食品伙伴網(wǎng)訊 8月25日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第11期通告，檢出不合格食品14批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要包括獸藥殘留和農(nóng)藥殘留不合格。
其中，有13批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，分別為張發(fā)香銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陵水椰林陵城菜仔蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東方八所健善海潤(rùn)百貨超市銷售的綠橙，檢驗(yàn)項(xiàng)目克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州那大陳春愛蔬菜攤銷售的小白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌蓬萊平姨蔬菜攤銷售的菠菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州那大樂福生鮮超市銷售的小白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨高縣調(diào)樓鐘雪梅蔬菜攤銷售的荷蘭豆(食莢豌豆)，檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？谛阌ⅫS世書蔬菜攤位銷售的荷蘭豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨高和舍福安副食店銷售的上海青，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂東樂城余四妹蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂東縣九所新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)何秋益銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洋浦樂賣特商貿(mào)有限公司銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目甲胺磷、克百威、滅蠅胺和乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞鳳凰紅亞紅超市銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目甲胺磷、克百威、滅蠅胺和乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級(jí)為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動(dòng)、抽搐等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中噻蟲胺的最大殘留限量為0.01mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
甲胺磷是一種內(nèi)吸性的有機(jī)磷類殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒作用，急性毒性分級(jí)為高毒級(jí)。中毒機(jī)制是抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性，從而失去分解乙酰膽堿的功能，致使乙酰膽堿在生理部位積聚，發(fā)生膽堿能神經(jīng)功能紊亂的一系列癥狀，包括多汗、流涎、惡心、嘔吐、腹痛、視物模糊、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等，嚴(yán)重者可因呼吸中樞麻痹而死亡?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中甲胺磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致甲胺磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用甲胺磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
乙酰甲胺磷是一種內(nèi)吸性的有機(jī)磷類殺蟲劑，急性毒性分級(jí)為低毒。中毒機(jī)制是抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性，中毒可出現(xiàn)多汗、流涎、惡心、嘔吐、腹痛等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中乙酰甲胺磷的最大殘留限量為0.02mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致乙酰甲胺磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用乙酰甲胺磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
倍硫磷具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥。急性毒性分級(jí)為中等毒，中毒機(jī)制是抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性，從而失去分解乙酰膽堿的功能，致使乙酰膽堿在生理部位積聚，發(fā)生膽堿能神經(jīng)功能紊亂的一系列癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、視物模糊、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等，少數(shù)中毒者急性中毒后出現(xiàn)遲發(fā)性周圍神經(jīng)病?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用倍硫磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，該農(nóng)藥及其代謝物在水和土壤中降解緩慢，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成一定的影響，急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為中等毒，中毒表現(xiàn)主要為神經(jīng)系統(tǒng)興奮，癥狀包括頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、雙手麻木、四肢抽搐、呼吸困難等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，普通白菜及菠菜中氟蟲腈的最大殘留限量均為0.02mg/kg，動(dòng)物研究表明，氟蟲腈在生殖發(fā)育毒性、慢性毒性、神經(jīng)毒性和致癌性試驗(yàn)方面均有一定的不良作用。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，急性毒性分級(jí)為低毒級(jí)。三嗪類類殺蟲劑，不易引起急性中毒。若中毒，癥狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、多汗、無力、胸悶、視物模糊、納差等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致滅蠅胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用滅蠅胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
克百威又名味喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑、殺螨、殺線蟲劑?？税偻榘咨Y(jié)晶，無臭味，在環(huán)境不易自然降解，半衰期長(zhǎng)，易蓄積，對(duì)環(huán)境有一定危害。急性毒性分級(jí)屬高毒。中毒表現(xiàn)為多汗、流涎、瞳孔縮小、頭昏、頭痛、流淚及肌肉震顫等，嚴(yán)重者出現(xiàn)血壓下降、意識(shí)不清；皮膚可出現(xiàn)接觸性皮炎?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆和橙中克百威的最大殘留限量均為0.02mg/kg，少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用克百威超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
