中國水產科學研究院珠江所制定的水產行業(yè)標準《斑鱖》、《水產養(yǎng)殖水體中氨氮的測定氣相分子吸收光譜法》發(fā)布實施

　　由珠江水產研究所水產品質量安全與標準研究室鄭光明研究員和尹怡研究員等人起草制定的水產行業(yè)標準《斑鱖》（SC/T 1171-2023）和《水產養(yǎng)殖水體中氨氮的測定氣相分子吸收光譜法》（SC/T 9444-2023），由中華人民共和國農業(yè)農村部公告第664號批準發(fā)布，自2023年8月1日起正式實施。

 

　　斑鱖廣泛分布于我國珠江、長江以東及以南的錢塘江、甌江，北至遼河和鴨綠江水域，素有“淡水石斑”之美譽，是“溪魚”中的高檔種類，一直深受消費者的青睞，也是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質水產品，經濟價值較高?！栋喵Z》標準的制定是在查閱了大量的文獻資料，并開展全面實驗，結合多年種質檢驗結果的基礎上完成的。該標準確立了斑鱖的學名與分類，規(guī)定了斑鱖種質鑒定的主要形態(tài)構造特征、生長與繁殖、細胞遺傳學和生化遺傳學特性，描述了相應的檢測方法，給出了判定規(guī)則?！栋喵Z》標準的制定，有助于斑鱖良種生產的科學化、標準化、系列化及產業(yè)化發(fā)展，將全面促進斑鱖種質資源保護、保存和利用。

 

　　氨氮由水產動物排泄物（糞便）和底層有機物經氨化作用而產生，直接影響水產品的養(yǎng)殖，已成為制約水產養(yǎng)殖業(yè)綠色健康發(fā)展的關鍵。行業(yè)標準《水產養(yǎng)殖水體中氨氮的測定氣相分子吸收光譜法》從方法原理、試劑與材料、儀器和設備、樣品采集和保存、干擾和消除、樣品測定和結果計算等方面詳細描述了水產養(yǎng)殖水體（淡水、海水、養(yǎng)殖用水和排放水）中氨氮含量的測定過程。本標準的制定為水產養(yǎng)殖水體中氨氮的測定提供了準確、統(tǒng)一的方法，確保水體中氨氮的檢測結果更具科學性、可比性和權威性，有助于水產養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)管，促進水產養(yǎng)殖業(yè)高質量發(fā)展。