淺析酒類產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)管理

　　食品伙伴網(wǎng)訊 食品標(biāo)簽是食品的“身份證”，每個預(yù)包裝食品都應(yīng)有標(biāo)簽標(biāo)識，是消費者了解產(chǎn)品的主要渠道，也是監(jiān)管部門對產(chǎn)品合規(guī)性確認(rèn)的依據(jù)。酒類產(chǎn)品作為一種特殊的食品，標(biāo)簽標(biāo)識信息也有更多特殊的要求。近期食品伙伴網(wǎng)整理了酒類產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)關(guān)注的注意事項，以供企業(yè)參考。

 

 

　　《中華人民共和國食品安全法》及實施條例

 

　　《中華人民共和國廣告法》

 

　　《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

 

　　《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》

 

　　《中華人民共和國商標(biāo)法》

 

　　《食品標(biāo)識管理規(guī)定》

 

　　《認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志管理辦法》

 

　　《中華老字號標(biāo)識和牌匾使用規(guī)定》

 

　　《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》

 

　　GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

 

　　GB 2757-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒

 

　　GB 2758-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒

 

　　GB/T 10781.1-2021 白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒

 

　　GB/T 20822-2007 固液法白酒（含第1號修改單）

 

　　GB/T 10346-2023 白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存

 

　　GB/T 15037-2006 葡萄酒

 

　　GB/T 27588-2011 露酒

 

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　　2.1應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費者購買時易于辨認(rèn)和識讀；

 

　　2.2應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)；

 

　　2.3應(yīng)真實、準(zhǔn)確；

 

　　2.4不應(yīng)與食品或者其包裝物（容器）分離。

 

 

　　3.1不得明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用；

　　3.2非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用；

 

　　3.3不得誘導(dǎo)、慫恿飲酒或者宣傳無節(jié)制飲酒；

 

　　相關(guān)案例

 

　　某傳媒股份有限公司廣告內(nèi)容為“關(guān)愛留守老人，…XX酒莊元養(yǎng)珍藏干紅葡萄酒，產(chǎn)自XXXX，特選優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄，富含單寧，果香濃郁，低度低糖，是老人也可盡情享用的精品葡萄酒！”。構(gòu)成宣傳無節(jié)制飲酒，被處以12萬元罰款。

 

　　3.4不得出現(xiàn)飲酒的動作；

 

　　3.5不得明示或者暗示飲酒有消除緊張和焦慮、增加體力等功效；

 

　　相關(guān)案例

 

　　某貿(mào)易有限公司公眾號對外發(fā)布了題為“一杯美酒，治愈你的節(jié)后綜合癥”的廣告信息，其中含有“臨睡飲用適量的葡萄酒會起到安神作用，用一杯溫潤如玉的紅葡萄酒，安撫自己的情緒吧，重新找回節(jié)前的狀態(tài)！”等明示或暗示飲酒有消除緊張和焦慮的功效的語句。違反了《中華人民共和國廣告法》第二十三條第（四）項的規(guī)定，罰款人民幣15萬元整。

 

　　3.6不得使用或者變相使用中華人民共和國的國旗、國歌、國徽，軍旗、軍歌、軍徽；

 

　　3.7不得使用或者變相使用國家機關(guān)、國家機關(guān)工作人員的名義或者形象；

 

　　3.8不得使用“國家級”、“最高級”、“最佳”等用語；

 

　　3.9不得標(biāo)注附加的產(chǎn)品說明無法證實其依據(jù)的內(nèi)容；

 

　　相關(guān)案例

 

　　某公司在食品名稱為“xx窖藏酒”的外箱、木箱上設(shè)計“大師級”宣傳字樣，主要是為了宣傳該公司的酒，讓消費者覺得“xx窖藏酒”是大師釀造，增加商品的賣點，而當(dāng)事人無法提供“大師級”相關(guān)證明材料。認(rèn)定為虛假宣傳，受到罰款人民幣3萬元的行政處罰。

 

　　3.10不得貶低其他生產(chǎn)經(jīng)營者的商品或者服務(wù)；

 

　　3.11不得標(biāo)示違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容；

 

