號(hào)1棟 | 淘寶谷物糧園正品店 | https://item.taobao.com/item.htm?_u=a2ocduan4e89&id=679712123206 | 生姜粉 | 200g/罐 | 谷物糧園+字母+圖形 | 2023-02-05 | 1.鉛(以Pb計(jì))║1.18mg/kg║≤0.18mg/kg 2.菌落總數(shù)║200000CFU/g;220000CFU/g;160000CFU/g;180000CFU/g;200000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?, 3.霉菌║4500CFU/g;900CFU/g;3900CFU/g;3600CFU/g;5700CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² |
方便食品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品 |
| 5 | 安徽亨牛食品有限公司 | 安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣吳圩鎮(zhèn)懷舊街25號(hào) | 定遠(yuǎn)縣心之惠超市有限公司安鹽曲陽(yáng)國(guó)際廣場(chǎng)店 | 安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣幸福東路總醫(yī)院東300米安鹽曲陽(yáng)國(guó)際廣場(chǎng) | 蟹黃面仔（蟹黃味）（糕點(diǎn)） | 散裝稱重 | 亨牛及圖形商標(biāo) | 2022-12-01 | 菌落總數(shù)║180000CFU/g,180000CFU/g,130000CFU/g,180000CFU/g,220000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 糕點(diǎn) | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 6 | / | / | 弋江區(qū)吉億家超市 | 安徽省蕪湖市弋江區(qū)淺灣南段商業(yè)街4#樓101.102.103.104.201.203.204 | 線椒 | / | / | 2023-03-01 | 噻蟲(chóng)胺║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 7 | / | / | 黃山永波商貿(mào)有限公司 | 安徽省黃山市屯溪區(qū)黃山市屯溪區(qū)戴震路42-5號(hào)迎賓麗景1幢106號(hào) | 芹菜 | 計(jì)量稱重 | / | 2023-03-01 | 甲拌磷║0.14mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 8 | 安徽芙蓉堂生物科技有限公司 | 安徽省亳州市高新區(qū)薔薇路222號(hào)A3棟3樓 | 安徽芙蓉堂生物科技有限公司 | 安徽省亳州市高新區(qū)薔薇路222號(hào)A3棟3樓 | 金桔檸檬百香果茶 | 100克（10克×10包）/袋 | 蜀椒夫人 | 2023-01-02 | 二氧化硫殘留量║0.152g/kg║不得使用 | 茶葉及相關(guān)制品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 9 | / | / | 黃山豐盈萬(wàn)家超市有限公司 | 安徽省黃山市屯溪區(qū)陽(yáng)湖鎮(zhèn)南濱江西路7號(hào)黃山元一大觀水口街B1-8幢 | 螺絲椒 | / | / | 2023-03-06 | 噻蟲(chóng)胺║0.090mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 10 | / | / | 阜陽(yáng)市潁泉區(qū)城外城生活購(gòu)物廣場(chǎng) | 安徽省阜陽(yáng)市潁泉區(qū)周棚辦事處周棚社區(qū)集北52號(hào)2戶 | 香蕉 | / | / | 2023-03-06 | 吡蟲(chóng)啉║0.062mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 11 | 山東棗一食品有限公司 | 山東省棗莊市嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)318省道與206國(guó)道交接處東50米 | 舒城合億商貿(mào)有限公司 | 安徽省六安市舒城縣城關(guān)鎮(zhèn)龍舒路文化廣場(chǎng)財(cái)富中心一樓101商鋪 | 紅棗枸杞銀耳藕粉羹 | 500克/罐 | 時(shí)小福+字母 | 2022-11-05 | 1.菌落總數(shù)║650CFU/g;12000CFU/g;29000CFU/g;10000CFU/g;11000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? 2.霉菌║360CFU/g;80CFU/g;60CFU/g;25CFU/g;80CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² |
方便食品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 12 | 委托企業(yè)：衡水金兆坊酒業(yè)有限公司；生產(chǎn)企業(yè)：武城龍贏天下酒業(yè)有限公司 | 委托企業(yè)地址：河北省衡水市故城縣鄭口鎮(zhèn)后沙崗村26號(hào)；生產(chǎn)企業(yè)地址：武城縣德武新區(qū) | 霍山炎定生活超市 | 安徽省六安市霍山縣衡山鎮(zhèn)迎駕大道東湖蘭庭1#商鋪 | 清雅老白干酒 | 500mL/瓶 酒精度：42%vol | 裕景緣+圖形+字母 | 2020-07-26 | 酒精度║39.7%vol║41.0-43.0%vol | 酒類 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 13 | / | / | 阜陽(yáng)市潁東區(qū)新華新鮮水果商店 | 安徽省阜陽(yáng)市潁東區(qū)新華街道辛橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 香蕉 | / | / | 2023-03-03 | 噻蟲(chóng)嗪║0.028mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十三期 | 2023.06.21 | 安徽/國(guó)抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第23期）
1.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx 2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