此外，還有1批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題，為三亞吉陽億潤(rùn)便利超市銷售的標(biāo)稱中山金強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的如意臘腸（生產(chǎn)日期：2022-11-28，規(guī)格型號(hào)：250g/袋），檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/ 項(xiàng)目名稱 |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 張發(fā)香 | 海南省東方市北九龍路北萬通農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng) | 豇豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-08 | 滅蠅胺║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省專項(xiàng)） | 海南省食品藥品檢驗(yàn)所?？诜炙?/td> | |
| 2 | / | / | 陵水椰林陵城菜仔蔬菜攤 | 海南省陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)和平西路82號(hào) | 豇豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-08 | 滅蠅胺║0.96mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省專項(xiàng)） | 海南省食品藥品檢驗(yàn)所?？诜炙?/td> | |
| 3 | / | / | 東方八所健善海潤(rùn)百貨超市 | 海南省東方市八所鎮(zhèn)解放西路67號(hào)東方新天地 | 綠橙 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-04-09 | 克百威║0.26mg/kg║0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（國(guó)家監(jiān)督抽檢任務(wù)） | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 | |
| 4 | / | / | 儋州那大陳春愛蔬菜攤 | 海南省儋州市軍屯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C棟A05 | 小白菜 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-04-04 | 氟蟲腈 ║0.48mg/kg║ ≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（國(guó)家轉(zhuǎn)移支付評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 5 | / | / | 文昌蓬萊平姨蔬菜攤 | 海南省文昌市蓬萊鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜行36號(hào) | 菠菜 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-04-06 | 氟蟲腈 ║0.12mg/kg║ ≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（國(guó)家轉(zhuǎn)移支付評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 6 | / | / | 儋州那大樂福生鮮超市 | 海南省儋州市那大鎮(zhèn)軍屯東坡路與南京路89號(hào)交界處 | 小白菜 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-04-20 | 氟蟲腈 ║0.044mg/kg║ ≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（國(guó)家監(jiān)督抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 7 | / | / | 臨高縣調(diào)樓鐘雪梅蔬菜攤 | 臨高縣調(diào)樓鎮(zhèn)美良農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)蔬菜區(qū)2行1號(hào) | 荷蘭豆(食莢豌豆) | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-04-23 | 噻蟲胺 ║0.074mg/kg║ ≤0.01mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 8 | / | / | 海口秀英黃世書蔬菜攤位 | ?？谑行阌^(qū)海玻農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)攤位 | 荷蘭豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-04-25 | 噻蟲胺 ║0.048mg/kg║ ≤0.01mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 9 | / | / | 臨高和舍福安副食店 | 海南省臨高縣和舍鎮(zhèn)金三角市場(chǎng)31號(hào) | 上海青 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-04-25 | 氟蟲腈 ║0.084mg/kg║ ≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 10 | / | / | 樂東樂城余四妹蔬菜攤 | 海南省樂東黎族自治縣抱由鎮(zhèn)第一市場(chǎng)8.9號(hào)攤位 | 豇豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-02-25 | 倍硫磷 ║0.54mg/kg║ ≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省豇豆專項(xiàng)抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 11 | / | / | 樂東縣九所新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)何秋益 | 樂東縣九所鎮(zhèn)新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 豇豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-02-25 | 倍硫磷 ║0.26mg/kg║ ≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省豇豆專項(xiàng)抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 12 | / | / | 洋浦樂賣特商貿(mào)有限公司 | 海南省洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新英灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓 | 豇豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-02-26 | 甲胺磷 ║0.14mg/kg║ ≤0.05mg/kg； 克百威 ║0.38mg/kg║ ≤0.02mg/kg； 滅蠅胺 ║1.3mg/kg║ ≤0.5mg/kg； 乙酰甲胺磷 ║1.78mg/kg║ ≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省豇豆專項(xiàng)抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 13 | / | / | 三亞鳳凰紅亞紅超市 | 海南省三亞市天涯區(qū)榆西路穆斯林廣場(chǎng)對(duì)面 | 豇豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-02-27 | 甲胺磷 ║0.15mg/kg║ ≤0.05mg/kg； 克百威 ║0.30mg/kg║ ≤0.02mg/kg； 滅蠅胺 ║0.98mg/kg║ ≤0.5mg/kg； 乙酰甲胺磷 ║3.10mg/kg║ ≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（省豇豆專項(xiàng)抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 14 | 中山金強(qiáng)食品有限公司 | 中山市黃圃鎮(zhèn)鴻發(fā)西路90號(hào) | 三亞吉陽億潤(rùn)便利超市 | 海南省三亞市吉陽區(qū)榆亞路紅土坎村234號(hào)一樓1-1商鋪 | 如意臘腸 | 250g/袋 | 圖形商標(biāo) | 2022/11/28 | 氯霉素‖42.2µg/kg‖不得檢出 | 肉制品 | 海南/（省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)） | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 |
（來源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于14批次不合格食品情況的通告 (2023年第11期)
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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