2023年7月食品行業(yè)輿情盤點(diǎn)

　　食品伙伴網(wǎng)訊 2023年7月食品行業(yè)輿情信息如下：

 

　　近日，廣州一學(xué)校食堂飯菜中吃出“膠制異物”的事件引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議，廣州市場監(jiān)督管理部門最終確定異物高度可能為鴨眼球鞏膜。

 

　　7月17日，有學(xué)生反映，在廣州市華世外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)校培訓(xùn)期間，有同學(xué)在學(xué)校食堂用餐時(shí)，飯菜中吃出疑似膠制異物，懷疑是避孕套。

 

　　7月17日晚，校方工作人員回應(yīng)稱，經(jīng)初步調(diào)查，該異物系鴨子的眼球膜，校方已將相關(guān)樣品保留，并向家長和學(xué)生解釋說明此事。

 

　　隨后，7月18日，廣州市市場監(jiān)督管理局在其官方微博發(fā)布《關(guān)于華世科教食堂飯菜發(fā)現(xiàn)異物的情況通報(bào)》稱，增城區(qū)市場監(jiān)督管理局立即會(huì)同區(qū)相關(guān)部門及屬地鎮(zhèn)街開展調(diào)查。目前，已責(zé)令涉事食堂關(guān)閉，密切關(guān)注就餐培訓(xùn)學(xué)員身體狀況。相關(guān)樣品已妥善封存并移交第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測中。

 

　　7月19日，廣州市場監(jiān)管局官方微博發(fā)布關(guān)于華世科教食堂飯菜異物檢測情況的通報(bào)稱，增城區(qū)市場監(jiān)督管理局將經(jīng)公安部門封存的異物樣品送廣州市食品檢驗(yàn)所和廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院進(jìn)行檢測，并邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)專家參與。檢測機(jī)構(gòu)綜合運(yùn)用形態(tài)學(xué)檢測、核酸檢測、蛋白質(zhì)檢測和紅外檢測等方法開展檢測，結(jié)果如下：一是形態(tài)學(xué)檢驗(yàn)對(duì)比。邀請(qǐng)專家到第三方檢測機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場解剖煮熟鴨頭眼球結(jié)構(gòu)，取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復(fù)原后，形態(tài)對(duì)比高度相似，兩者直徑均為1.5厘米左右，并且外形、顏色、結(jié)構(gòu)和觸摸質(zhì)地都非常相似。二是對(duì)送檢樣品進(jìn)行核酸檢測，檢出鴨源性成分；對(duì)送檢樣品進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測，檢出蛋白質(zhì)成分，說明樣品是動(dòng)物的有機(jī)質(zhì)構(gòu)成。三是實(shí)驗(yàn)室紅外檢測對(duì)比，結(jié)果顯示送檢樣品與現(xiàn)場解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致；與天然橡膠和聚乙烯的標(biāo)準(zhǔn)譜圖不一致。綜上檢測結(jié)果，送檢樣品排除橡膠制品和一次性手套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結(jié)構(gòu)。

 

 

　　7月，發(fā)生了多起食品安全事件，引發(fā)輿情關(guān)注。

 

 

　　近日，網(wǎng)上出現(xiàn)多則內(nèi)容為河南永城市兩名女子吃涼皮后中毒致1死1傷的消息，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，有網(wǎng)友發(fā)布消息稱，河南永城市一名20歲左右的女孩與家人吃了一碗涼皮后中毒，目前，該女生正在醫(yī)院ICU住院，而其同行的舅媽已經(jīng)離世。永城市全市涼皮店都已經(jīng)查封，暫時(shí)不讓銷售涼皮。

 

　　7月14日，永城市市場監(jiān)督管理局向媒體證實(shí)，當(dāng)?shù)卮_有中毒事件發(fā)生，已經(jīng)對(duì)全市涼皮企業(yè)進(jìn)行了抽檢，至于具體的傷亡情況該局并不掌握，公安部門正在進(jìn)行調(diào)查。

 

　　7月15日，一名當(dāng)事家屬對(duì)媒體表示，他的親戚小蘭（化名）和小蘭的舅媽是在7月3日購買的涼皮，吃完后就感覺味道有點(diǎn)不對(duì)勁，懷疑變質(zhì)。第二天早上，小蘭舅媽出現(xiàn)問題被送醫(yī)，小蘭則在晚上出現(xiàn)不適癥狀。經(jīng)過住院治療，小蘭舅媽依然不幸離世，小蘭仍在重癥監(jiān)護(hù)室接受救治，情況不容樂觀。醫(yī)生向家屬稱，兩人是米酵菌酸中毒。

