近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、餅干、茶葉及相關制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐飲食品和食用農產品等8類食品1814批次樣品。根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1796批次、不合格樣品18批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑超限量超范圍使用及其他指標問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬┓鹕绞欣凤嬍秤邢薰竞琅d苑分店使用的橢圓形淺碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘV州市白云區(qū)同德街馳記魚蛋粉店使用的中碗和大碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄈ〇|莞市大嶺山資福餐飲店使用的飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二、獸藥殘留問題
（一）清遠市清城區(qū)小市林記水產批發(fā)零售部銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘS慶儉（高州市南新市場）銷售的小黑鯧魚和金鯧魚，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（三）肇慶市鼎湖區(qū)賀華超市銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三、食品添加劑超限量超范圍使用問題
?。ㄒ唬V州市白云區(qū)太和精平鮮面店加工自制的手工面，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘ┣暹h市清新區(qū)太和鎮(zhèn)滿家歡購物廣場銷售的餃子皮和云吞皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄈ┱拷衅骂^區(qū)楊濤餃子檔加工自制的水面（圓），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄋ模┱貞c大昌隆商貿有限公司銷售的標稱佛山市梓華食品有限公司生產的港式蛋卷皇（原味雞蛋卷），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄎ澹╆栁骺h小盒馬生活超市銷售的標稱廣東旺利食品有限公司生產的九制欖，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。┗菔邢鹿芫晔称飞绦袖N售的標稱普寧市里湖恒豐食品廠生產的水晶楊梅，胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄆ撸┗菔邢鹿鶃問|食品店銷售的標稱潮安區(qū)庵埠金園竹食品廠生產的香甜梅肉，亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ò耍┓鹕绞许樀聟^(qū)容桂莊輝雜貨店銷售的標稱普寧市逸寶食品有限公司生產的海南椰子角，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
四、其他指標問題
佛山市南海區(qū)知真原味餐飲店使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經(jīng)營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關情況記入生產經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
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附件1-15.zip
附件1-15.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目
2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
3.餅干監(jiān)督抽檢不合格產品信息
4.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
5.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
6.食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
7.糧食加工品監(jiān)督抽檢產品合格信息
8.餅干監(jiān)督抽檢產品合格信息
9.茶葉及相關制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
10.水果制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
11.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
12.豆制品監(jiān)督抽檢產品合格信息
13.餐飲食品監(jiān)督抽檢產品合格信息
14.食用農產品監(jiān)督抽檢產品合格信息
15.關于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2024年1月28日
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