（1）大腸桿菌和沙門氏菌監(jiān)測的抗生素有氨比西林、頭孢噻肟、頭孢他啶、環(huán)丙沙星、四環(huán)素、氯霉素等15種抗生素。與歐洲平均水平相比，意大利所有肉類供應(yīng)鏈中檢出大腸桿菌都普遍存在多重耐藥性，豬肉（2019 年）大腸桿菌分離株檢出多達(dá) 8 種抗生素的多重耐藥性，牛肉（2015 年）供應(yīng)鏈中多達(dá) 9 個(gè)種抗生素。而 2016年至2020年間雞肉的檢出大腸桿菌多重耐藥性則顯著減少。12月月齡以下牛和豬（腸道內(nèi)容物）2021年沙門氏菌的多重耐藥性低于2017年-2019年；2020年？雞（腸道內(nèi)容物）沙門氏菌的多重耐藥性低于2016年-2018年；

 

　?。?）彎曲桿菌監(jiān)測的抗生素有紅霉素、環(huán)丙沙星、四環(huán)素、氯霉素等8種抗生素，在整個(gè)監(jiān)測期間，在家禽供應(yīng)鏈中發(fā)現(xiàn)空腸彎曲菌對(duì)四環(huán)素和氟喹諾酮類藥物 （環(huán)丙沙星等） 的耐藥性特別？。

 

　　更多詳情參見：https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_3396_allegato.pdf