 

　　7月15日晚，永城市人民政府官網(wǎng)發(fā)布情況通告稱，針對(duì)網(wǎng)上反映“永城兩女子吃涼皮中毒致一人死亡”“全市的涼皮店都已經(jīng)查封，暫時(shí)不讓銷售了”的情況，市場監(jiān)管部門立即對(duì)相關(guān)涼皮店進(jìn)行調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)異常情況，永城市域內(nèi)所有涼皮店均正常營業(yè)。公安機(jī)關(guān)對(duì)相關(guān)問題正在調(diào)查中。

 

 

　　7月13日，湖北武漢，據(jù)報(bào)道，知名漢堡品牌“SHAKE SHACK”被曝使用過期食材制作食品，引發(fā)關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，7月13日，Shake Shack武漢萬象城門店的一名前員工爆料稱，發(fā)現(xiàn)該餐廳使用過期奶油制作飲料、使用過期的番茄醬，及將過期啤酒標(biāo)簽撕掉繼續(xù)售賣等情況。該員工表示自己向市場監(jiān)管部門舉報(bào)后卻被公司開除。

 

　　7月14日，漢堡品牌Shake Shack就近日有關(guān)該司武漢建設(shè)大道路門店涉及使用過期原料的相關(guān)報(bào)道發(fā)布聲明稱，已第一時(shí)間積極配合政府有關(guān)部門介入調(diào)查，相關(guān)門店以及人員接受全面的核實(shí)與徹查。同時(shí)，Shake Shack立即采取行動(dòng)，排查全國所有門店，確保使用的原材料與出品均合法合規(guī)，符合食品安全衛(wèi)生要求。聲明還稱，該司本著坦誠、負(fù)責(zé)和有錯(cuò)必改的態(tài)度，將積極配合未來一切政府調(diào)查，并根據(jù)最終調(diào)查結(jié)果作出必要的整改與處理。

 

　　隨后，7月16日，ShakeShack在官方微博再次發(fā)布“武漢食品安全事件聲明”，公布內(nèi)部調(diào)查情況：通過初步調(diào)查，涉事門店未按照公司的食品安全管理規(guī)定及時(shí)廢棄處理到期的罐裝噴射奶油，該過期原料保質(zhì)期9個(gè)月，到期日為2023年6月26日，于2023年6月30日廢棄。關(guān)于報(bào)道中提及的使用過期番茄醬和售賣改標(biāo)簽啤酒，公司已配合調(diào)查，正在等待監(jiān)管部門審核結(jié)果。對(duì)于此次過期奶油事件的發(fā)生，公司在門店管理以及營運(yùn)操作執(zhí)行中負(fù)有不可推卸的責(zé)任。為此，對(duì)Shake Shack的顧客報(bào)以最誠摯的歉意。

 

　　此外，聲明還表示，對(duì)于所有牽涉該起食安問題的管理組及員工，公司將依情節(jié)不同給予違紀(jì)處理。全國門店開展自查自糾工作，總部及區(qū)域運(yùn)營提高檢查及到店巡查頻率，堅(jiān)決杜絕此類事件的再次發(fā)生。

 

 

　　7月3日，焦作師范高等專科學(xué)校因經(jīng)營霉變生蟲的食品案被焦作市山陽區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款10萬元、沒收違法所得432元。

 

　　據(jù)報(bào)道，今年6月19日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)視頻稱，焦作師范高等?？茖W(xué)校（新校區(qū)）食堂的一條魚里有很多蛆蟲正在蠕動(dòng)，此事引發(fā)網(wǎng)友熱議。隨后，6月21日，焦作市山陽區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)稱，經(jīng)查，網(wǎng)傳“焦作師專食堂烤魚現(xiàn)蛆蟲”情況屬實(shí)。涉事餐廳為焦作師范高等?？茖W(xué)校師苑餐廳6號(hào)檔口“青春食代”。調(diào)查組在對(duì)現(xiàn)場封存的部分食材檢查中，發(fā)現(xiàn)有白色小蟲。目前，已責(zé)令“青春食代”檔口停業(yè)整改，并立案查處。

