目前，三文魚(yú)和其它海產(chǎn)品的消費(fèi)量處于至少20年來(lái)的最低水平，價(jià)格飆升是居民遠(yuǎn)離消費(fèi)海產(chǎn)品的主要原因。

 

　　根據(jù)弗萊斯蘭市場(chǎng)信息公司(Flesland Market Information)的數(shù)據(jù)計(jì)算，2003年挪威人均海產(chǎn)品消費(fèi)量21.22公斤。截止2022年，這個(gè)數(shù)字是18.96公斤，降幅接近11%。

 

　　挪威海產(chǎn)局表示，挪威居民海產(chǎn)品消量減少的原因很復(fù)雜，消費(fèi)者缺乏關(guān)于產(chǎn)品生產(chǎn)、存放及可用性知識(shí)是一方面因素，最重要的是價(jià)格不斷攀升，令消費(fèi)者降低了購(gòu)買(mǎi)欲望。

 

　　在食品中，海產(chǎn)品價(jià)格上漲最多，人們購(gòu)買(mǎi)海產(chǎn)品意愿降幅最明顯。

 

　　挪威海產(chǎn)局的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，多達(dá)七成的挪威居民表示他們很樂(lè)意多吃魚(yú)，為了進(jìn)一步了解海產(chǎn)品消費(fèi)情況，調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)人們食用海產(chǎn)品的頻率進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。

 

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，挪威人并不擅長(zhǎng)經(jīng)常吃魚(yú)。只有四成的人表示，他們按照衛(wèi)生部門(mén)的建議經(jīng)常吃魚(yú)或其它海鮮，這低于國(guó)際平均水平。

 

　　調(diào)查將范圍擴(kuò)大，發(fā)現(xiàn)葡萄牙人是吃魚(yú)最多的國(guó)家，超過(guò)70%的受訪者表示他們每周吃?xún)纱位蚋嗟暮．a(chǎn)品，德國(guó)人和瑞典人排在最后。