六安市“有招有數(shù)”著力筑牢食品安全根基

　　去年以來，六安市以“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、“四項(xiàng)創(chuàng)建”等工作為抓手，持續(xù)在創(chuàng)新舉措、落實(shí)落細(xì)、見行見效上靶向發(fā)力，全市食品安全工作基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)，食品安全綜合治理能力進(jìn)一步提升，食品安全穩(wěn)定向好的局面進(jìn)一步鞏固，群眾食品安全幸福感、獲得感進(jìn)一步提升。

 

　　一是開展“四項(xiàng)創(chuàng)建”，示范引領(lǐng)縱深推進(jìn)。市食安委連續(xù)五年召開“四項(xiàng)創(chuàng)建”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推動(dòng)創(chuàng)建工作持續(xù)開展。全市共創(chuàng)建餐飲質(zhì)量安全街區(qū)30條、食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)31個(gè)、“放心肉菜示范超市”32個(gè)、示范食品小作坊140家以及食品小作坊集中示范區(qū)5個(gè)、食品生產(chǎn)示范園區(qū)2個(gè)。金安區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)餐飲街區(qū)、金寨縣玉博園餐飲街區(qū)被評(píng)為“安徽省餐飲質(zhì)量安全街區(qū)”。2023年?duì)巹?chuàng)國(guó)家五星級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管所1個(gè)、省四星級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管所6個(gè)。

 

　　二是開展“五大”活動(dòng)，“兩個(gè)責(zé)任”提質(zhì)增效。印發(fā)《關(guān)于開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”大培訓(xùn)大督查大服務(wù)大提升大宣傳活動(dòng)的通知》，去年全年舉辦“兩個(gè)責(zé)任”專題培訓(xùn)251場(chǎng)次，培訓(xùn)包保干部9213人次、食品安全總監(jiān)和食品安全員14056人次，培訓(xùn)覆蓋率均達(dá)100%。市縣鄉(xiāng)三級(jí)食安辦“服務(wù)電話”接受問題咨詢1600余人次。全年應(yīng)包盡包率100%，包保干部《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》上傳率100%，督導(dǎo)完成率100%，督導(dǎo)問題發(fā)現(xiàn)率大幅提升。

 

　　三是開展“四集中”主題月活動(dòng)，制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)成效顯著。開展制止餐飲浪費(fèi)“周宣傳、周檢查、周督查、周辦案”一周一主題“四集中”主題月活動(dòng)，積極推行“小份菜”試點(diǎn)，在全省率先召開“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，著眼“一瓶水”、“一桌餐”、“一頓飯”，重點(diǎn)對(duì)承辦會(huì)議、婚宴的大型酒店、學(xué)校食堂、單位食堂等餐飲服務(wù)提供者開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。全年共檢查餐飲單位11879家次、立案121起，1起案件入選國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局首批典型案例。

 

　　四是開展“兩超一非”問題治理，整治行動(dòng)有力有效。及時(shí)印發(fā)《六安市常態(tài)化開展食品安全“兩超一非”問題治理工作方案》，將“兩超一非”整治范圍拓展至食用農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)防嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)。12次召開“兩超一非”問題治理調(diào)度會(huì)、推進(jìn)會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)。開展“流動(dòng)診所”服務(wù)上門“問診”45人次，幫助13家企業(yè)解決實(shí)際問題。去年全年檢查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)5474家次，查處食用農(nóng)產(chǎn)品違法案件30起；檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)10049家次，發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患3469個(gè)；查辦食品安全違法案件2758件。

 

　　五是實(shí)施“百千萬”工程，共治氛圍愈加濃厚。市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體局等三部門聯(lián)合印發(fā)《六安市食品安全“百千萬”工程暨食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)實(shí)施方案》，從市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)選拔百名食品安全宣講員，開展集中培訓(xùn)，統(tǒng)一宣講內(nèi)容，深入全市千所以上中小學(xué)、幼兒園，為萬名以上學(xué)生開展食品安全知識(shí)宣講。去年共選派宣講員1000余人次，走進(jìn)學(xué)校1050所，參加宣講學(xué)生93101人次。