 

 

　　7月20日，“局長帶網(wǎng)紅逛市場遇店家使用過期原料”的話題引發(fā)關(guān)注。

 

　　有網(wǎng)友爆料稱，芒市市場監(jiān)督局長邀請(qǐng)“B太”前來品嘗當(dāng)?shù)孛朗澄幕厣?，但?dāng)“B太”想要去洗手間時(shí)，店員卻神情緊張，不讓他進(jìn)入店鋪。經(jīng)過“B太”和局長一行人的調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)該店鋪的食品過期、衛(wèi)生不合格。

 

　　根據(jù)網(wǎng)紅美食博主@superB太發(fā)布的視頻顯示，博主@superB太表示，他收到云南芒市市場監(jiān)管局局長的邀請(qǐng)，以一個(gè)游客消費(fèi)的角度了解當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境。其間，他和局長買到了足斤足兩、物美價(jià)廉，重8斤只要24塊錢的菠蘿蜜；也遇到了銷售排骨存在缺斤短兩，菜板后面藏肉的不誠信商戶；甚至還有涉嫌使用過期原料和腐爛變質(zhì)水果的飯店……針對(duì)商家存在的問題芒市市場監(jiān)管局已經(jīng)依法查處、立案調(diào)查，同時(shí)要求商家整改等。在被@superB太問到會(huì)不會(huì)擔(dān)心被打臉的時(shí)候，該局長也坦誠地表示，“任何一個(gè)地方都有做得好和做不好的商戶，我們希望能借此機(jī)會(huì)改進(jìn)營商環(huán)境，讓商家更加誠信”。

 

 

　　近日，茉酸奶接連登上微博熱搜，相關(guān)話題包括“茉酸奶新品問卷價(jià)格選項(xiàng)最低68元”、“茉酸奶應(yīng)該叫茉奶昔”“喝茉酸奶5天胖了6斤”等，品牌方對(duì)此也進(jìn)行了回應(yīng)，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

 

　　7月13日，“茉酸奶新品問卷價(jià)格選項(xiàng)最低68元”的話題登上熱搜。據(jù)悉，茉酸奶上線了一份問卷調(diào)查，征集消費(fèi)者對(duì)即將上新的貓山王榴蓮奶昔的心理價(jià)位，三個(gè)價(jià)格選項(xiàng)分別為68元、88元、108元，網(wǎng)友們的留言基本都是“喝不起”。對(duì)此，茉酸奶總部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們的定價(jià)策略并非高價(jià)，高價(jià)也不會(huì)是茉酸奶未來的品牌戰(zhàn)略方向。”其產(chǎn)品維度從20元至40元左右區(qū)間，非常寬泛，能夠適用于更多的消費(fèi)選擇。

 

　　隨后，“喝茉酸奶5天胖了6斤”的話題上熱搜。7月15日，有網(wǎng)友稱喝茉酸奶5天胖了6斤，質(zhì)疑制作原料使用冰淇淋原漿。對(duì)此，媒體采訪西安市兩家茉酸奶門店，大茂城店店員回復(fù)，茉酸奶是用酸奶、水果、冰塊三種打在一起的，并沒有添加冰淇淋原漿。而面對(duì)網(wǎng)友質(zhì)疑發(fā)胖問題，店員回應(yīng)：“因?yàn)槲覀兊男缕酚辛裆徍团Ｓ凸?，兩種水果都是高熱量水果，也是有發(fā)胖可能的。”隨后致電茉酸奶（中大國際店），店員卻告訴記者在制作過程中會(huì)添加奶漿，并非純酸奶，記者隨后追問奶漿是什么奶漿時(shí)，店員稱她不了解，是店里有固定的配比的。

 

　　與此同時(shí)，社交平臺(tái)上流傳一份茉酸奶的制作原料表，除牛油果等水果外，其產(chǎn)品還使用了名為“上野曼道牌雪糕”的原料，網(wǎng)友質(zhì)疑，上述雪糕配料中的“精煉植物油、葡萄糖漿和乳化劑”等成分很有可能是將植脂末的部分成分拆解標(biāo)注，因此，網(wǎng)友吐槽“茉酸奶應(yīng)該叫奶昔”。隨后，“茉酸奶應(yīng)該叫茉奶昔”“茉酸奶不是酸奶”等話題上熱搜，引發(fā)熱議。

