平頂山魯山縣：護(hù)航夏季景區(qū)餐飲安全 服務(wù)“熱”經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展

　　魯山縣旅游資源豐富，境內(nèi)旅游資源單體2378個(gè)，占河南省的6%，占平頂山市的56.6%，國(guó)家3A級(jí)以上景區(qū)10家。豐富的旅游資源和繁榮發(fā)展的旅游市場(chǎng)催生眾多旅游餐飲行業(yè)，涌現(xiàn)出20余家民宿和475家農(nóng)家樂(lè)，成為了對(duì)外宣傳的窗口和城市底色。進(jìn)入暑期，景區(qū)內(nèi)每天都吸引著大量游客前來(lái)游玩乘涼，每天接待游客將近5000人次，餐飲作為旅游景區(qū)的一項(xiàng)重要服務(wù)內(nèi)容，直接影響著廣大游客身體健康和旅游體驗(yàn)。

 

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化旅游景區(qū)夏季餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，保障廣大游客飲食安全。近日，魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局以夏季食品安全百日行動(dòng)為抓手，聚焦“四個(gè)強(qiáng)化”，啟動(dòng)食品安全監(jiān)督檢查夏季攻勢(shì)。一是強(qiáng)化執(zhí)法檢查。重點(diǎn)圍繞旅游景區(qū)周邊的農(nóng)家樂(lè)和食品經(jīng)營(yíng)單位以及餐飲酒店開(kāi)展執(zhí)法檢查。主要查看經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證持證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材調(diào)料安全性以及食品安全兩個(gè)責(zé)任落實(shí)情況等，督促食品經(jīng)營(yíng)單位將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)到位。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查餐飲服務(wù)單位430家次。二是強(qiáng)化規(guī)范提升。針對(duì)景區(qū)農(nóng)村餐飲缺乏專業(yè)性的管理經(jīng)驗(yàn)，食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱等問(wèn)題，持續(xù)開(kāi)展景區(qū)餐飲質(zhì)量整體提升行動(dòng)，魯山縣縣市場(chǎng)監(jiān)管局全體班子成員組成服務(wù)專班，先后27次深入一線對(duì)景區(qū)8家星級(jí)旅游飯店和餐館，161家農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)進(jìn)行了全面指導(dǎo)，定任務(wù)、督進(jìn)度，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、逐項(xiàng)驗(yàn)收，先后打造示范店160家，帶動(dòng)形成了極具特色的餐飲旅游品牌。三是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。利用網(wǎng)絡(luò)媒體加大食品安全法律法規(guī)、無(wú)證照餐飲公共危害性和“合理點(diǎn)餐、拒絕浪費(fèi)”宣傳力度，發(fā)放倡議書1500份，簽訂文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書500余份，在景區(qū)投放“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”等桌卡1000個(gè)，全面增強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)者食品安全和節(jié)約意識(shí)。四是強(qiáng)化消費(fèi)維權(quán)保障。持續(xù)推進(jìn)放心消費(fèi)創(chuàng)建擴(kuò)面提質(zhì)增效，打造質(zhì)量過(guò)硬、價(jià)格穩(wěn)定、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的“放心消費(fèi)”景區(qū)餐飲店2個(gè)，同時(shí)暢通消費(fèi)投訴舉報(bào)渠道，強(qiáng)化24小時(shí)值班、應(yīng)急值守工作，及時(shí)妥善處置消費(fèi)投訴，暑期接件處置率100％，有效凈化文旅餐飲市場(chǎng)放心消費(fèi)環(huán)境。

 

　　下一步，魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化夏季食品安全監(jiān)管迅猛勢(shì)頭，盯緊景區(qū)餐飲，持續(xù)開(kāi)展問(wèn)需解難、提能提質(zhì)、餐飲育優(yōu)三大行動(dòng)，全力支持“景區(qū)食安”提升工程，帶動(dòng)打造正向舌尖文化，護(hù)航旅游旺季餐飲食品安全，服務(wù)魯山熱經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。