2023年，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局的統(tǒng)一部署，深入開展民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，加大食品安全執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，維護(hù)人民群眾生命健康安全。現(xiàn)向社會(huì)公布一批食品安全典型案例，希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，共同營(yíng)造更加安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
一、廣州市陸某無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類案
當(dāng)事人陸某在未取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品小作坊登記證的情況下，在某農(nóng)場(chǎng)內(nèi)從事“燒豬”肉類食品制作，2023年4月3日，廣州市南沙區(qū)綜合行政執(zhí)法局現(xiàn)場(chǎng)查獲當(dāng)事人112頭生豬胴體和“燒豬”半成品均無(wú)戳蓋藍(lán)色檢疫合格印章，涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（八）項(xiàng)的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪。2023年4月4日，廣州市南沙區(qū)綜合行政執(zhí)法局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。
二、韶關(guān)市翁源縣陳某某運(yùn)輸無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私冷凍牛肚案
2023年5月21日，韶關(guān)市翁源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)在武深高速壩仔停車區(qū)查獲一輛涉嫌運(yùn)輸走私牛肚凍肉的重型貨車，現(xiàn)場(chǎng)查獲涉嫌走私牛肚凍肉品共計(jì)1377箱，重量27680公斤，當(dāng)事人陳某某無(wú)法提供合法來(lái)源及檢驗(yàn)檢疫證明。經(jīng)核實(shí)，該批涉嫌走私食品來(lái)自動(dòng)物疫病流行國(guó)家，是我國(guó)禁止進(jìn)口的肉類食品，貨值855334元。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪。2023年6月9日，韶關(guān)市翁源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。
三、茂名市化州市某食品店銷售添加藥品的食品案
2023年5月11日，經(jīng)茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指定管轄，茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人化州市某食品店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)查獲當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的“唐基膠囊”和“唐平膠囊”等食品標(biāo)簽上標(biāo)示有“既食又藥，保健功能：調(diào)節(jié)血糖，適宜人群：血糖偏高者”等內(nèi)容。上述查獲的食品“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，格列本脲項(xiàng)目不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十八條要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)上述“唐基膠囊”糖果食品150瓶、“唐平膠囊”糖果食品100瓶并對(duì)外銷售。“格列本脲”在《中華人民共和國(guó)藥典》第二部里載明的類別是“降血糖藥”。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十八條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪。2023年6月13日，茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。
四、韶關(guān)市南雄邱某某非法使用硫磺熏制加工生產(chǎn)“紅辣椒干”香辛料食品案
當(dāng)事人邱某某未依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證，在韶關(guān)市南雄市某村屋的空地、圍房及倉(cāng)庫(kù)，向他人收購(gòu)辣椒再使用硫磺熏制加工為“紅辣椒干”香辛料并對(duì)外銷售，2023年3月17日，南雄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)舉報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)查獲當(dāng)事人用硫磺熏制的“紅辣椒干”共計(jì)48840公斤。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪。2023年3月18日，南雄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。
五、佛山市某貿(mào)易公司經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽的酒類食品案
2023年3月29日，佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)查獲當(dāng)事人佛山市某貿(mào)易公司經(jīng)營(yíng)的無(wú)中文標(biāo)簽的洋酒和紅酒48瓶。當(dāng)事人未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條和第六十七條第（九）項(xiàng)的規(guī)定。2023年6月6日，佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出行政處罰，給予警告，沒(méi)收涉案酒類食品，沒(méi)收違法所得，罰款83700元。
六、東莞市某豆制品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)案
根據(jù)日常檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人東莞市某豆制品有限公司存在生產(chǎn)車間多處破損、地面有積水、煙頭、防蟲防鼠措施不足等不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）的情況，同時(shí)，存在食品生產(chǎn)工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施等事項(xiàng)發(fā)生變化未按規(guī)定申請(qǐng)變更，沒(méi)有查驗(yàn)購(gòu)進(jìn)原料的批次合格證明文件、沒(méi)有制作進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，未按規(guī)定實(shí)施投料控制要求和關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)控制要求，安排未取得有效健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作以及未對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)等違法行為。
2023年1月31日，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。當(dāng)事人行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款、第四十六條第一項(xiàng)和第二項(xiàng)、第五十條第一款和第二款、第五十二條，《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條，《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條第一款的規(guī)定。2023年6月16日，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出行政處罰，給予警告，罰款168000元，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)5天。
七、中山市某百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品案
中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局沙溪分局在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人中山市某百貨商場(chǎng)涉嫌銷售過(guò)期食品，于2023年1月11日將案件移送中山市沙溪鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局立案調(diào)查。經(jīng)查明，當(dāng)事人售出已超過(guò)保質(zhì)期的“巧克力奶-125ML”1排，“260 克青椒雞丁”6瓶，“早餐奶核桃味-250ML”1箱， “筷廚煎烤炒菜腸”34包。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查獲超過(guò)保質(zhì)期的“巧克力奶-125ML”20排和“260 克青椒雞丁”2瓶。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定。2023年3月14日，中山市沙溪鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局作出行政處罰，沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的食品，沒(méi)收違法所得，罰款50000元。
八、江門市恩平市某食品廠未按照許可范圍從事食品（濕米粉）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)案
2023年7月4日，江門市恩平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人恩平市某食品廠涉嫌未按照許可范圍從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為立案調(diào)查。經(jīng)查實(shí)，當(dāng)事人從2023年7月1日至案發(fā)時(shí)止，在未取得食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表的品種明細(xì)為“谷物碾磨加工品：米粉制品”的情況下，擅自生產(chǎn)濕米粉8598斤，貨值金額13064.6元。
當(dāng)事人的行為違反了《廣東省食品安全條例》第十二條第一款的規(guī)定。2023年9月4日，江門市恩平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，沒(méi)收違法生產(chǎn)的產(chǎn)品，沒(méi)收違法所得，罰款130646元。
九、深圳市某食品公司委托生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
2023年2月13日，經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)，當(dāng)事人深圳市某食品公司委托生產(chǎn)的食品“鴨掌（醬香味）”的防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）要求。2023年2月24日，涉案產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家東莞市某食品公司申請(qǐng)復(fù)檢，2023年3月17日，依法復(fù)檢結(jié)果仍不符合上述食品安全標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)查，該批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“鴨掌（醬香味）”是深圳市某食品公司委托東莞市某食品公司生產(chǎn)，委托生產(chǎn)的數(shù)量為16件，每件5公斤，合計(jì)生產(chǎn)80公斤并銷售。
當(dāng)事人作為委托方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)食品安全責(zé)任。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定和《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》第一百一十五條的規(guī)定。2023年4月17日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局作出行政處罰，沒(méi)收違法所得，罰款50000元；對(duì)第一責(zé)任人黃某罰款5000元。
素材來(lái)源：執(zhí)法監(jiān)督處
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