　　3.12不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號，誤導(dǎo)消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆；

 

　　相關(guān)案例

 

　　杭州XX酒業(yè)有限公司因擅自仿冒貴州茅臺特有的名稱、包裝、裝潢，整體圖案布局、顏色搭配，與貴州茅臺酒瓶身相似，違反《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》，被杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款51萬余元。

 

　　3.13不得將“馳名商標(biāo)”字樣用于商品、商品包裝或者容器上，或者用于廣告宣傳、展覽以及其他商業(yè)活動中。

 

　　相關(guān)案例

 

　　貴州XX有限公司為增加賣點，在自營店門頭上打有“中國馳名商標(biāo)”字樣，構(gòu)成將“馳名商標(biāo)”字樣用于廣告宣傳的行為， 依據(jù)《中華人民共和國商標(biāo)法》第五十三條：違反本法第十四條第五款規(guī)定的，由地方工商行政管理部門責(zé)令改正，處十萬元罰款。仁懷市市場監(jiān)督管理局對該公司使用“馳名商標(biāo)”字樣用于廣告宣傳的行為處罰款10萬元。

 

 

　　4.1標(biāo)簽中應(yīng)使用規(guī)范的漢字，即《通用規(guī)范漢字表》中的漢字（商標(biāo)除外）?？墒褂镁哂醒b飾作用的各種藝術(shù)字，如篆書、隸書、草書、手書體字、美術(shù)字、變體字、古文字等，藝術(shù)字應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。在使用繁體字時，要有相對應(yīng)的簡體字。

 

　　4.2標(biāo)簽中的字符應(yīng)滿足規(guī)定的高度要求。預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于 35cm2時（最大表面面積計算方法見GB 7718附錄 A），強制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于 1.8mm。凈含量（引導(dǎo)詞+數(shù)字+單位）的字符高度應(yīng)滿足凈含量字符的最小高度要求（最小2mm，具體參考6.2.4）。

 

 

　　5.1一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注；

 

　　5.2銷售單元包含若干標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨立包裝食品時，外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以選擇以下三種方式之一標(biāo)示：

 

　　5.2.1生產(chǎn)日期標(biāo)示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；

 

　　5.2.2生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；

 

　　5.2.3在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

 

　　ABC組合裝產(chǎn)品

 

　　A啤酒生產(chǎn)日期2023年04月12日 保質(zhì)期18個月（保質(zhì)期至2024年10月11日）

 

　　B果酒生產(chǎn)日期 2023年10月10日 保質(zhì)期24個月（保質(zhì)期至2025年10月09日）

 

　　C黃酒生產(chǎn)日期2023年11月11日 保質(zhì)期12個月（保質(zhì)期至2024年11月10日）

 

　　A啤酒、B果酒、C黃酒形成組合包裝的日期為2023年11月12日。該組合包裝的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期可以采用如下形式：生產(chǎn)日期：2023年04月12日（最早生產(chǎn)的單件食品生產(chǎn)日期）或2023年11月12日（形成銷售單元的日期）；保質(zhì)期至2024年10月11日（最早到期的單件食品的保質(zhì)期）或者分別標(biāo)示A B C的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

 

　　6.標(biāo)識內(nèi)容

 

　　6.1

 

　　食品名稱

 

　　應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置（一般指主要展示版面），清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱，專用名稱一般指產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的名稱，如濃香型白酒、配制酒等。

 

　　6.2

 

　　凈含量和規(guī)格

 

　　6.2.1凈含量的標(biāo)示由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成，如凈含量：500mL；

 

　　6.2.2凈含量與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示；

 

　　6.2.3凈含量計量單位的標(biāo)示方式應(yīng)符合下表的規(guī)定。小于1000毫升時，計量單位用毫升、ml或mL（L可小寫可大寫，m必須小寫），凈含量等于或大于1000毫升時，計量單位用升或L。

　　6.2.4凈含量字符的最小高度應(yīng)符合下表的規(guī)定。

　　6.2.5同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。規(guī)格是對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，如規(guī)格：500mL×6。

 

　　6.3

 

　　酒精度

 

　　酒精度計量單位為%vol，勿使用度、%、vol等。

 

