據(jù)農業(yè)農村部“全國農產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2023年08月18日--2023年08月24日）農產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為120.14點，比上周下降0.01點，比去年同期下降1.52個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.3～1.5%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 22.75 | 22.69 | 29.02 | -0.3% | -21.8% |
| 羊肉 | 63.59 | 63.51 | 66.87 | -0.1% | -5.0% |
| 牛肉 | 70.96 | 71.54 | 76.70 | 0.8% | -6.7% |
| 雞蛋 | 11.17 | 11.34 | 10.53 | 1.5% | 7.7% |
| 白條雞 | 18.33 | 18.31 | 18.72 | -0.1% | -2.2% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.3～1.8%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 15.91 | 15.95 | 16.93 | 0.3% | -5.8% |
| 鯽魚 | 19.33 | 19.28 | 20.25 | -0.3% | -4.8% |
| 鯉魚 | 14.20 | 14.20 | 14.77 | 0.0% | -3.9% |
| 白鰱魚 | 9.25 | 9.24 | 9.72 | -0.1% | -4.9% |
| 花鰱魚 | 17.33 | 17.34 | 18.24 | 0.1% | -4.9% |
| 大帶魚 | 37.94 | 38.15 | 38.05 | 0.6% | 0.3% |
| 大黃花魚 | 43.24 | 44.00 | 42.77 | 1.8% | 2.9% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.85元/公斤，比上周上升1.3%，同比下降2.8%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周菠菜、萵筍、豆角、韭菜和菜花的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為11.0%、7.6%、2.6%、2.2%和1.3%（如表3所示）；胡蘿卜、油菜、西紅柿、青椒和土豆的價格環(huán)比降幅較大，幅度為3.5%、2.9%、2.4%、2.0%和1.3%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 8.19 | 9.09 | 7.40 | 11.0% | 22.8% |
| 萵筍 | 3.41 | 3.67 | 3.65 | 7.6% | 0.5% |
| 豆角 | 6.16 | 6.32 | 5.69 | 2.6% | 11.1% |
| 韭菜 | 4.52 | 4.62 | 5.08 | 2.2% | -9.1% |
| 菜花 | 3.73 | 3.78 | 4.12 | 1.3% | -8.3% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡蘿卜 | 2.58 | 2.49 | 2.70 | -3.5% | -7.8% |
| 油菜 | 4.07 | 3.95 | 3.89 | -2.9% | 1.5% |
| 西紅柿 | 3.35 | 3.27 | 3.31 | -2.4% | -1.2% |
| 青椒 | 3.54 | 3.47 | 4.18 | -2.0% | -17.0% |
| 土豆 | 3.09 | 3.05 | 2.59 | -1.3% | 17.8% |
本周重點監(jiān)測的6種水果平均價格為7.09元/公斤，比上周下降0.8%，同比上升4.3%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 6.99 | 6.93 | 6.31 | -0.9% | 9.8% |
| 富士蘋果 | 9.28 | 9.19 | 8.46 | -1.0% | 8.6% |
| 巨峰葡萄 | 11.87 | 11.76 | 11.61 | -0.9% | 1.3% |
| 香蕉 | 5.83 | 5.86 | 5.78 | 0.5% | 1.4% |
| 菠蘿 | 6.50 | 6.48 | 5.56 | -0.3% | 16.5% |
| 西瓜 | 2.44 | 2.30 | 3.06 | -5.7% | -24.8% |
行業(yè)：
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