 

　　7月15日晚，茉酸奶發(fā)文回應(yīng)稱，“聽說我們被改名了？”針對(duì)網(wǎng)友的討論，茉酸奶介紹了其酸奶、冰淇淋原奶、牛油果等產(chǎn)品。茉酸奶表示，其酸奶來自烏蘭察布，茉酸奶是內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)的草原酸奶合作戰(zhàn)略伙伴。冰淇淋原奶來自 KANPAK LLC 星洲康派克，可直接倒入冰淇淋機(jī)使用，是軟冰淇淋、硬冰淇淋、奶蓋等產(chǎn)品的原料。聲明中強(qiáng)調(diào)，根據(jù)我國制定《QB/T 4893-2015 軟冰淇淋及軟雪糕漿料》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于軟冰淇淋漿料衛(wèi)生要求十分苛刻。茉酸奶所使用的奶漿完全符合國家對(duì)食品安全的要求。同時(shí)，茉酸奶表示，食安問題是其堅(jiān)守的基本底線，茉酸奶接受監(jiān)督批評(píng)，也拒絕惡意中傷。

 

 

　　6月30日，“賣菜大爺掙21元被罰款11萬元”的話題登陸熱搜。

 

　　近日，河南洛陽“西工法院”發(fā)布一則案例，洛陽市西工區(qū)一名三輪車賣菜大爺，因?yàn)殇N售不合格蔬菜領(lǐng)了天價(jià)罰單，他賣菜獲利21.05元，卻被罰款11萬元。行政機(jī)關(guān)向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行，法院最終裁定不準(zhǔn)予強(qiáng)制執(zhí)行。

 

　　據(jù)悉，賣菜攤主姜某從洛陽某大型批發(fā)市場批發(fā)一批姜、菠菜、青椒進(jìn)行售賣，該批菜品經(jīng)行政機(jī)關(guān)抽檢為農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜，銷售額198.4元，獲利21.05元。行政機(jī)關(guān)對(duì)其蔬菜攤作出罰款55000元同時(shí)加罰55000元的行政處罰決定，后向西工法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。

 

　　西工區(qū)人民法院審查后認(rèn)為，姜某蔬菜攤銷售的經(jīng)檢驗(yàn)不合格的姜、菠菜、青椒，系從洛陽某大型批發(fā)市場進(jìn)貨，其有理由相信所進(jìn)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且姜某蔬菜攤購進(jìn)銷售的姜、菠菜、青椒，總銷售收入僅為198.4元。本案行政機(jī)關(guān)沒有考慮到姜某蔬菜攤系初次違法，無主觀故意，其也積極配合調(diào)查，未造成實(shí)際危害后果等因素，對(duì)姜某蔬菜攤而言處罰過重，有違過罰相當(dāng)原則，處罰明顯不當(dāng)。過程中，因雙方無法達(dá)成一致意見，最終法院裁定不準(zhǔn)予強(qiáng)制執(zhí)行。隨后，行政機(jī)關(guān)提出復(fù)議申請(qǐng)，二審法院裁定駁回復(fù)議申請(qǐng)，維持原裁定。

 

　　近日，深圳山姆旗艦店推出的一桶巨型泡面，因泡面桶設(shè)計(jì)新穎迅速成為“網(wǎng)紅產(chǎn)品”，遭到瘋搶，價(jià)格一路飆升，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，6月29日，深圳山姆旗艦店開業(yè)，限量售賣一款名為“合味道泡面桶”，售價(jià)168元，每人限購2桶，引發(fā)瘋搶。從平臺(tái)看到，代購價(jià)格一路水漲船高。6月30日，代購價(jià)格大致在380到500元之間，到了7月2日，已有人標(biāo)出1999元的高價(jià)，仍有消費(fèi)者表示想要。

 

　　據(jù)了解，該巨型泡面桶為紙制，內(nèi)部一共有三層，含24個(gè)小桶裝泡面，共計(jì)7種風(fēng)味，其中有兩種口味在日本最為暢銷。

 