　　6.4

 

　　產(chǎn)品類型

 

　　6.4.1 GB/T 15037-2006《葡萄酒》要求按含糖量標(biāo)注產(chǎn)品類型（或含糖量）；

 

　　6.4.2 GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》、GB/T 10781.2-2022 《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》、GB/T 10781.8-2021 《白酒質(zhì)量要求 第8部分：濃醬兼香型白酒》、GB/T 10781.11-2021 《白酒質(zhì)量要求 第11部分：馥郁香型白酒》等標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)識產(chǎn)品類型為：固態(tài)法白酒。

 

　　6.4.3 GB/T 20822-2007 固液法白酒第1號修改單和GB/T 10346-2023 白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存中要求固液法白酒應(yīng)標(biāo)識產(chǎn)品類型為：固液法白酒。

 

　　6.5

 

　　配料表

 

　　6.5.1引導(dǎo)詞。配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ绨拙频劝l(fā)酵產(chǎn)品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”。

 

　　6.5.2配料合規(guī)。重點關(guān)注所用原輔料、食品添加劑是否可用于該酒種，若可以使用，要注意使用限量。

 

　　6.5.3標(biāo)示。

 

　　6.5.3.1各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過 2%的配料可以不按遞減順序排列。

 

　　6.5.3.2食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在 GB 2760 中的食品添加劑通用名稱。例如：碳酸氫鈉不能標(biāo)示為小蘇打。

 

　　6.5.3.3如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，或特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標(biāo)示所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。

 

　　6.5.3.4如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的 25％時，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。

 

　　相關(guān)案例

 

　　某公司在未取得酒類商品銷售許可的情況下，在網(wǎng)店上架銷售“路易**蘇格蘭威士忌某品牌威士忌雙支組合裝2*750ml+配2洋酒杯”，產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容為“原料與輔料：威士忌原酒、水、焦糖色”，其威士忌原酒報關(guān)單顯示信息為“原料：玉米、谷物、麥芽”，屬于復(fù)合配料，當(dāng)事人未將復(fù)合配料的原始配料予以在標(biāo)簽內(nèi)標(biāo)示，被沒收違法所得，并處罰款。

 

　　6.6

 

　　食品生產(chǎn)許可證編號

 

　　規(guī)范引導(dǎo)詞為食品生產(chǎn)許可證編號，編號由14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，SC與14位阿拉伯?dāng)?shù)字之間沒有空隙。例如 食品生產(chǎn)許可證編號：SC11537060200591

 

　　6.7

 

　　生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

 

　　應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位，如見包裝盒頂部噴碼。日期標(biāo)示不得另外加貼、補印或篡改。應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。

 

　　酒精度大于等于10%vol的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。

 

　　6.8

 

　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號

 

　　在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或其他國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》GB 2757-2012。其中，標(biāo)準(zhǔn)代號為GB，順序號為2757，年代號為2012，可以不標(biāo)示年代號。

 

　　6.9

 

　　質(zhì)量等級

 

　　食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量（品質(zhì)）等級。如GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》中質(zhì)量等級分優(yōu)級、一級。

 

　　6.10

 

　　生產(chǎn)者/經(jīng)銷者名稱地址

 

　　應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是營業(yè)執(zhí)照或生產(chǎn)許可證上的名稱、地址。受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域。

 

　　6.11

 

　　產(chǎn)地

 

　　產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域，如山西省太原市。

 

　　6.12

 

　　聯(lián)系方式

 

　　依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址。

 

　　6.13

 

　　警示語

 

　　應(yīng)標(biāo)示“過量飲酒，有害健康”，可同時標(biāo)示其他警示語，如未成年人禁止飲酒。用玻璃瓶包裝的啤酒應(yīng)標(biāo)示“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語。

 

　　6.14

 

　　兌獎信息

 

　　《反不正當(dāng)競爭法》第十條　經(jīng)營者進(jìn)行有獎銷售不得存在下列情形：

 

　?。ㄒ唬┧O(shè)獎的種類、兌獎條件、獎金金額或者獎品等有獎銷售信息不明確，影響兌獎；

 

