2024年1月8日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布10.2903/j.efsa.2024.8510號文件，擬擴大內(nèi)切 1,3（4）-β-葡聚糖酶和內(nèi)切-1,4-β-木聚糖酶的食品酶的使用范圍，主要內(nèi)容為擴大內(nèi)切 1,3（4）-β-葡聚糖酶和內(nèi)切-1,4-β-木聚糖酶在烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)、烘焙以外的谷物產(chǎn)品中推薦使用量4-15mg/kg。