南京湯圓、元宵質(zhì)量如何？抽檢結(jié)果來了

　　桂花香餡裹胡桃

 

　　試燈風(fēng)里賣元宵

 

　　春節(jié)假期已經(jīng)過去

 

　　元宵節(jié)還會(huì)遠(yuǎn)嗎

 

　　北“滾”元宵，南“包”湯圓，制作手法雖然不同，卻都承載著人們對(duì)團(tuán)圓幸福的希冀。為保障市民節(jié)日食品安全，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展元宵節(jié)熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

 

　　一、整體抽檢情況

 

　　本次抽檢各類速凍湯圓以及水餃、包子、春卷等速凍面米制品221批次，合格率100%。其中，抽檢各類速凍湯圓、元宵等78批次，依據(jù)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定對(duì)過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、黃曲霉毒素B1等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，全部合格。

 

　　二、元宵（湯圓）選購消費(fèi)提示

 

　　選擇正規(guī)購買場(chǎng)所

 

　　要選擇在商場(chǎng)、超市等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所購買元宵（湯圓）。選購速凍元宵（湯圓）時(shí)，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，冷凍堅(jiān)硬，形態(tài)完整，無明顯粘連、裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。

 

　　查看標(biāo)簽信息

 

　　要注意查看生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，要購買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全的網(wǎng)紅元宵（湯圓）。

 

　　注意儲(chǔ)藏條件

 

　　要特別留意產(chǎn)品包裝袋上明示的貯存條件，并按照要求貯存。如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲(chǔ)存，不宜長(zhǎng)期放在冷藏的環(huán)境下。

 

　　三、溫馨提醒

 

　　食用需適量

 

　　元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對(duì)較高，不易消化，若一次食用過多，可能引起胃部不適。對(duì)于糖尿病人和高血脂患者來說，糯米屬于高血糖指數(shù)食品，即便是無糖元宵（湯圓），也建議盡量少吃。另外，食用元宵（湯圓）前，可先吃適量蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

 

　　儲(chǔ)藏有要求

 

　　速凍元宵（湯圓）要隨買隨吃，避免存放時(shí)間過長(zhǎng)。購買后要盡快將速凍湯圓放入冰箱冷凍室；不同食物要分區(qū)存放，避免不同食物因存放在同一空間出現(xiàn)細(xì)菌傳播，導(dǎo)致食物變質(zhì)；開封或包裝破損的速凍湯圓要盡快食用，避免反復(fù)解凍。

 

　　購買元宵（湯圓）食品時(shí)

 

　　一定要索要和保管好消費(fèi)憑證

 

　　發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題時(shí)

 

　　請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴電話

 

　　維護(hù)自身合法權(quán)益

 

　　“寧小市”預(yù)祝大家

 

　　元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