食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2023年8月16日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布256-23號通知，其中批準(zhǔn)A1245號申請，允許來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的α-葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase）作為加工助劑。
據(jù)通知，該α-葡萄糖苷酶是由里氏木霉生產(chǎn)的，含有來自黑曲霉的α-葡萄糖苷酶基因，用于啤酒釀造過程中。
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