咸陽市市場監(jiān)管局關(guān)于“雙節(jié)”期間食品安全消費提示

　　2024年元旦、春節(jié)將至，為保障消費者飲食安全和身體健康，度過一個平安祥和的佳節(jié)。咸陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布以下食品安全消費提示：

 

　　購買渠道要正規(guī)

 

　　購買食品應選擇資質(zhì)合法、環(huán)境整潔、質(zhì)量可追溯的正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場等，注意查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗合格證明等信息，盡量選擇標識齊全、包裝完好、正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，確保所購食品質(zhì)量安全。應挑選信譽度高、管理規(guī)范、交易規(guī)則完善、通過第三方支付平臺進行支付的電商平臺進行網(wǎng)絡購物。注意查看平臺內(nèi)店鋪首頁醒目位置是否公開營業(yè)執(zhí)照登載的信息或者其營業(yè)執(zhí)照的電子鏈接標識及經(jīng)營食品有關(guān)的行政許可信息等，避免在非正規(guī)電商平臺上購物。

 

　　標簽外觀細查看

 

　　購買預包裝食品時，要查看是否存在包裝不完整、脹袋等感官異常情況；對于散裝食品，要查看貯存環(huán)境是否潔凈、是否有防塵防蠅等防護設施，是否自然新鮮、是否有異味、是否標注食品相關(guān)信息等，不徒手隨意接觸直接入口的散裝食品；選購感官正常、新鮮的食用農(nóng)產(chǎn)品，不選購未經(jīng)檢驗檢疫的鮮、凍畜禽產(chǎn)品。同時，要注意食品的衛(wèi)生狀況，避免食用過期或變質(zhì)的食品。

 

　　一是要生熟分開。食品原料及半成品中附著有細菌等微生物，與熟制等直接入口食品混放易造成微生物污染，引發(fā)食品安全隱患。在存儲加工過程中要注意存放容器及加工器具分開使用，并根據(jù)食物品種的不同，選擇正確的存儲方法。二是要燒熟煮透。烹飪食品要燒熟煮透，尤其是肉蛋奶等高蛋白食品，在食用前要持續(xù)燒煮一段時間；剩菜剩飯中的細菌在室溫下繁殖很快，因此要盡快讓食物冷卻并放入冰箱冷藏。但冰箱并不是保險箱，還有少數(shù)細菌能生長，再次食用前還需徹底加熱。

 

　　外出聚餐應選擇證照齊全、環(huán)境整潔的正規(guī)餐飲服務單位就餐，不去衛(wèi)生狀況差、無證經(jīng)營的餐飲單位就餐。用餐時應注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透。

 

　　網(wǎng)絡訂餐莫大意

 

　　網(wǎng)絡訂餐要選擇資質(zhì)齊全、有實體店的餐飲單位訂餐。收到食物時要核對訂餐食品是否完好，及時加工或食用，切勿長時間存放，必要時可對食物二次加熱。

 

 

　　根據(jù)個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐，做到不浪費，不攀比，不炫耀，合理膳食，拒絕野味，自覺踐行“光盤行動”，爭做綠色節(jié)約消費的倡導者和傳播者。

 

　　消費者購買食品或在外就餐時應主動索要并保存好購貨或就餐票據(jù)，并妥善保管以便維權(quán)時使用。如遇食品安全問題，請撥打投訴舉報電話：12315、12345。