　　7月4日，“深圳市場監(jiān)管”公眾號(hào)消息，針對(duì)前海山姆銷售的“網(wǎng)紅”泡面桶被炒至千元甚至更高的情況，深圳市市場監(jiān)管局南山監(jiān)管局介入調(diào)查。經(jīng)查，山姆公司銷售的泡面桶（世界合味道經(jīng)典口味組合）由正規(guī)渠道采購，定價(jià)168元/桶，相對(duì)常規(guī)包裝的單品單價(jià)和質(zhì)量并無明顯差異，該商品銷售為前海山姆店開業(yè)活動(dòng)之一，銷售過程中未存在惡意加價(jià)行為。深圳市監(jiān)局提醒市民理性消費(fèi)，如在非正規(guī)渠道購買，食品安全和售后維權(quán)等問題將無法得到保障。

 

 

　　近日，日料店“一瓣蜜瓜138元”的相關(guān)話題引發(fā)熱議，不少人認(rèn)為這價(jià)格高得離譜。

 

　　據(jù)悉，7月2日，一名網(wǎng)友吐槽在深圳嵐山庭日本料理店吃到了138元一瓣的蜜瓜，網(wǎng)友質(zhì)疑價(jià)格太高。

 

　　對(duì)此，日料店工作人員回應(yīng)稱，店里的蜜瓜的確是138元一瓣，明碼標(biāo)價(jià)。工作人員表示，這是從日本進(jìn)口的靜岡蜜瓜，拿貨就要四五百元一個(gè)。

 

　　而深圳海關(guān)表示，中國準(zhǔn)予從日本進(jìn)口的新鮮水果中，只有蘋果和梨兩種，沒有蜜瓜或哈密瓜。此外，深圳市市場監(jiān)督管理局工作人員表示，關(guān)于該事件正在調(diào)查中。

 

 

　　7月9日，陜西西安，一網(wǎng)友發(fā)視頻稱一家串串店將客人就餐過的鍋底回收二次使用，并稱從開店以來一直是這樣。

 

　　對(duì)此，爆料視頻提到門店的工作人員稱事情正在調(diào)查中，不一定是發(fā)生在自己店里。涉事門店公司總部工作人員表示，鍋底是一次性的，不允許二次使用，每月會(huì)督查店鋪的進(jìn)貨情況，會(huì)調(diào)查此事，如果是二次使用會(huì)罰款。西安高新區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員稱會(huì)記錄反饋。

 

　　隨著事件曝光，輿情不斷發(fā)酵，引發(fā)網(wǎng)友熱議。7月9日，當(dāng)事人稱曝串串店用口水油視頻系擺拍。當(dāng)事人稱，因被店長批評(píng)心生不滿，所以擺拍了該視頻。7月10日，據(jù)報(bào)道，西安高新區(qū)市場監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，經(jīng)調(diào)查，該火鍋店回收的油是用于西安一公司化工原料的處理。

 

 

　　7月2日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，天津一音樂節(jié)現(xiàn)場，有商家疑似將零售價(jià)1元的礦泉水分裝后賣出10元一杯的價(jià)格，此事引發(fā)熱議。

 

　　視頻顯示，商戶攤位上標(biāo)有常溫及加冰礦泉水均10元一杯，有工作人員正將瓶裝礦泉水倒至杯中分裝售賣，不少人正在排隊(duì)購買。

 

　　據(jù)報(bào)道，主辦方工作人員此前接受采訪時(shí)曾表示，音樂節(jié)的商戶均為對(duì)外出租，因目前音樂節(jié)正在撤場，暫不清楚具體情況，會(huì)去了解處理。

 

　　天津市津南區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示，他們暫未關(guān)注到此事，將把這一情況反饋給相關(guān)科室，介入進(jìn)行調(diào)查。

 

 

　　近日，江蘇南京，一女子因在地鐵車廂喝水被開罰單，引起網(wǎng)友關(guān)注。

 

　　7月25日，南京地鐵回應(yīng)稱，列車上禁止飲食，喝水也是飲的一種，發(fā)現(xiàn)后會(huì)做出相應(yīng)處罰。主要考慮到在地鐵上喝水、飲料等時(shí)如果水滴灑落到地面，容易使乘客滑倒，也擔(dān)心會(huì)招來蟲子咬斷電路，影響行車安全。

 