　?。ǘ┎捎弥e稱有獎或者故意讓內(nèi)定人員中獎的欺騙方式進(jìn)行有獎銷售；

 

　?。ㄈ┏楠勈降挠歇勪N售，最高獎的金額超過五萬元。

 

　　6.15

 

　　中華老字號

 

　　《中華老字號標(biāo)識和牌匾使用規(guī)定》

 

　　第四條 中華老字號標(biāo)識適用于商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號及中華老字號企業(yè)。未被認(rèn)定為中華老字號的企業(yè)或個人，不得使用中華老字號標(biāo)識和文字。

 

　　第五條 中華老字號標(biāo)識屬商務(wù)部所有，由標(biāo)準(zhǔn)圖形和“中華老字號”中英文文字組成，圖形可單獨使用，也可與文字組合使用。標(biāo)識設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)色3色、標(biāo)準(zhǔn)組合4種供企業(yè)選用。推薦使用第一種“中華老字號”2色標(biāo)識。中華老字號標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色彩、標(biāo)準(zhǔn)組合詳見附件。

 

　　第六條 中華老字號企業(yè)可以在相應(yīng)產(chǎn)品或服務(wù)的包裝、裝潢、各類資料、廣告宣傳及互聯(lián)網(wǎng)等媒介中使用統(tǒng)一規(guī)定的中華老字號標(biāo)識。

 

　　第八條 中華老字號標(biāo)識在使用時，必須根據(jù)規(guī)定式樣使用，可按比例放大或縮小，但不得更改標(biāo)識的比例關(guān)系和色值。

 

　　認(rèn)證標(biāo)

 

　　6.16

 

　　認(rèn)證標(biāo)志

 

　　《認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志管理辦法》

 

　　第十八條 獲得產(chǎn)品認(rèn)證的組織應(yīng)當(dāng)在廣告、產(chǎn)品介紹等宣傳材料中正確使用產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，可以在通過認(rèn)證的產(chǎn)品及其包裝上標(biāo)注產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，但不得利用產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志誤導(dǎo)公眾認(rèn)為其服務(wù)、管理體系通過認(rèn)證。

 

　　第十九條 獲得服務(wù)認(rèn)證的組織應(yīng)當(dāng)在廣告等有關(guān)宣傳中正確使用服務(wù)認(rèn)證標(biāo)志，可以將服務(wù)認(rèn)證標(biāo)志懸掛在獲得服務(wù)認(rèn)證的區(qū)域內(nèi)，但不得利用服務(wù)認(rèn)證標(biāo)志誤導(dǎo)公眾認(rèn)為其產(chǎn)品、管理體系通過認(rèn)證。

 

　　第二十條 獲得管理體系認(rèn)證的組織應(yīng)當(dāng)在廣告等有關(guān)宣傳中正確使用管理體系認(rèn)證標(biāo)志，不得在產(chǎn)品上標(biāo)注管理體系認(rèn)證標(biāo)志，只有在注明獲證組織通過相關(guān)管理體系認(rèn)證的情況下方可在產(chǎn)品的包裝上標(biāo)注管理體系認(rèn)證標(biāo)志。

 

　　正確使用案例

 

　　6.17

 

　　地理標(biāo)志

 

　　《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》

 

　　地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志的，應(yīng)同時使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志和地理標(biāo)志名稱，并在產(chǎn)品標(biāo)簽或包裝物上標(biāo)注所執(zhí)行的地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)代號或批準(zhǔn)公告號。

 

　　食品標(biāo)簽是向消費者傳遞食品信息的一個載體，消費者通過食品標(biāo)簽來了解這個食品的特性，屬性。酒類產(chǎn)品通過正確有效的標(biāo)簽標(biāo)識可以給消費者提供購買信息，促進(jìn)消費。標(biāo)簽上標(biāo)注的信息也是對消費者的一種承諾，如果出現(xiàn)不合規(guī)可能會面臨處罰的風(fēng)險。近年來我們也收集了很多酒企因產(chǎn)品標(biāo)簽不合規(guī)的行政處罰和市場投訴案例，如果大家有酒類標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)的問題可聯(lián)系我們交流。