答復|食品安全國家標準中的“鑒別”是否是強制要求

 

　　國家發(fā)布的食品安全國家標準中將“鑒別”沒有歸入標準中的“技術要求”，只是將其歸入附錄中的檢驗方法，請教一下，生產(chǎn)企業(yè)以該食品安全國家標準為生產(chǎn)標準，是否應將“鑒別”作為標準的一部分，予以控制。如食品安全國家標準GB1886.355 食品添加劑 甜菊糖苷中附錄A中的A.2

 

 

　　您好，您咨詢的問題回復如下：

 

　　生產(chǎn)食品添加劑應當符合法律、法規(guī)和食品安全國家標準。根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑 甜菊糖苷》（GB 1886.355-2022）A.2.1規(guī)定，在甜菊糖苷含量試驗中，試樣溶液色譜圖中13種糖苷的色譜峰應與混合標準品溶液相對應。關于食品安全標準執(zhí)行過程中的問題，建議徑向衛(wèi)生行政部門咨詢。

 

　　感謝您對我局工作的支持與理解！