黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管局2023年中秋國(guó)慶假期食品安全消費(fèi)提示

　　2023年中秋、國(guó)慶將至，黔西南州繼山旅暨戶外運(yùn)動(dòng)大會(huì)之后又將迎來旅游、購(gòu)物、聚餐等消費(fèi)高峰。為預(yù)防食物中毒，保障公眾飲食安全，黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布節(jié)前食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者節(jié)日期間要提高防范意識(shí)，科學(xué)、安全、理性消費(fèi)。

 

　　一、消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí)，盡量選擇證照齊全、誠(chéng)信規(guī)范的商超，注意查看外包裝是否完好，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、貯存條件、生產(chǎn)廠商、廠址及聯(lián)系方式等信息是否齊全，不要購(gòu)買“三無”月餅。在線上購(gòu)買月餅時(shí)，一定要確認(rèn)制作者的網(wǎng)絡(luò)食品銷售資質(zhì)，查看主頁面是否有食品經(jīng)營(yíng)者名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、備案編號(hào)等相關(guān)備案信息。拒絕購(gòu)買過度包裝月餅，按需選購(gòu)，抵制浪費(fèi)。

 

　　二、廣大市民外出就餐，請(qǐng)選擇具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記許可證》的餐飲服務(wù)單位，優(yōu)先選擇衛(wèi)生環(huán)境條件好的餐飲服務(wù)單位。不在無證攤販處就餐或購(gòu)買食物，不食用來歷不明的食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品；盡量不選擇不常食用及易過敏食物，老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要注意。

 

　　三、居家飲食不要購(gòu)買腐敗變質(zhì)及過期食品；不要采摘、購(gòu)買和食用不認(rèn)識(shí)或來歷不明的有毒動(dòng)植物，畜禽、蛋、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用。食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時(shí)，要注意新鮮，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。盡量盡量不要食用剩飯剩菜。

 

　　四、餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽等不合格食品添加劑，禁止使用易引起食物中毒的原材料。接待旅游團(tuán)隊(duì)、婚宴或其他團(tuán)體客人的餐飲服務(wù)單位，請(qǐng)注意科學(xué)設(shè)計(jì)菜譜，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不得超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)。

 

　　五、各類學(xué)校食堂要妥善保管食品原輔料，預(yù)防原輔料變質(zhì)腐敗。不得加工制作易引起食源性疾患的食品及食品原料，中小學(xué)、幼兒園食堂禁止加工制售冷葷類食品、生食類食品裱花蛋糕，嚴(yán)格按照要求做好餐前查驗(yàn)和食品留樣。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)食品安全知識(shí)的宣傳，提高學(xué)生及家長(zhǎng)的食品安全防范意識(shí)，教育學(xué)生不要空腹喝涼奶，不在無證攤販處就餐或購(gòu)買食物，不食用來歷不明的可疑食品和變質(zhì)、外包裝標(biāo)識(shí)不全或超過保質(zhì)期限的食品。

 

　　六、消費(fèi)者一旦出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，要立即就診，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。并保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)，及時(shí)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告并配合相關(guān)部門調(diào)查。

 

　　黔西南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2023年9月25日