GB 7718第三次公開征求意見，這些亮點(diǎn)值得關(guān)注！

 

 

　　意見稿修訂了日期標(biāo)示要求，日期的標(biāo)示順序僅為年、月、日，且1年及以上保質(zhì)期的預(yù)包裝食品可不標(biāo)示生產(chǎn)日期。意見稿中新增保質(zhì)日期術(shù)語和保存期的術(shù)語定義。包裝最大表面面積大于60cm?的預(yù)包裝食品保質(zhì)期按照年、月、日的順序進(jìn)行標(biāo)示。

 

　　推薦分裝的食品同時標(biāo)示分裝食品的生產(chǎn)日期、分裝日期，保質(zhì)期標(biāo)示保質(zhì)期到期日，如保質(zhì)日期（至）202*年*月*日等。

 

　　進(jìn)口預(yù)包裝食品如原包裝未標(biāo)識生產(chǎn)日期，應(yīng)根據(jù)原包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期和最佳食用日期，推算后標(biāo)示生產(chǎn)日期。

 

　　溫馨提示：日期標(biāo)示最小字符高度不宜小于3mm，高度與寬度之比不宜大于3:1。

　　2.復(fù)合配料不可展開應(yīng)在配料表中明確標(biāo)示

 

　　意見稿明確復(fù)合配料必須單獨(dú)體現(xiàn)，不可展開與原始配料合并標(biāo)示。復(fù)合配料需單獨(dú)體現(xiàn)在配料表中，此規(guī)定可更好的滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，并為監(jiān)管提供便利。

 

　　例如：如下圖中的食品使用了復(fù)合配料“山楂六物膏”，其部分原始配料與食品中直接使用的其他配料相同，按照GB 7718-2011的要求，可不標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，將相關(guān)配料合并計(jì)算后按其在終產(chǎn)品中的總量以遞減順序標(biāo)示即可；意見稿不再允許該標(biāo)示形式。

 

　　溫馨提示：依據(jù)現(xiàn)行GB 7718標(biāo)準(zhǔn)問題第二十六條復(fù)合配料可在配料表中直接標(biāo)示復(fù)合配料中的各原始配料。此條修訂后配料表的標(biāo)識更加規(guī)范，企業(yè)需及時做好應(yīng)對。

 

 

　　意見稿將字體、字號、字高、最大表面面積要求等與食品安全無直接關(guān)系的格式性要求從標(biāo)準(zhǔn)正文移至附錄，食品標(biāo)簽上相關(guān)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)要求不一致時，便于市場監(jiān)管部門自行決定是否按照“標(biāo)簽瑕疵”加以管理。

 

　　溫馨提示：目前市場監(jiān)管主要參照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》第三十七條進(jìn)行標(biāo)簽瑕疵判定。

 

　　意見稿明確灌裝或分裝國家或地區(qū)與原產(chǎn)國不一致的，應(yīng)同時標(biāo)示灌裝或分裝國家地區(qū)，也可同時標(biāo)示其原料或配料的來源或生產(chǎn)國家或地區(qū)名稱。如一款花生油是在A國家完成生產(chǎn)，由B國家分裝后進(jìn)口到中國，則該花生油的標(biāo)簽上應(yīng)同時標(biāo)示原產(chǎn)國A和分裝國家B。

 

　　溫馨提示：中國不允許分裝的食品不可經(jīng)分裝生產(chǎn)后進(jìn)口到中國，同時意見稿“日期標(biāo)示”部分要求，采用分裝方式生產(chǎn)的食品，宜同時標(biāo)示所分裝食品的生產(chǎn)日期、分裝日期。

 

　　5.數(shù)字標(biāo)簽或可替代部分實(shí)體標(biāo)簽信息

 

　　數(shù)字標(biāo)簽屬于食品標(biāo)簽，在食品包裝上采用二維碼等信息化手段展示。意見稿明確當(dāng)食品企業(yè)使用數(shù)字標(biāo)簽正確地標(biāo)示了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱（不包括依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱）、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號時，可只在實(shí)體標(biāo)簽上明示相關(guān)信息見數(shù)字標(biāo)簽，具體內(nèi)容豁免在實(shí)體標(biāo)簽標(biāo)示。

 

　　溫馨提示：數(shù)字標(biāo)簽展示的內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，與食品標(biāo)簽上同時展示的信息應(yīng)保持一致。當(dāng)使用數(shù)字標(biāo)簽時，應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定并保證相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)示信息在掃碼獲取信息后的一級頁面直接展示，同時應(yīng)避免彈窗廣告等干擾消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽信息。

 

　　意見稿新增食品聲稱的基本要求并將食品聲稱分為一般性聲稱、食品配料或成分的健康效應(yīng)聲稱、營養(yǎng)聲稱稱及營養(yǎng)成分作用聲稱、保健食品聲稱四類。一般性聲稱主要包括特性聲稱、條件聲稱、對比聲稱、定量（含量）聲稱和感官聲稱。附錄E中詳細(xì)列明了各類聲稱的具體分類和使用條件，幫助食品生產(chǎn)企規(guī)范使用上述聲稱。其中與食品目標(biāo)消費(fèi)群體相關(guān)的聲稱，如涉及特定的年齡段、身體條件和營養(yǎng)需求，且無國家相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和國務(wù)院有關(guān)部門發(fā)布的法規(guī)、公告規(guī)定的，宜在標(biāo)簽上同時標(biāo)示所依據(jù)的科學(xué)證據(jù)的內(nèi)容或來源；食品配料或成分的健康效應(yīng)聲稱，應(yīng)符合《食品安全法》的要求和國務(wù)院有關(guān)部門的規(guī)定，在無相關(guān)規(guī)定的情況下，食品生產(chǎn)企業(yè)不得自行對健康效應(yīng)進(jìn)行聲稱；另外營養(yǎng)聲稱及營養(yǎng)成分作用聲稱嚴(yán)格按照GB 28050和GB 13432執(zhí)行；保健食品聲稱按照國務(wù)院相關(guān)部門有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

 

　　溫馨提示：聲稱示例中有很多企業(yè)關(guān)注較多的聲稱詞語，如食品標(biāo)簽可使用“新”“新鮮”等詞語描述食品完成最終加工制作成為終產(chǎn)品的時間與該食品上市時間接近的程度等。另外，在進(jìn)行食品配料或成分的健康效應(yīng)聲稱時需要考慮配料本身是否有標(biāo)識相關(guān)的要求，如《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》中要求產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和經(jīng)營中不得聲稱具有保健功能、不得涉及疾病預(yù)防治療功能。

 

 

　　食品伙伴網(wǎng)經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，第三版征求意見稿相比于現(xiàn)行GB 7718及上兩版征求意見稿都發(fā)生了較大的變化。意見稿整體的邏輯性與條理性更加清晰。新的征求意見稿具體修改的內(nèi)容更能指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)與設(shè)計(jì)，更方便消費(fèi)者的識讀與理解，也為監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查提供了方便。食品伙伴網(wǎng)提醒大家在規(guī)定時間內(nèi)按要求及時提交反饋意見，并做好標(biāo)簽標(biāo)識的應(yīng)對準(zhǔn)備。