　　據(jù)報(bào)道，當(dāng)事女子表示，事發(fā)7月17日地鐵3號(hào)線上，當(dāng)時(shí)喝的是瓶裝飲料。地鐵巡邏人員看到后開了告知單，因是首次行為，并未罰款。當(dāng)事女子稱，溝通過程中工作人員很負(fù)責(zé)，帶她識(shí)別了地鐵內(nèi)張貼的禁止飲食標(biāo)識(shí)。《南京市軌道交通條例》第三十八條顯示在列車車廂內(nèi)禁止飲食。對(duì)此，南京地鐵客服表示南京地鐵全程禁止飲食，包括飲水在內(nèi)。

 

　　隨后，媒體致電國內(nèi)十大城市地鐵公司的客服熱線，其中4地客服人員明確表示“不準(zhǔn)喝水”，其他則表示，可以喝水，但不能吃東西。

 

 

　　近日，江蘇蘇州，一款穿馬面裙戴發(fā)簪的冰淇淋走紅引發(fā)爭議。

 

　　這款冰淇淋在脆筒部分“穿著”馬面裙，冰淇淋上插著發(fā)簪，新奇的設(shè)計(jì)吸引很多顧客。有網(wǎng)友覺得這樣的冰淇淋很好看，有江南的韻味，適合拍照打卡。也有網(wǎng)友質(zhì)疑馬面裙布料是否干凈，所用染料是否有保障，擔(dān)心其或存在食品安全問題。

 

　　對(duì)此，店家回應(yīng)稱：店內(nèi)證件齊全，包著冰淇淋的馬面裙內(nèi)有符合食品接觸用紙的紙?zhí)?，馬面裙不會(huì)直接接觸到冰淇淋，也不會(huì)接觸到脆筒。

 

 

　　近日，博主萬能實(shí)習(xí)生發(fā)布視頻暗訪臭豆腐作坊，稱老板現(xiàn)場演示“科技狠活”，白色豆腐瞬間變黑，質(zhì)疑老板使用硫酸亞鐵對(duì)身體有危害。視頻發(fā)布后一度登上熱搜，引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議。

 

　　7月24日，有媒體發(fā)布了一則短視頻，質(zhì)疑該博主的視頻為博取流量造假擺拍。目前市場上可購買的臭豆腐，在配料表中都有硫酸亞鐵這一成分，而硫酸亞鐵本身就是允許使用的食品添加劑，是為了給豆腐上色用的。

 

　　隨后，7月25日，該博主發(fā)視頻回應(yīng)稱，自己發(fā)布的視頻不嚴(yán)謹(jǐn)，拍臭豆腐視頻，是因?yàn)橛H眼見到有人瞬間把白豆腐變成黑豆腐，目的是給大家做科普，讓大家做一些辨別，而且在視頻最后詳細(xì)說明辨別方法。視頻發(fā)出后一直被大量投訴舉報(bào)，收到大量的謾罵信息和人身威脅。在此，向大家道歉，不應(yīng)該在沒有證實(shí)硫酸亞鐵是為了給臭豆腐上色的情況下，就把視頻發(fā)出來，給大家造成了焦慮，之后會(huì)更加重視類似視頻的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性。

 

　　12、知名火鍋品牌回應(yīng)添湯被指變質(zhì)

 

　　7月14日，“海底撈被指添湯變質(zhì)致腹瀉”“海底撈回應(yīng)添湯被指變質(zhì)”等話題引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，7月2日，一網(wǎng)友稱其在海底撈吃飯時(shí)點(diǎn)了菌湯鍋，本來一切正常，在添湯后發(fā)現(xiàn)味道變酸，反映并換鍋再次添湯后，湯開始以肉眼可見的速度變混濁，男友當(dāng)即就腹痛去了廁所，其余人在回家后也開始出現(xiàn)腹瀉癥狀。向店家反映后，后廚嘗了添湯表明沒有問題。網(wǎng)友后向12315投訴，因?yàn)闆]有保存樣本無法判斷責(zé)任歸屬，只能接受店家餐費(fèi)退還的處理。

 

　　對(duì)此，店家回應(yīng)稱，監(jiān)管局之前檢查過合格資質(zhì)，事發(fā)后，工作人員對(duì)湯料進(jìn)行了檢查，是正常的。湯底用預(yù)制粉調(diào)制，均在保質(zhì)期內(nèi)，一天內(nèi)會(huì)定時(shí)更換。